Jeseň a zima sú zo svojej podstaty suché ročné obdobia, ktoré sú náchylné na ochorenia. Konzumácia zeleniny a ovocia nielenže dodáva živiny, ale aj posilňuje imunitu. V tomto období odporúčame pripraviť zeleninové šaláty – obľúbený recept na chudnutie medzi ženami. Naučme sa spolu, ako ich pripraviť.
Prvý spôsob
Hlavné ingrediencie
Približne 100 g paradajok, 150 g uhoriek, 100 g fialových olív, 50 g šalátu,50 g jarnej cibule, 50 g mrkvy a vhodné množstvo vaječných žĺtkov.
Koreniny
100 g majonézy Kraft, 50 g paradajkovej omáčky, 50 g kondenzovaného mlieka.
Postup
1. Všetku zeleninu dôkladne umyte, nakrájajte na jemné julienne a odložte bokom.
2. Zmiešajte 50 g majonézy Kraft s 50 g paradajkovej omáčky, aby ste vytvorili červený šalátový dresing. Zmiešajte zvyšnú majonézu Kraft s kondenzovaným mliekom, aby ste vytvorili biely šalátový dresing. Oba dresingy odložte bokom.
3. Uložte kúsky vajec po okraji servírovacieho taniera so zeleninou. Podávajte spolu s červeným a bielym šalátovým dresingom. Pred jedlom všetko premiešajte.
Zdravotné prínosy
Zelenina chráni zrak, podporuje tvorbu fotoreceptorových buniek a posilňuje imunitu. Jej hrubé vlákniny pomáhajú detoxikácii organizmu.
Metóda 2
Ingrediencie
Horká šalátová hlávka (podľa potreby), šalátová hlávka (podľa potreby), červená kapusta (podľa potreby), syr (podľa potreby), paradajky (podľa potreby), natvrdo uvarené vajcia (podľa potreby), šalátový dresing (podľa potreby).
Postup
1. Oddeľte listy šalátu, dôkladne ich umyte a rovnomerne ich rozložte na dno misy.
2. Na vrch položte nakrájané paradajky a uvarené vajcia.
3. Pridajte listy čakanky, aby šalát vyzeral atraktívne.
4. Na jednu stranu poukladajte malé kúsky červenej kapusty a syra.
5. Pokvapkajte šalátovým dresingom.
Metóda 3
Ingrediencie
200 g koreňa lotosu, 100 g listov chryzantémy, 50 g bielej reďkovky, 2 lyžice olivového oleja, 1 lyžica kryštálového cukru,nakrájaná jarní cibuľka, čierne sezamové semienka, soľ a trocha octu. Postup (1) Lotosový koreň umyte a nakrájajte na plátky, chryzantémovú zeleninu nakrájajte na kúsky a bielu reďkovku nakrájajte na julienne. Každú zložku osobitne blanšírujte, scedzte a nechajte vychladnúť. (2) Všetky zložky vložte do sklenenej misy. Pridajte olivový olej, cukor, soľ a ocot a dôkladne premiešajte. (3) Posypte čiernymi sezamovými semienkami a podávajte.
(2) Všetky ingrediencie vložte do sklenenej misy. Pridajte olivový olej, kryštálový cukor, soľ a ocot. Dôkladne premiešajte.
(3) Ozdobte čiernymi sezamovými semenami a jemne nakrájanou jarnou cibuľkou.
Zdravotné prínosy
Antibakteriálne a antimikrobiálne vlastnosti. Posilňuje imunitu. Antioxidantné účinky. Predchádza kardiovaskulárnym ochoreniam a znižuje hladinu cholesterolu.
Metóda štyri
Zložky
Mrkva, listy zeleru, zelená paprika, karfiol, cherry paradajky, pak choi.
Dresing
Pripravený šalátový dresing.
Korenie
Soľ, cukor, MSG.
Postup
Najskôr dôkladne umyte všetky hlavné ingrediencie. Po umytí ich nakrájajte na malé kúsky. Ak máte obavy o hygienu, krátko ich blanšírujte vo vriacej vode (tento krok je však voliteľný). Po blanšírovaní ich vložte do studenej vody, aby vychladli.
Potom pridajte do šalátového dresingu štipku soli a cukru. Podľa osobnej preferencie môžete pridať aj MSG. Dôkladne premiešajte, kým sa ingrediencie dobre spojí.
Keď sú všetky ingrediencie pripravené, jednoducho zalejte zeleninu dresingom a podávajte. Alternatívne môžete zeleninu namáčať priamo do dresingu.
Takto je pripravený chudnúci a skrášľujúci zeleninový šalát – chutný a prospešný, ktorý splní dva ciele naraz.