Podzim a zima jsou ze své podstaty suchá roční období, která jsou náchylná k onemocněním. Konzumace zeleniny a ovoce nejen dodává živiny, ale také posiluje imunitu. V tomto období doporučujeme připravovat zeleninové saláty – oblíbený recept na hubnutí mezi ženami. Pojďme se společně naučit, jak je připravit.
Metoda jedna
Hlavní ingredience
Přibližně 100 g rajčat, 150 g okurek, 100 g fialových oliv, 50 g salátu,50 g jarní cibulky, 50 g mrkve a vhodné množství vaječných žloutků.
Koření
100 g majonézy Kraft, 50 g rajčatové omáčky, 50 g kondenzovaného mléka.
Postup
1. Veškerou zeleninu důkladně umyjte, nakrájejte na jemné proužky a odložte stranou.
2. Smíchejte 50 g majonézy Kraft s 50 g rajčatové omáčky a vytvořte červený salátový dresink. Zbylou majonézu Kraft smíchejte se kondenzovaným mlékem a vytvořte bílý salátový dresink. Oba dresinky odložte stranou.
3. Vejce nakrájejte na plátky a rozložte je po okraji servírovací mísy se zeleninou. Podávejte spolu s červeným a bílým salátovým dresinkem. Před konzumací vše promíchejte.
Zdravotní přínosy
Zelenina chrání zrak, podporuje tvorbu fotoreceptorových buněk a posiluje imunitu. Její hrubá vláknina pomáhá detoxikaci organismu.
Metoda 2
Ingredience
Hořký salát (podle potřeby), hlávkový salát (podle potřeby), červené zelí (podle potřeby), sýr (podle potřeby), rajčata (podle potřeby), vařená vejce (podle potřeby), salátový dresink (podle potřeby).
Postup
1. Oddělte listy salátu, důkladně je umyjte a rovnoměrně je rozložte na dno mísy.
2. Na salát rozložte nakrájená rajčata a vařená vejce.
3. Pro atraktivní vzhled přidejte listy čekanky.
4. Na jednu stranu rozložte malé kousky červeného zelí a sýra.
5. Pokapejte salátovým dresinkem.
Způsob přípravy 3
Ingredience
200 g lotosového kořene, 100 g listů chryzantémy, 50 g bílé ředkve, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžíce moučkového cukru,nakrájená jarní cibulka, černé sezamové semínko, sůl a trocha octa.
Postup
(1) Lotosový kořen umyjte a nakrájejte na plátky, chryzantémovou zeleninu nakrájejte na kousky a bílou ředkev na julienne. Každou surovinu zvlášť blanšírujte, sceďte a nechte vychladnout.
(2) Vložte všechny ingredience do skleněné mísy. Přidejte olivový olej, cukr, sůl a ocet a důkladně promíchejte.
(3) Posypte černým sezamovým semínkem a podávejte.
(2) Vložte všechny ingredience do skleněné mísy. Přidejte olivový olej, moučkový cukr, sůl a ocet. Důkladně promíchejte.
(3) Ozdobte černým sezamem a jemně nakrájenou jarní cibulkou.
Zdravotní přínosy
Antibakteriální a antimikrobiální vlastnosti. Posiluje imunitu. Antioxidantní účinky. Prevence kardiovaskulárních onemocnění a snižování hladiny cholesterolu.
Metoda č. 4
Ingredience
Mrkev, celerové listy, zelený pepř, květák, cherry rajčata, pak choi.
Zálivka
Připravená salátová zálivka.
Koření
Sůl, cukr, glutamát sodný.
Postup
Nejprve důkladně umyjte všechny hlavní ingredience. Po umytí je nakrájejte na malé kousky. Pokud máte obavy o hygienu, krátce je blanšírujte ve vroucí vodě (tento krok je však volitelný). Po blanšírování je ponořte do studené vody, aby vychladly.
Poté přidejte do salátového dresingu špetku soli a cukru. Podle osobních preferencí můžete přidat MSG. Dobře promíchejte, až se ingredience spojí.
Po přípravě všech ingrediencí stačí zálivku nalít na zeleninu a podávat. Alternativně můžete zeleninu namáčet přímo do zálivky.
Takto je připravený zeleninový salát, který pomáhá hubnout a zkrášluje – je chutný a prospěšný a splňuje dva cíle najednou.