Jesenski recept za hujšanje: kockice svinjine s kumaro in arašidi
Sestavine: 1 kumara, 60 g puste svinjine, 60 g arašidov. Sol, sojina omaka, koruzna moka, rezine ingverja po okusu.
Kumaro operite in narežite na drobne kockice. Pusto svinjino narežite na kockice, marinirate s sojino omako, soljo in koruzno moko. V vokih segrejte olje, na hitro popražite kockice svinjine z rezinami ingverja, nato jih odstranite.V preostalem olju v vokih popražite kumaro in arašide. Dodajte nekaj kapljic vode in popražite na visoki temperaturi. V vokih vrnite kocke svinjine, začinite s sojino omako in soljo ter popražite, dokler ni vse skuhano. Odstranite s kuhalne plošče.
Kelp namočite v vodi za en dan in eno noč (vodo dvakrat zamenjajte), nato ga sperite in narežite na trakove. Redkev narežite na grobe trakove. Rastlinsko olje segrejte, na njem na hitro popražite trakove kelpa, nato dodajte klinčke, zvezdasti janež, cimet, sečuanski poper, orehe, sojino omako in vodo. Pripravite do vrenja, zmanjšajte temperaturo na srednjo do visoko in kuhajte, dokler kelp ne postane mehak. Dodajte trakove redkve, pokrijte in dušite, dokler ni kuhano.Ta jed spodbuja diurezo, zmanjšuje napihnjenost in pomaga pri hujšanju.
Jesenski recept za hujšanje: riževa kaša z lotusovimi listi
Sestavine: 1 svež lotusov list (približno 200 g), 100 g riža japonica, sladkor po okusu.
Riž sperite in skuhajte v kašo. Ko je skoraj kuhana, na kašo položite opran lotusov list in kuhajte na pari približno 15 minut. Odstranite list; kaša bo postala bledo zelene barve. Pred serviranjem na kratko zavrite. Po okusu dodajte sladkor. Lahko se je je kadarkoli.
Jesenski recept za hujšanje: tofu koža s celerjem
Sestavine: 1 blok tofu kože, 250 g celerja, sol po okusu.
V vokih segrejte olje. Dodajte tofu kožo in jo na srednji temperaturi pražite, dokler se na površini ne pojavijo mehurčki. Odstranite in narežite na majhne koščke.Odstranite liste z zelene, jo temeljito operite in narežite na 2,5 cm dolge koščke. V vokih segrejte 1 žlico olja, dodajte koščke zelene in tofu kožico, hitro premešajte, da se sestavine povežejo. Dodajte začimbe in nekaj vode, nato počasi kuhajte, dokler tofu kožica ne postane mehka.