가을과 겨울은 원래 건조하고 질병에 취약한 계절입니다. 채소와 과일을 섭취하면 영양을 보충하고 면역력을 높일 수 있습니다. 이때 추천하는 것이 바로 채소 샐러드입니다. 여성들이 가장 좋아하는 다이어트 레시피이니 함께 만들어 보는 방법을 배워보세요.
만드는 법 1
주재료
토마토 적당량(약 100g), 오이 150g, 자색 올리브 100g, 상추 50g,양파 50g, 당근 50g, 계란 노른자 적당량.
양념
카프 치미소 100g, 케첩 50g, 연유 50g.
만드는 법
1. 위의 채소를 모두 깨끗이 씻은 후 가늘게 채 썰어 준비합니다.
2. 카프 치미소 50g과 케첩 50g을 섞어 붉은색 샐러드 드레싱을 만들고, 남은 카프 치미소와 연유를 섞어 흰색 샐러드 드레싱을 준비한다.
3. 야채를 담은 접시 가장자리에 달걀 노른자를 둘러 담고, 붉은색 드레싱과 흰색 드레싱을 함께 낸다. 먹을 때 골고루 섞어 먹는다.
건강 효능
채소는 시력 보호, 시세포 생성 촉진, 면역력 강화에 효과적이며, 거친 섬유질은 체내 독소 배출을 돕습니다.
만드는 법 2
재료
상추 적당량, 양상추 적당량, 자색 양배추 적당량, 치즈 적당량, 토마토 적당량, 삶은 달걀 적당량, 샐러드 드레싱 적당량.
만드는 법
1. 상추를 떼어 깨끗이 씻은 후 그릇 바닥에 깔아줍니다.
2. 위에 썬 토마토와 삶은 달걀을 가지런히 올립니다.
3. 쑥갓을 꽂아 예쁘게 장식합니다.
4. 한쪽에 자른 적채 조각과 치즈를 놓습니다.
5. 샐러드 드레싱을 뿌립니다.
만드는 법 3
재료
연근 200g, 적채 적당량, 생채 적당량, 적양배추 적당량, 치즈 적당량, 토마토 적당량, 삶은 달걀 적당량, 샐러드 드레싱 적당량.
4. 한쪽에 자른 적양배추 조각과 치즈를 놓습니다.
5. 샐러드 드레싱을 뿌립니다.
만드는 법 3
재료
연근 200g, 쑥갓 100g, 무 50g, 올리브 오일 2큰술, 설탕 1큰술,파 다진 것, 검은 깨, 소금, 식초 약간.
만드는 법
(1) 연근은 씻어 썰고, 쑥갓은 굵게 썰고, 무는 채 썬 후 각각 데쳐 물기를 뺀 뒤 식힌다.
(2) 모든 재료를 유리 그릇에 넣고 올리브유, 설탕, 소금, 식초를 넣어 골고루 섞는다.
(3) 위에 검은 깨를 뿌린다.
참고: 무는 얇게 썰어 샐러드에 넣으면 더 맛있습니다. 무의 쓴맛을 제거하려면 데친 후 물에 담가 뺀다.
(2) 모든 재료를 유리 그릇에 넣고 올리브 오일, 설탕, 소금, 식초를 넣어 골고루 섞는다.
(3) 위에 검은 깨와 다진 파를 뿌려 장식한다.
건강 효능
항균·살균 효과, 면역력 강화, 항산화 작용, 심혈관 질환 예방, 콜레스테롤 저하.
만드는 법 4
재료
당근, 셀러리 새순, 피망, 브로콜리, 방울토마토, 청경채.
양념
만들어 둔 샐러드 드레싱.
조미료
소금, 설탕, 감칠맛 내는 조미료.
만드는 법
먼저 주재료를 깨끗이 씻은 후 작은 조각으로 썰어주세요. 걱정되시는 분은 데친 후 찬물에 헹궈도 됩니다.
다음으로 샐러드 드레싱에 소금과 설탕을 약간 넣고, 취향에 따라 감칠맛을 내기 위해 감칠맛을 내는 조미료를 추가한 후 골고루 섞어주세요.
모든 재료를 준비한 후, 샐러드 드레싱을 채소 위에 뿌려 드시면 됩니다. 채소를 직접 찍어 드셔도 좋습니다.
위 재료를 모두 준비한 후, 마지막으로 샐러드 드레싱을 야채 위에 뿌려 먹거나 야채를 직접 찍어 먹어도 됩니다.
이렇게 다이어트와 미용에 좋은 야채 샐러드가 완성되었습니다. 맛과 미용 효과를 동시에 누릴 수 있는 일석이조의 요리입니다.