С настъпването на есента много хора започват да подхранват тялото си, за да възстановят хранителните вещества. Това има две цели: да компенсира загубените хранителни вещества през горещите летни месеци и да създаде резерви за издържане на предстоящата зима. Макар че промените в диетата са отличен подход за добро здраве, изборът на подходящи храни е от решаващо значение за ефективната регулация на тялото. Неправилният избор може всъщност да навреди на здравето. Следните храни са особено подходящи за консумация през есента.
Три храни за есенно здраве
1. Личи
Този плод е богат на хранителни вещества, включително протеини, пектин, витамини А, В1 и С, както и минерали като калций и желязо. Умерената му консумация помага на организма да изхвърля токсините по-ефективно, което води до по-гладка и по-фина кожа.Имайте предвид, че сухият есенен въздух може да изсуши кожата, което прави омекотяващите свойства на личито особено полезни по това време.Изтъркайте кората на лимона със сол един или два пъти, изплакнете добре, след което нарежете на тънки резени. Сложете меката част на личито и резените лимон в чаша, добавете подходящо количество Sprite и оставете да престои няколко минути, преди да сервирате. Този метод придава освежаващ сладък и пикантен вкус.Разбира се, не забравяйте да не консумирате прекалено много личи, тъй като те могат да предизвикат вътрешна топлина. Затова умереността е ключова при консумацията на личи.
2. Орехи
Орехите са богати на протеини, минерали, мазнини, витамини и други хранителни вещества, като предлагат всестранни хранителни ползи. Консумацията им не само подхранва черния дроб и бъбреците, но и спомага за редовното изпразване на червата. Би било жалко да пропуснете такава питателна храна. Ето защо орехите са силно препоръчителни за тези, които търсят хранителни добавки през есента.
Начин на приготвяне: Подгответе две яйца, подходящо количество орехови ядки, кафява захар и вино Шаосин. Започнете, като разбиете яйцата в купа и разбиете добре жълтъците и белтъците. Добавете малко вино Шаосин и разбъркайте добре, след което оставете настрана. След това сложете кафявата захар в отделна голяма купа, добавете вода и разбъркайте енергично, докато захарта се разтвори напълно.Смажете ядките на орехите на ситно и оставете настрана. Изсипете разбитата яйчна смес във водата с кафява захар, разбъркайте добре, след което покрийте купата плътно с прозрачно фолио. Поставете в паровар и гответе на силен огън в продължение на пет минути. След изтичане на времето махнете фолиото, поръсете с натрошените орехи, покрийте отново с фолио и гответе на среден огън в продължение на още пет минути.
3. Тиква
Есента носи най-богатата реколта от тикви, които подхранват храносмилателната система и стимулират апетита. За хората с чувствителен стомах тиквената каша е особено полезна през този сезон. Консумацията на тиквена каша с по-рядка консистенция също хидратира тялото, като ефективно облекчава есенната сухота.
Начин на приготвяне: Подгответе малко парче тиква и малка купа ориз. Обелете тиквата, измийте я добре и нарежете на малки кубчета. Измийте ориза и го сложете в тенджера за ориз. Добавете кубчетата тиква и обилно количество вода. Покрийте тенджерата и натиснете бутона за каша.След като се свари, прехвърлете кашата в малка тенджера. Оставете да къкри на слаб огън в продължение на петнадесет минути, докато се сгъсти. Подправете с щипка сол преди сервиране. Естествено, есенното хранене не се ограничава само до тези три храни. Ябълките и гъбите също имат полезни свойства за организма.Препоръчваме обаче умереност при консумацията на люти чушки, месо на скара, овнешко и кучешко месо през есента. Тези храни, които предизвикват затопляне, могат да влошат есенната сухота, което води до дискомфорт като сухота в устата, дрезгавост или болки в гърлото, които нарушават ежедневието.