الخريف والشتاء موسمان جافان بطبيعتهما ويكونان عرضة للإصابة بالأمراض. لا يوفر تناول الخضار والفواكه العناصر الغذائية فحسب، بل يعزز أيضًا المناعة. في هذا الوقت، نوصي بإعداد سلطات الخضار - وهي وصفة مفضلة لدى النساء لإنقاص الوزن. دعونا نتعلم كيفية إعدادها معًا.
الطريقة الأولى
المكونات الرئيسية
حوالي 100 جرام من الطماطم، 150 جرام من الخيار، 100 جرام من الزيتون الأرجواني، 50 جرام من الخس،50 غرام من البصل الأخضر، 50 غرام من الجزر، وكمية مناسبة من صفار البيض.
التوابل
100 غرام من مايونيز كرافت، 50 غرام من صلصة الطماطم، 50 غرام من الحليب المكثف.
الطريقة
1. اغسل جميع الخضروات جيدًا، ثم قطّعها إلى شرائح رفيعة قبل وضعها جانبًا.
2. اخلط 50 غرام من مايونيز كرافت مع 50 غرام من صلصة الطماطم لعمل صلصة سلطة حمراء. اخلط مايونيز كرافت المتبقي مع الحليب المكثف لعمل صلصة سلطة بيضاء. ضع كلاهما جانباً.
3. رتب شرائح البيض حول حافة طبق التقديم الذي يحتوي على الخضار. قدمه مع صلصتي السلطة الحمراء والبيضاء. اخلط المكونات معاً قبل تناولها.
الفوائد الصحية
تحمي الخضروات البصر، وتعزز تكوين خلايا المستقبلات الضوئية، وتقوي المناعة. تساعد أليافها الخشنة على إزالة السموم من الجسم.
الطريقة الثانية
المكونات
خس مر (حسب الحاجة)، خس (حسب الحاجة)، ملفوف أرجواني (حسب الحاجة)، جبن (حسب الحاجة)، طماطم (حسب الحاجة)، بيض مسلوق (حسب الحاجة)، صلصة سلطة (حسب الحاجة).
الطريقة
1. افصل أوراق الخس، اغسلها جيدًا، ثم رتبها بالتساوي على قاعدة وعاء.
2. رتب شرائح الطماطم والبيض المسلوق فوقها.
3. أضف أوراق الهندباء لتزيين الطبق.
4. رتبي قطع صغيرة من الملفوف الأحمر والجبن على جانب واحد.
5. رشي صلصة السلطة.
الطريقة الثالثة
المكونات
200 غرام من جذر اللوتس، 100 غرام من أوراق الأقحوان، 50 غرام من الفجل الأبيض، 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، 1 ملعقة كبيرة من السكر الناعم،بصل أخضر مفروم، بذور سمسم أسود، ملح، وقليل من الخل.
الطريقة
(1) اغسل وجذع جذور اللوتس، وقطع أوراق الأقحوان إلى أجزاء، وقطع الفجل الأبيض إلى شرائح رفيعة. اسلق كل مكون على حدة، صفيه، واتركه ليبرد.
(2) ضع جميع المكونات في وعاء زجاجي. أضف زيت الزيتون، السكر، الملح، والخل، ثم اخلط جيدًا.
(3) رش بذور السمسم الأسود وقدم الطبق.
(2) ضع جميع المكونات في وعاء زجاجي. أضف زيت الزيتون والسكر الناعم والملح والخل. اخلط جيدًا.
(3) زين بالسمسم الأسود والبصل الأخضر المفروم ناعماً.
الفوائد الصحية
خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للميكروبات. يقوي المناعة. له تأثيرات مضادة للأكسدة. يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية ويخفض الكوليسترول.
الطريقة الرابعة
المكونات
جزر، أوراق كرفس، فلفل أخضر، قرنبيط، طماطم كرزية، باك تشوي.
التتبيلة
تتبيلة سلطة جاهزة.
التوابل
ملح، سكر، مسحوق الغلوتامات أحادية الصوديوم.
الطريقة
أولاً، اغسل جميع المكونات الرئيسية جيداً. بعد الغسل، قطّعها إلى قطع صغيرة. إذا كنت قلقاً بشأن النظافة، اسلقها لفترة قصيرة في الماء المغلي (هذه الخطوة اختيارية). بعد السلق، اغمرها في الماء البارد لتبرد.
بعد ذلك، أضف قليل من الملح والسكر إلى صلصة السلطة. يمكن إضافة MSG حسب الرغبة الشخصية. اخلط جيداً حتى يتجانس المزيج.
بعد تحضير جميع المكونات، ما عليك سوى صب الصلصة على الخضار لتقديمها. أو يمكنك غمس الخضار مباشرة في الصلصة.
وهكذا، تصبح سلطة الخضار المفيدة للرشاقة والجمال جاهزة – لذيذة ومفيدة، لتحقيق هدفين في آن واحد.