秋の養生で肺を潤す方法は？中医学では「乾燥は肺を傷めやすい」と考えられています。そのため、肺の乾燥は秋に医療機関を受診する患者が最もよく耳にする症状です。乾燥した気候環境下では、人体は津液不足による様々な乾燥症状を引き起こす可能性があります。
秋の養生で肺を潤す方法とは
例えば、肺が損傷すると咳が出やすく、秋の咳は痰のない乾いた咳や粘り気のある痰が出にくい「燥咳」と呼ばれることが多い。鼻は肺の穴であり、秋の乾燥による鼻の乾燥は特に顕著である。喉と咽頭はそれぞれ肺の門戸と肺気の通路であり、秋の乾燥が襲うと、咽喉の渇き、口の乾燥、声のかすれなどの不快感が生じやすい。肺はまた皮膚と毛髪と外的に結びついており、秋に現れる皮膚の乾燥・ひび割れ、さらには毛髪の衰えも、すべて秋の乾燥と関係がある。
滋陰潤燥・臓腑を潤す効能を持つ漢方薬を用いて、秋の乾燥が身体に与えるダメージを補い、乾燥の発生を軽減あるいは回避できる。薬材としては西洋参、百合、玉竹、沙生、麦冬、天冬、黄精、桑葚などがある。
秋の養生は肺を最優先とするため、食事は滋陰を心がける。唐辛子、生姜、生ネギなどの辛味のある食品は控えめにしましょう。肺は金に属し、秋に通気し、肺気が盛んになるため、辛味のある食品を控えるのは肺気の過剰を防ぐためです。
中医学では「金は木を克す」とされ、肺気が過剰になると肝を傷めるため、秋には酸味のある食品を増やします。酸味は肝に入り、肝機能を強化して過剰な肺気の侵入を防ぎます。この原則に基づき、秋には辛味食品の摂取を控え、陰を滋養し肺を潤し乾燥を防ぐことが重要です。秋に適した食材は多く、山芋、白インゲン豆、蓮根、ウナギ、栗、クルミ、落花生などが挙げられます。
秋の初期における温燥対策の養生法は、主に清熱と潤いを重視します。「二粥一湯」の食事法を実践すべきであり、朝食と夕食に粥を、昼食にスープを摂るが、粥とスープの内容は異なる。
伝統的な養生学では、燥邪（乾燥の邪気）が最も肺を傷つけやすいとされる。粥を炊く際に刻んだ梨を加えると、生津止渇（津液を生じ渇きを止める）、滋陰潤燥（陰を滋養し乾燥を潤す）、止咳化痰（咳を止め痰を溶かす）の作用があり、秋の乾いた咳で痰が少なく、不眠や多夢に悩む人に適している。粥に水で戻した白木耳を加えると、陰を滋養し肺を潤し、胃を養い体を強める作用があり、体虚弱や高血圧、脂質異常症、慢性気管支炎の患者に適している。スープ類はトマトと卵のスープが最適で、タンパク質とビタミンが豊富で消化吸収に良い。
秋の後半に涼燥（涼しい乾燥）対策として行う飲食養生法は、寒気を取り除き肺を潤すことを主とする。飲食の原則は陰を滋養し乾燥を潤すことに加え、タンパク質や高エネルギー食品を適宜増やすこと。粥を主とする方法が依然として有効で、梨粥、百合粥、白木耳粥などが適している。さらに、粥を炊く際に赤身肉や皮蛋などを加えることで、タンパク質消費を補う赤身肉粥類も追加できる。さらに栗粥、桂花蓮子粥、竜眼肉粥、紅棗粥などを摂取し、温性の野菜や果物（カボチャ、ネギ・生姜、パクチー、桃、杏、ナツメ、ライチ、ウメなど）を多く食べるようにしましょう。