Осінь і зима — це за своєю природою сухі сезони, сприятливі для захворювань. Вживання овочів і фруктів не тільки забезпечує організм поживними речовинами, але й підвищує імунітет. У цей час ми рекомендуємо готувати овочеві салати — улюблений рецепт схуднення серед жінок. Давайте разом навчимося їх готувати.
Спосіб 1
Основні інгредієнти
Приблизно 100 г помідорів, 150 г огірків, 100 г фіолетових оливок, 50 г салату,50 г зеленої цибулі, 50 г моркви та відповідна кількість яєчних жовтків.
Приправи
100 г майонезу Kraft, 50 г томатного соусу, 50 г згущеного молока.
Спосіб приготування
1. Ретельно вимийте всі овочі, потім наріжте їх тонкою соломкою та відкладіть.
2. Змішайте 50 г майонезу Kraft з 50 г томатного соусу, щоб отримати червону заправку для салату. Змішайте решту майонезу Kraft зі згущеним молоком, щоб отримати білу заправку для салату. Відкладіть обидві заправки.
3. Розкладіть шматочки яєць по краях тарілки з овочами. Подавайте разом з червоною і білою заправками для салату. Перед вживанням перемішайте.
Користь для здоров'я
Овочі захищають зір, сприяють утворенню фоторецепторних клітин і підвищують імунітет. Їх грубі волокна допомагають організму виводити токсини.
Спосіб 2
Інгредієнти
Гіркий салат (за потребою), салат (за потребою), фіолетова капуста (за потребою), сир (за потребою), помідори (за потребою), яйця, зварені круто (за потребою), заправка для салату (за потребою).
Спосіб приготування
1. Відокремте листя салату, ретельно вимийте, а потім рівномірно розкладіть на дні миски.
2. Зверху викладіть нарізані помідори та варені яйця.
3. Додайте листя цикорію для привабливого вигляду.
4. З одного боку викладіть невеликі шматочки червоної капусти і сиру.
5. Полийте салат заправкою.
Спосіб приготування 3
Інгредієнти
200 г кореня лотоса, 100 г зелені хризантеми, 50 г білої редьки, 2 ст. л. оливкової олії, 1 ст. л. цукру-піску,подрібнена зелена цибуля, чорний кунжут, сіль і трохи оцту.
Спосіб приготування
(1) Помийте і наріжте корінь лотоса, наріжте зелень хризантеми на шматочки, а білу редьку — соломкою. Бланшуйте кожну складову окремо, злийте воду і дайте охолонути.
(2) Помістіть всі інгредієнти в скляну миску. Додайте оливкову олію, цукор, сіль і оцет, а потім ретельно перемішайте.
(3) Посипте чорним кунжутом і подавайте до столу.
(2) Помістіть всі інгредієнти в скляну миску. Додайте оливкову олію, цукор-пісок, сіль і оцет. Ретельно перемішайте.
(3) Прикрасьте чорним кунжутом і дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Користь для здоров'я
Антибактеріальні та антимікробні властивості. Підвищує імунітет. Антиоксидантна дія. Запобігає серцево-судинним захворюванням і знижує рівень холестерину.
Спосіб приготування 4
Інгредієнти
Морква, листя селери, зелений перець, цвітна капуста, помідори чері, пак-чой.
Заправка
Готова заправка для салату.
Приправи
Сіль, цукор, глутамат натрію.
Спосіб приготування
Спочатку ретельно вимийте всі основні інгредієнти. Після миття наріжте їх на дрібні шматочки. Якщо вас турбує гігієна, швидко бланшуйте їх в окропі (хоча цей крок є необов'язковим). Після бланшування опустіть їх у холодну воду, щоб охолодити.
Далі додайте дрібку солі та цукру до заправки для салату. Глутамат натрію можна додати за бажанням. Добре перемішайте до повного поєднання.
Підготувавши всі інгредієнти, просто полийте овочі заправкою і подавайте до столу. Як варіант, овочі можна занурювати безпосередньо в заправку.
Таким чином, салат з овочів для схуднення і краси готовий – смачний і корисний, він дозволяє досягти двох цілей одночасно.