秋季潤肺養生法
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秋季養生如何潤肺?中醫認為「燥傷肺」的理論,使肺燥成為秋季就診最常見的症狀。乾燥氣候下,人體可能因津液不足引發各類燥症。
秋季養生潤肺之道
例如肺部受損易引發咳嗽,秋季咳嗽多呈無痰乾咳或痰液黏稠難出之狀,常稱為「燥咳」。鼻為肺之竅,秋季乾燥對鼻腔的影響尤為顯著。喉與咽分別為肺之門戶與肺氣之通道,受秋燥侵襲時易引發口渴、口乾、聲嘶等不適。肺又與皮膚毛髮外相連,秋季出現的皮膚乾燥龜裂乃至毛髮衰弱現象,皆與秋燥息息相關。
運用具滋陰潤燥、潤澤臟腑功效的中藥材,可補益秋季乾燥對身體造成的損傷,減輕或避免乾燥症狀發生。常用藥材包括西洋參、百合、玉竹、沙生、麥冬、天冬、黃精、桑葚等。
秋季養生以肺為先,飲食應注重滋陰。應減少食用辣椒、生薑、生蔥等辛辣食物。肺屬金,秋季氣機通暢,肺氣旺盛,限制辛辣食物可避免肺氣過盛。
中醫理論「金克木」,肺氣過盛易傷肝,故秋季宜增加酸味食物攝取。酸味入肝經,能強化肝臟機能,阻擋過盛肺氣侵入。依此原則,秋季應減少辛辣食物攝取,著重滋陰潤肺、防禦乾燥。適宜秋季的食材豐富多元,如山藥、白腰豆、蓮藕、鰻魚、栗子、核桃、花生等皆屬佳品。
初秋對抗溫燥的養生法,應以清熱潤燥為要。實踐「二粥一湯」飲食法:早晚食粥,午間飲湯,惟粥湯內容需有區別。
傳統養生學認為,燥邪最易損傷肺部。煮粥時加入切塊梨子,具生津止渴、滋陰潤燥、止咳化痰之效,適於秋季乾咳少痰、失眠多夢者。粥中加入水泡發的白木耳,能滋陰潤肺、養胃強身,適合體質虛弱、高血壓、血脂異常及慢性支氣管炎患者。湯品以番茄蛋花湯最為理想,富含蛋白質與維生素且易於消化吸收。
秋季後期的涼燥養生飲食法,以驅寒潤肺為要。飲食原則除滋陰潤燥外,宜適量增加蛋白質與高熱量食物。以粥品為主的養生法仍具成效,梨子粥、百合粥、白木耳粥皆屬良選。此外,煮粥時可加入瘦肉、皮蛋等食材,增添蛋白質攝取的肉類粥品。同時建議食用栗子粥、桂花蓮子粥、龍眼肉粥、紅棗粥等,並多攝取溫性蔬果(如南瓜、蔥薑、香菜、桃、杏、棗、荔枝、梅等)。
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