Høst og vinter er iboende tørre årstider som gjør oss utsatt for sykdom. Å spise grønnsaker og frukt gir ikke bare næringsstoffer, men styrker også immunforsvaret. På denne tiden av året anbefaler vi å lage grønnsakssalater – en favorittoppskrift blant kvinner som ønsker å gå ned i vekt. La oss lære å lage den sammen.
Metode én
Hovedingredienser
Ca. 100 g tomater, 150 g agurk, 100 g lilla oliven, 50 g salat,50 g vårløk, 50 g gulrøtter og en passende mengde eggeplommer.
Krydder
100 g Kraft majones, 50 g tomatsaus, 50 g kondensert melk.
Metode
1. Vask alle grønnsakene grundig, skjær dem i fine strimler og sett dem til side.
2. Bland 50 g Kraft majones med 50 g tomatsaus for å lage en rød salatdressing. Bland den resterende Kraft majonesen med kondensert melk for å lage en hvit salatdressing. Sett begge til side.
3. Legg eggeskiver rundt kanten av et serveringsfat med grønnsakene. Server sammen med den røde og hvite salatdressingen. Bland sammen før servering.
Helsefordeler
Grønnsaker beskytter synet, fremmer dannelsen av fotoreseptorceller og styrker immunforsvaret. De grove fibrene bidrar til å rense kroppen for giftstoffer.
Metode to
Ingredienser
Bitter salat (etter behov), salat (etter behov), rødkål (etter behov), ost (etter behov), tomater (etter behov), hardkokte egg (etter behov), salatdressing (etter behov).
Metode
1. Skille salatbladene, vask dem grundig og fordel dem jevnt over bunnen av en bolle.
2. Fordel skiver av tomater og kokte egg på toppen.
3. Legg inn cikorieblader for en attraktiv presentasjon.
4. Legg små biter av rødkål og ost på den ene siden.
5. Drypp over salatdressing.
Metode tre
Ingredienser
200 g lotusrot, 100 g krysantemumgrønnsaker, 50 g hvit reddik, 2 ss olivenolje, 1 ss strøsukker,hakket vårløk, svarte sesamfrø, salt og en skvett eddik.
Metode
(1) Vask og skjær lotusrot, skjær krysantemumgrønnsakene i biter og skjær hvit reddik i julienne. Blancher hver ingrediens separat, drener og la avkjøles.
(2) Legg alle ingrediensene i en glassbolle. Tilsett olivenolje, sukker, salt og eddik, og bland godt.
(3) Dryss over svarte sesamfrø og server.
(2) Legg alle ingrediensene i en glassbolle. Tilsett olivenolje, strøsukker, salt og eddik. Bland godt.
(3) Pynt med svarte sesamfrø og finhakket vårløk.
Helsefordeler
Antibakterielle og antimikrobielle egenskaper. Styrker immunforsvaret. Antioksidanteffekt. Forebygger hjerte- og karsykdommer og reduserer kolesterol.
Metode fire
Ingredienser
Gulrot, selleriblader, grønn paprika, blomkål, cherrytomater, pak choi.
Dressing
Ferdiglagd salatdressing.
Krydder
Salt, sukker, MSG.
Metode
Vask først alle hovedingrediensene grundig. Etter vaskingen hakker du dem i små biter. Hvis du er opptatt av hygiene, kan du blanchere dem kort i kokende vann (dette trinnet er valgfritt). Etter blanchering dypper du dem i kaldt vann for å avkjøle dem.
Deretter tilsetter du en klype salt og sukker i salatdressingen. MSG kan tilsettes etter personlig preferanse. Bland grundig til alt er godt blandet.
Når alle ingrediensene er klare, heller du bare dressingen over grønnsakene og serverer. Alternativt kan grønnsakene dyppes direkte i dressingen.
Dermed er en slankende og skjønnhetsfremmende grønnsakssalat klar – deilig og sunn, som oppnår to mål på en gang.