Az ősz és a tél természetüknél fogva száraz évszakok, amelyek hajlamosak a betegségekre. A zöldségek és gyümölcsök fogyasztása nemcsak tápanyagokat biztosít, hanem erősíti az immunrendszert is. Ebben az időszakban ajánljuk a zöldségsaláták elkészítését – ez a nők kedvenc fogyókúrás receptje. Tanuljuk meg együtt, hogyan kell elkészíteni.
Első módszer
Fő hozzávalók
Körülbelül 100 g paradicsom, 150 g uborka, 100 g lila olajbogyó, 50 g saláta,50 g újhagyma, 50 g sárgarépa és megfelelő mennyiségű tojássárgája.
Fűszerek
100 g Kraft majonéz, 50 g paradicsomszósz, 50 g sűrített tej.
Elkészítés
1. Alaposan mossuk meg az összes zöldséget, majd finomra vágjuk, és tegyük félre.
2. Keverjünk össze 50 g Kraft majonézt 50 g paradicsomszósszal, hogy piros salátaöntetet kapjunk. A maradék Kraft majonézt keverjük össze a sűrített tejjel, hogy fehér salátaöntetet kapjunk. Mindkettőt tegyük félre.
3. Rendezzük el a tojásdarabokat a zöldségeket tartalmazó tál szélén. Tálaljuk a piros és fehér salátaöntetekkel együtt. Evés előtt keverjük össze.
Egészségügyi előnyök
A zöldségek védik a látást, elősegítik a fotoreceptor sejtek képződését és erősítik az immunrendszert. Durva rostjaik segítik a szervezet méregtelenítését.
Második módszer
Hozzávalók
Keserű saláta (szükség szerint), fejes saláta (szükség szerint), lila káposzta (szükség szerint), sajt (szükség szerint), paradicsom (szükség szerint), keményre főtt tojás (szükség szerint), salátaöntet (szükség szerint).
Elkészítés
1. Válasszuk szét a saláta leveleket, mossuk meg alaposan, majd egyenletesen elosztva helyezzük egy tál aljára.
2. Helyezzük rá a felszeletelt paradicsomot és a keményre főtt tojást.
3. Helyezzünk rá cikória leveleket a tálalás díszítéséhez.
4. Az egyik oldalra helyezzük el a vöröskáposzta és a sajt apró darabkáit.
5. Meglocsoljuk salátaöntettel.
3. módszer
Hozzávalók
200 g lótuszgyökér, 100 g krizantémzöld, 50 g fehér retek, 2 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál porcukor,apróra vágott újhagyma, fekete szezámmag, só és egy kevés ecet. Elkészítés (1) Mossa meg és szeletelje fel a lótuszgyökeret, vágja darabokra a krizantém leveleket, és vágja julienne-re a fehér retek. Blanchírozza mindegyiket külön-külön, csepegtesse le, és hagyja kihűlni. (2) Helyezze az összes hozzávalót egy üveg tálba. Adjon hozzá olívaolajat, cukrot, sót és ecetet, majd alaposan keverje össze. (3) Szórja meg fekete szezámmaggal, és tálalja.
(2) Helyezzük az összes hozzávalót egy üveg tálba. Adjunk hozzá olívaolajat, porcukrot, sót és ecetet. Keverjük alaposan össze.
(3) Díszítsük fekete szezámmaggal és apróra vágott újhagymával.
Egészségügyi előnyök
Antibakteriális és antimikrobiális tulajdonságok. Erősíti az immunrendszert. Antioxidáns hatása van. Megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket és csökkenti a koleszterinszintet.
Negyedik módszer
Hozzávalók
Sárgarépa, zellerlevél, zöldpaprika, karfiol, koktélparadicsom, kínai kel.
Öntet
Előre elkészített salátaöntet.
Fűszerek
Só, cukor, MSG.
Elkészítés
Először alaposan mossuk meg az összes fő hozzávalót. Mosás után apróra vágjuk őket. Ha aggódunk a higiénia miatt, rövid ideig blanchírozzuk őket forrásban lévő vízben (ez a lépés azonban opcionális). Blanchírozás után hideg vízbe merítjük, hogy lehűljenek.
Ezután adjunk egy csipet sót és cukrot a salátaöntethez. Az MSG-t személyes ízlés szerint adagolhatjuk. Keverjük alaposan össze, amíg jól össze nem keveredik.
Miután minden hozzávaló elkészült, egyszerűen öntse a dresszinget a zöldségekre, és tálalja. Alternatív megoldásként a zöldségeket közvetlenül a dresszingbe is márthatja.
Így elkészült a karcsúsító és szépítő zöldségsaláta – finom és egészséges, egyszerre két célt is elérve.