Č. 1 Cibule lilie
Cibule lilie obsahují 17 esenciálních aminokyselin, včetně leucinu a kyseliny asparagové, a mají vysokou nutriční hodnotu. Stimulují chuť k jídlu, podporují trávení a jsou bohaté na anorganické soli a draslík, které hrají důležitou roli v metabolismu těla.
Tipy: Při výběru sušených cibulek lilie vybírejte ty, které jsou důkladně vysušené, bez nečistot a mají silnou dužinu. Pro čerstvou konzumaci volte cibulky, které nejsou hořké a mají široké, tenké listy.
Příprava: Lilie lze vařit v kaši, oslazené vodě, dusit nebo smažit. Kaše z lilie a stříbrné ušní houby vyživuje jin, zvlhčuje plíce, posiluje slezinu a podporuje tvorbu tekutin.
Č. 2 Kořen lotosu
Čerstvý kořen lotosu odstraňuje horkost, vytváří tekutiny, zvlhčuje plíce a zmírňuje kašel. Je zvláště vhodný pro kojence trpící horkostí a má jedinečný účinek proti podzimní suchosti.
Příprava: Děti starší 6 měsíců mohou konzumovat dušený lotosový kořen rozmixovaný na kaši. Děti starší 1 roku mohou jíst lotosový kořen restovaný na pánvi, zatímco děti starší 2 let si ho mohou vychutnat v studených salátech. Alternativně můžete lotosový kořen vařit s řasami a vepřovými žebry a připravit tak výživnou polévku. Surový lotosový kořen odstraňuje horkost, vytváří tekutiny a hasí žízeň; vařený lotosový kořen posiluje slezinu, stimuluje chuť k jídlu a obohacuje krev.
Č. 3 Ředkev
Ředkev obsahuje velké množství vody, vitamín C a střední množství vápníku, fosforu a sacharidů, vedle stopových množství prospěšných složek, jako jsou bílkoviny a železo. Má vlastnosti, které odstraňují horkost a rozptylují hlen. Konzumace ředkve na začátku podzimu rozptyluje vnitřní horkost nahromaděnou během léta a rychle obnovuje vitalitu.
Příprava: Syrová a vařená ředkev mají odlišné výhody. Syrová ředkev zmírňuje kašel a odstraňuje vnitřní teplo, zatímco vařená ředkev podporuje trávení a posiluje slezinu. Reguluje slezinu a žaludek a poskytuje pomocnou léčbu podzimních onemocnění, jako jsou poruchy trávení, nachlazení způsobené větrem a horkem, angína, kašel s hlenem a bolest v krku.
Č. 4 Med
Med je přírodní výživná potravina bohatá na živiny a jedno z nejčastěji používaných tonik.Konzumace medu na podzim může zabránit nepříznivým účinkům „podzimní suchosti“ na kojence, protože zvlhčuje a vyživuje plíce.
Způsob použití: Užívejte 25 g denně, ráno a večer, rozpuštěné vlažné vodě o teplotě nejvýše 60 °C.
Upozornění: Med, včetně zahřátého medu, nepodávejte kojencům mladším jednoho roku.
Č. 5 Hruška
Podzim je hlavní sezóna pro konzumaci hrušek.Hrušky jsou bohaté na cukry, bílkoviny, tuky, sacharidy a různé vitamíny a hrají důležitou roli v lidském zdraví. Mají sladkou a mírně kyselou chuť a chladivou povahu, vstupují do meridiánů plic a žaludku. Podporují tvorbu tekutin, zvlhčují suchost, čistí teplo a rozpouštějí hlen. Konzumace: Lze jíst syrové, v podobě šťávy nebo vařené s kousky cukru nebo medem do sirupu známého jako „podzimní hruškový sirup“.
Č. 6 Dýně
Výživová hodnota dýně spočívá v jejím bohatém obsahu základních živin, zejména vysokém obsahu karotenu, vitamínu B2 a vitamínu C. Obsahuje také významné množství železa a fosforu, látek nezbytných pro udržení fyziologických funkcí těla.
Příprava: Kromě polévek a pyré lze dýni vařit v kaši, dusit nebo dušit.