Őszi fogyókúrás recept: Uborka és mogyorós sertéskockák
Hozzávalók: 1 uborka, 60 g sovány sertéshús, 60 g mogyoró. Só, szójaszósz, kukoricaliszt, gyömbérszeletek ízlés szerint.
Mossa meg az uborkát és vágja apró kockákra. Vágja kockákra a sovány sertéshúst, pácolja szójaszósszal, sóval és kukoricaliszttel. Melegítsen olajat a wokban, rövid ideig pirítsa meg a sertéskockákat a gyömbérszeletekkel, majd vegye ki.A wokban maradt olajban pirítsuk meg az uborkát és a földimogyorót. Adjunk hozzá egy kevés vizet, és pirítsuk erős lángon. Tegyük vissza a sertéskockákat a wokba, ízesítsük szójaszósszal és sóval, és pirítsuk át, amíg teljesen át nem sül, majd tálaljuk.
A tengeri moszatot egy nap és egy éjszaka áztassa vízben (kétszer cserélje ki a vizet), majd öblítse le és aprítsa fel. A retekét durvára aprítsa fel. Melegítse fel a növényi olajat, rövid ideig pirítsa meg a tengeri moszatot, majd adjon hozzá szegfűszeget, csillagánizst, fahéjat, szecsuáni borsot, diómagot, szójaszószt és vizet. Forralja fel, csökkentse közepes-magas hőfokra, és párolja, amíg a tengeri moszat meg nem puhul. Adja hozzá a retekdarabokat, fedje le, és párolja, amíg át nem sül.Ez az étel elősegíti a vizeletürítést, csökkenti a puffadást és segíti a fogyást.
Őszi fogyókúrás recept: Lótuszlevél-kása
Hozzávalók: 1 friss lótuszlevél (kb. 200 g), 100 g japán rizs, cukor ízlés szerint.
Öblítsük le a rizst, és főzzük zabkásává. Amikor majdnem kész, tegyük a megmosott lótuszlevelet a zabkása tetejére, és pároljuk körülbelül 15 percig. Vegyük le a levelet; a zabkása halványzöldre fog válni. Forraljuk fel rövid ideig, mielőtt tálaljuk. Fogyasztáskor ízlés szerint adjunk hozzá cukrot. Bármikor fogyasztható.
Őszi fogyókúrás recept: Tofubőr zellerrel
Hozzávalók: 1 tömb tofubőr, 250 g zeller, só ízlés szerint.
Melegítsünk olajat egy wokban. Adjuk hozzá a tofubőrt, és közepes lángon süssük, amíg a felületén buborékok nem keletkeznek. Vegyük ki, és vágjuk apró darabokra.Vegye le a zeller leveleit, alaposan mossa meg, és vágja 2,5 cm-es darabokra. Melegítsen fel 1 evőkanál olajat egy wokban, adja hozzá a zellerdarabokat és a tofu bőrt, és gyorsan kevergetve pirítsa meg, amíg össze nem áll. Adjon hozzá fűszereket és egy kevés vizet, majd lassú tűzön párolja, amíg a tofu bőr meg nem puhul.