Syksy ja talvi ovat luonnostaan kuivia vuodenaikoja, jolloin sairastumisriski on suuri. Vihannesten ja hedelmien syöminen tarjoaa ravintoaineita ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Tähän aikaan suosittelemme valmistamaan vihannessalaatteja, jotka ovat naisten suosikkiruokia laihduttamiseen. Opitaan yhdessä, miten ne valmistetaan.
Menetelmä 1
Pääainesosat
Noin 100 g tomaatteja, 150 g kurkkua, 100 g violetteja oliiveja, 50 g salaattia,50 g kevätsipulia, 50 g porkkanaa ja sopiva määrä munankeltuaista.
Mausteet
100 g Kraft-majoneesia, 50 g tomaattikastiketta, 50 g tiivistettyä maitoa.
Valmistusohje
1. Pese kaikki vihannekset huolellisesti, leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi ja aseta sivuun.
2. Sekoita 50 g Kraft-majoneesia ja 50 g tomaattikastiketta punaisen salaatinkastikkeen valmistamiseksi. Sekoita loput Kraft-majoneesista ja tiivistetty maito valkoisen salaatinkastikkeen valmistamiseksi. Aseta molemmat sivuun.
3. Asettele munankeltuaiset vihannesten ympärille tarjoiluastiaan. Tarjoile punaisen ja valkoisen salaatinkastikkeen kanssa. Sekoita ennen syömistä.
Terveyshyödyt
Vihannekset suojaavat näköä, edistävät valosolujen muodostumista ja vahvistavat immuunijärjestelmää. Niiden karkeat kuidut auttavat kehon puhdistumista.
Menetelmä 2
Ainekset
Karvaslehtisalaatti (tarpeen mukaan), lehtisalaatti (tarpeen mukaan), punakaali (tarpeen mukaan), juusto (tarpeen mukaan), tomaatit (tarpeen mukaan), kovaksi keitetyt munat (tarpeen mukaan), salaatinkastike (tarpeen mukaan).
Valmistusohje
1. Erota salaatinlehdet, pese ne huolellisesti ja asettele ne tasaisesti kulhon pohjalle.
2. Asettele viipaloidut tomaatit ja keitetyt munat päälle.
3. Lisää sikurilehdet, jotta annos näyttää houkuttelevalta.
4. Asettele pienet palat punakaalia ja juustoa toiselle puolelle.
5. Ripottele salaatinkastike päälle.
Menetelmä 3
Ainekset
200 g lootuksenjuurta, 100 g krysanteeminlehtiä, 50 g valkoista retiisiä, 2 rkl oliiviöljyä, 1 rkl hienosokeria,hienonnettu kevätsipuli, mustia seesaminsiemeniä, suolaa ja ripaus etikkaa.
Valmistusohje
(1) Pese ja viipaloi lootuksenjuuri, leikkaa krysanteeminlehdet paloiksi ja raastakaali suikaleiksi. Blanchoi kukin erikseen, valuta ja anna jäähtyä.
(2) Laita kaikki ainekset lasikulhoon. Lisää oliiviöljy, sokeri, suola ja etikka ja sekoita huolellisesti.
(3) Ripottele mustia seesaminsiemeniä päälle ja tarjoile.
(2) Laita kaikki ainekset lasikulhoon. Lisää oliiviöljy, hienosokeri, suola ja etikka. Sekoita huolellisesti.
(3) Koristele mustilla seesaminsiemenillä ja hienonnettuilla kevätsipuleilla.
Terveyshyödyt
Antibakteeriset ja antimikrobiset ominaisuudet. Vahvistaa immuunijärjestelmää. Antioksidanttivaikutukset. Ehkäisee sydän- ja verisuonitauteja ja alentaa kolesterolia.
Neljäs menetelmä
Ainekset
Porkkana, selleri, vihreä paprika, kukkakaali, kirsikkatomaatit, pak choi.
Kastike
Valmis salaatinkastike.
Mausteet
Suola, sokeri, MSG.
Valmistusohje
Pese ensin kaikki pääainesosat huolellisesti. Pese jälkeen hienonna ne pieniksi paloiksi. Jos hygienia huolestuttaa, blanchoi ne lyhyesti kiehuvassa vedessä (tämä vaihe on kuitenkin vapaaehtoinen). Blanchoinnin jälkeen upota ne kylmään veteen jäähtymään.
Lisää seuraavaksi ripaus suolaa ja sokeria salaatinkastikkeeseen. MSG:tä voi lisätä oman maun mukaan. Sekoita huolellisesti, kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
Kun kaikki ainekset ovat valmiina, kaada kastike vihannesten päälle ja tarjoile. Vaihtoehtoisesti vihannekset voidaan kastaa suoraan kastikkeeseen.
Näin on valmis laihduttava ja kaunistava vihannessalaatti – herkullinen ja terveellinen, joka saavuttaa kaksi tavoitetta kerralla.