Musim gugur dan musim dingin secara alami merupakan musim kering yang rentan terhadap penyakit. Mengonsumsi sayuran dan buah-buahan tidak hanya menyediakan nutrisi tetapi juga meningkatkan kekebalan tubuh. Pada saat ini, kami merekomendasikan untuk menyiapkan salad sayuran – resep diet favorit di kalangan wanita. Mari kita pelajari cara membuatnya bersama.
Metode Satu
Bahan Utama
Sekitar 100g tomat, 150g mentimun, 100g zaitun ungu, 50g selada,50g bawang daun, 50g wortel, dan jumlah telur kuning yang sesuai.
Bumbu
100g Kraft Mayonnaise, 50g saus tomat, 50g susu kental manis.
Cara Membuat
1. Cuci bersih semua sayuran, lalu iris tipis masing-masing sebelum disisihkan.
2. Campurkan 50g Mayones Kraft dengan 50g saus tomat untuk membuat saus salad merah. Campurkan sisa Mayones Kraft dengan susu kental manis untuk membuat saus salad putih. Sisihkan keduanya.
3. Susun irisan telur di sekitar tepi piring saji yang berisi sayuran. Sajikan bersama saus salad merah dan putih. Aduk rata sebelum disantap.
Manfaat Kesehatan
Sayuran melindungi penglihatan, merangsang pembentukan sel fotoreseptor, dan meningkatkan kekebalan tubuh. Serat kasarnya membantu detoksifikasi tubuh.
Metode Dua
Bahan-bahan
Selada pahit (sesuai kebutuhan), selada (sesuai kebutuhan), kubis ungu (sesuai kebutuhan), keju (sesuai kebutuhan), tomat (sesuai kebutuhan), telur rebus (sesuai kebutuhan), saus salad (sesuai kebutuhan).
Metode
1. Pisahkan daun selada, cuci bersih, lalu susun rata di dasar mangkuk.
2. Susun irisan tomat dan telur rebus di atasnya.
3. Masukkan daun chicory untuk tampilan yang menarik.
4. Susun potongan kecil kubis merah dan keju di satu sisi.
5. Siram dengan saus salad.
Metode Tiga
Bahan-bahan
200g akar teratai, 100g daun krisan, 50g lobak putih, 2 sdm minyak zaitun, 1 sdm gula halus,bawang daun cincang, biji wijen hitam, garam, dan sedikit cuka.
Cara Membuat
(1) Cuci dan iris akar teratai, potong daun krisan menjadi bagian-bagian, dan iris tipis lobak putih. Rebus masing-masing secara terpisah, tiriskan, dan biarkan dingin.
(2) Letakkan semua bahan dalam mangkuk kaca. Tambahkan minyak zaitun, gula, garam, dan cuka, lalu aduk hingga rata.
(3) Taburi dengan biji wijen hitam dan sajikan.
(2) Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk kaca. Tambahkan minyak zaitun, gula halus, garam, dan cuka. Aduk hingga merata.
(3) Hias dengan biji wijen hitam dan bawang daun cincang halus.
Manfaat Kesehatan
Sifat antibakteri dan antimikroba. Meningkatkan kekebalan tubuh. Efek antioksidan. Mencegah penyakit kardiovaskular dan menurunkan kolesterol.
Metode Empat
Bahan-bahan
Wortel, daun seledri, paprika hijau, kembang kol, tomat ceri, pak choi.
Saus
Saus salad siap pakai.
Bumbu
Garam, gula, MSG.
Metode
Pertama, cuci bersih semua bahan utama. Setelah dicuci, potong menjadi potongan kecil. Jika khawatir tentang kebersihan, rebus sebentar dalam air mendidih (meskipun langkah ini opsional). Setelah direbus, rendam dalam air dingin untuk mendinginkan.
Selanjutnya, tambahkan sejumput garam dan gula ke dalam saus salad. MSG dapat ditambahkan sesuai selera. Aduk hingga tercampur rata.
Dengan semua bahan siap, tuangkan saus salad ke atas sayuran untuk disajikan. Atau, sayuran dapat dicelupkan langsung ke dalam saus.
Dengan demikian, salad sayuran yang menyehatkan dan mempercantik siap disajikan – lezat dan bermanfaat, mencapai dua tujuan sekaligus.