Herbst und Winter sind von Natur aus trockene Jahreszeiten, in denen man anfällig für Krankheiten ist. Der Verzehr von Gemüse und Obst liefert nicht nur Nährstoffe, sondern stärkt auch das Immunsystem. Zu dieser Jahreszeit empfehlen wir die Zubereitung von Gemüsesalaten – ein bei Frauen beliebtes Rezept zum Abnehmen. Lassen Sie uns gemeinsam lernen, wie man sie zubereitet.
Methode 1
Hauptzutaten
Ca. 100 g Tomaten, 150 g Gurken, 100 g violette Oliven, 50 g Salat,50 g Frühlingszwiebeln, 50 g Karotten und eine angemessene Menge Eigelb.
Gewürze
100 g Kraft Mayonnaise, 50 g Tomatensauce, 50 g Kondensmilch.
Zubereitung
1. Waschen Sie das Gemüse gründlich, schneiden Sie es in feine Streifen und legen Sie es beiseite.
2. 50 g Kraft Mayonnaise mit 50 g Tomatensauce zu einem roten Salatdressing vermischen. Die restliche Kraft Mayonnaise mit Kondensmilch zu einem weißen Salatdressing vermischen. Beide Dressings beiseite stellen.
3. Die Eierschnitze am Rand einer Servierplatte mit dem Gemüse anrichten. Zusammen mit dem roten und weißen Salatdressing servieren. Vor dem Verzehr vermengen.
Gesundheitliche Vorteile
Gemüse schützt die Sehkraft, fördert die Bildung von Photorezeptorzellen und stärkt das Immunsystem. Seine groben Fasern unterstützen die Entgiftung des Körpers.
Methode 2
Zutaten
Bitterer Salat (nach Bedarf), Kopfsalat (nach Bedarf), Rotkohl (nach Bedarf), Käse (nach Bedarf), Tomaten (nach Bedarf), hart gekochte Eier (nach Bedarf), Salatdressing (nach Bedarf).
Zubereitung
1. Die Salatblätter trennen, gründlich waschen und gleichmäßig auf dem Boden einer Schüssel verteilen.
2. Die geschnittenen Tomaten und gekochten Eier darauf anrichten.
3. Die Chicoréeblätter für eine ansprechende Präsentation dazwischen legen.
4. Kleine Stücke Rotkohl und Käse auf einer Seite anrichten.
5. Mit Salatdressing beträufeln.
Methode 3
Zutaten
200 g Lotuswurzel, 100 g Chrysanthemenblätter, 50 g weißer Rettich, 2 EL Olivenöl, 1 EL Streuzucker,gehackte Frühlingszwiebeln, schwarze Sesamkörner, Salz und ein Schuss Essig. Zubereitung (1) Die Lotuswurzel waschen und in Scheiben schneiden, die Chrysanthemenblätter in Stücke schneiden und den weißen Rettich in Julienne-Streifen schneiden. Alles separat blanchieren, abtropfen lassen und abkühlen lassen. (2) Alle Zutaten in eine Glasschüssel geben. Olivenöl, Zucker, Salz und Essig hinzufügen und gut vermischen. (3) Mit schwarzen Sesamkörnern bestreuen und servieren.
(2) Alle Zutaten in eine Glasschüssel geben. Olivenöl, Streuzucker, Salz und Essig hinzufügen. Gut vermischen.
(3) Mit schwarzem Sesam und fein gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
Gesundheitliche Vorteile
Antibakterielle und antimikrobielle Eigenschaften. Stärkt das Immunsystem. Antioxidative Wirkung. Beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor und senkt den Cholesterinspiegel.
Methode 4
Zutaten
Karotten, Sellerieblätter, grüne Paprika, Blumenkohl, Kirschtomaten, Bok Choy.
Dressing
Fertiges Salatdressing.
Gewürze
Salz, Zucker, MSG.
Zubereitung
Waschen Sie zunächst alle Hauptzutaten gründlich. Schneiden Sie sie nach dem Waschen in kleine Stücke. Wenn Sie Bedenken hinsichtlich der Hygiene haben, blanchieren Sie sie kurz in kochendem Wasser (dieser Schritt ist jedoch optional). Tauchen Sie sie nach dem Blanchieren in kaltes Wasser, um sie abzukühlen.
Geben Sie anschließend eine Prise Salz und Zucker zum Salatdressing. Nach Belieben kann auch MSG hinzugefügt werden. Vermischen Sie alles gründlich, bis eine homogene Masse entsteht.
Wenn alle Zutaten vorbereitet sind, gießen Sie das Dressing einfach über das Gemüse und servieren Sie es. Alternativ können Sie das Gemüse auch direkt in das Dressing dippen.
So ist ein schlankmachender und schönheitsfördernder Gemüsesalat fertig – lecker und gesund, der zwei Ziele auf einmal erreicht.