Podzimní recept na hubnutí: Kostky vepřového masa s okurkou a arašídy
Ingredience: 1 okurka, 60 g libového vepřového masa, 60 g arašídů. Sůl, sójová omáčka, kukuřičná mouka, plátky zázvoru podle chuti.
Okurku umyjte a nakrájejte na jemné kostky. Libové vepřové maso nakrájejte na kostky, marinujte v sójové omáčce, soli a kukuřičné mouce. Rozehřejte olej ve woku, krátce osmažte kostky vepřového masa s plátky zázvoru a poté je vyjměte.Na zbývajícím oleji ve woku osmažte okurku a arašídy. Přidejte trochu vody a smažte na vysokém ohni. Vraťte vepřové kostky do woku, dochuťte sójovou omáčkou a solí a smažte, dokud není maso propečené, a poté podávejte.
Kelp namočte na jeden den a jednu noc do vody (vodu dvakrát vyměňte), poté opláchněte a nakrájejte na proužky. Řepu nakrájejte na hrubé proužky. Zahřejte rostlinný olej, krátce osmažte proužky kelpu, poté přidejte hřebíček, badyán, skořici, sečuánský pepř, vlašské ořechy, sójovou omáčku a vodu. Přiveďte k varu, snižte teplotu na střední až vysokou a duste, dokud kelp nezměkne. Přidejte proužky řepy, přikryjte a duste, dokud není hotové.Toto jídlo podporuje diurézu, snižuje nadýmání a pomáhá při hubnutí.
Podzimní recept na hubnutí: Rýžová kaše s lotosovými listy
Ingredience: 1 čerstvý lotosový list (cca 200 g), 100 g rýže japonica, cukr podle chuti.
Rýži propláchněte a uvařte do kaše. Když je téměř hotová, položte umytý lotosový list na kaši a vařte v páře asi 15 minut. Odstraňte list; kaše získá světle zelenou barvu. Před podáváním krátce přiveďte k varu. Při konzumaci přidejte cukr podle chuti. Lze jíst kdykoli.
Podzimní recept na hubnutí: Tofu s celerem
Ingredience: 1 blok tofu, 250 g celeru, sůl podle chuti.
Rozpalte olej ve woku. Přidejte tofu a smažte na středním ohni, dokud se na povrchu nevytvoří bublinky. Vyjměte a nakrájejte na malé kousky.Odstraňte listy z celeru, důkladně umyjte a nakrájejte na 2,5 cm dlouhé kousky. Zahřejte wok s 1 lžící oleje, přidejte kousky celeru a tofu kůži, rychle promíchejte, dokud se vše nespojí. Přidejte koření a trochu vody, poté jemně vařte, dokud tofu kůže nezměkne.