Jesień i zima to z natury suche pory roku, sprzyjające chorobom. Spożywanie warzyw i owoców nie tylko dostarcza składników odżywczych, ale także wzmacnia odporność. W tym okresie polecamy przygotowanie sałatek warzywnych – ulubionego przepisu odchudzającego wśród kobiet. Nauczmy się razem, jak je przygotować.
Metoda pierwsza
Główne składniki
Około 100 g pomidorów, 150 g ogórków, 100 g fioletowych oliwek, 50 g sałaty,50 g szczypiorku, 50 g marchwi i odpowiednia ilość żółtek jaj.
Przyprawy
100 g majonezu Kraft, 50 g sosu pomidorowego, 50 g mleka skondensowanego.
Sposób przygotowania
1. Dokładnie umyj wszystkie warzywa, a następnie pokrój je w cienką julienne i odłóż na bok.
2. Wymieszaj 50 g majonezu Kraft z 50 g sosu pomidorowego, aby uzyskać czerwony sos sałatkowy. Pozostały majonez Kraft wymieszaj ze skondensowanym mlekiem, aby uzyskać biały sos sałatkowy. Odłóż oba sosy na bok.
3. Ułóż kawałki jajek na brzegach naczynia z warzywami. Podawaj z czerwonym i białym sosem sałatkowym. Przed spożyciem wymieszaj składniki.
Korzyści zdrowotne
Warzywa chronią wzrok, wspomagają tworzenie komórek fotoreceptorowych i wzmacniają odporność. Ich grube włókna wspomagają detoksykację organizmu.
Metoda druga
Składniki
Gorzka sałata (w razie potrzeby), sałata (w razie potrzeby), fioletowa kapusta (w razie potrzeby), ser (w razie potrzeby), pomidory (w razie potrzeby), jajka na twardo (w razie potrzeby), sos sałatkowy (w razie potrzeby).
Sposób przygotowania
1. Oddziel liście sałaty, dokładnie umyj, a następnie ułóż je równomiernie na dnie miski.
2. Ułóż pokrojone pomidory i jajka na wierzchu.
3. Dodaj liście cykorii, aby uzyskać atrakcyjny wygląd.
4. Ułóż małe kawałki czerwonej kapusty i sera z jednej strony.
5. Skrop dressingiem sałatkowym.
Metoda trzecia
Składniki
200 g korzenia lotosu, 100 g liści chryzantemy, 50 g białej rzodkwi, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka cukru pudru,posiekana dymka, czarne nasiona sezamu, sól i odrobina octu.
Sposób przygotowania
(1) Umyj i pokrój korzeń lotosu, pokrój liście chryzantemy na kawałki, a białą rzodkiew w julienne. Zblanszuj każdy składnik osobno, odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
(2) Umieść wszystkie składniki w szklanej misce. Dodaj oliwę z oliwek, cukier, sól i ocet, a następnie dokładnie wymieszaj.
(3) Posyp czarnymi nasionami sezamu i podawaj.
(2) Umieść wszystkie składniki w szklanej misce. Dodaj oliwę z oliwek, cukier puder, sól i ocet. Dokładnie wymieszaj.
(3) Udekoruj czarnym sezamem i drobno posiekaną dymką.
Właściwości zdrowotne
Właściwości antybakteryjne i przeciwbakteryjne. Wzmacnia odporność. Działa przeciwutleniająco. Zapobiega chorobom sercowo-naczyniowym i obniża poziom cholesterolu.
Metoda czwarta
Składniki
Marchew, liście selera, zielona papryka, kalafior, pomidory koktajlowe, kapusta chińska.
Sos
Gotowy sos sałatkowy.
Przyprawy
Sól, cukier, glutaminian sodu.
Sposób przygotowania
Najpierw dokładnie umyj wszystkie główne składniki. Po umyciu pokrój je na małe kawałki. Jeśli zależy Ci na higienie, blanszuj je krótko we wrzącej wodzie (chociaż ten krok jest opcjonalny). Po blanszowaniu zanurz je w zimnej wodzie, aby ostygły.
Następnie dodaj szczyptę soli i cukru do sosu sałatkowego. W zależności od osobistych preferencji można dodać glutaminian sodu. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Po przygotowaniu wszystkich składników wystarczy polać warzywa dressingiem i podać. Alternatywnie warzywa można maczać bezpośrednio w dressingu.
W ten sposób powstaje odchudzająca i upiększająca sałatka warzywna – pyszna i zdrowa, pozwalająca osiągnąć dwa cele jednocześnie.