¿Qué métodos nutren los pulmones en otoño? La medicina tradicional china sostiene que la sequedad daña fácilmente los pulmones. En consecuencia, la sequedad pulmonar es la afección que se diagnostica con mayor frecuencia durante las consultas de otoño. En climas áridos, el cuerpo humano puede desarrollar diversos síndromes de sequedad caracterizados por la insuficiencia de líquidos y fluidos corporales.
Métodos para humedecer los pulmones en el bienestar otoñal
Por ejemplo, el daño pulmonar a menudo se manifiesta en forma de tos. Las toses otoñales suelen presentarse como toses secas sin flemas o con flemas pegajosas y difíciles de expulsar, denominadas toses secas.La nariz, al ser el orificio de los pulmones, es especialmente propensa a la sequedad en otoño. La garganta y la faringe, que sirven como puerta de entrada y conducto para el qi de los pulmones, respectivamente, también son susceptibles a la sequedad otoñal, lo que a menudo provoca molestias como sequedad de garganta, boca seca y ronquera. Dado que los pulmones están conectados externamente con la piel y el cabello, la sequedad otoñal está relacionada con la sequedad de la piel, las grietas e incluso el cabello sin brillo.
Podemos mitigar el impacto de la sequedad otoñal en el cuerpo utilizando ciertas hierbas chinas que nutren el yin, humedecen la sequedad e irrigan las vísceras, reduciendo o incluso previniendo la sequedad. Entre estas hierbas se encuentran el ginseng americano, el bulbo de lirio, el sello de Salomón, la arenaria, el tubérculo de ofiopogono, la raíz de espárrago, el rizoma de polygonatum y la fruta de morera.
La preservación de la salud en otoño da prioridad a los pulmones; por lo tanto, la dieta debe centrarse en nutrir el yin.Los alimentos picantes, como los chiles, el jengibre y las cebollas tiernas crudas, deben consumirse con moderación. Como los pulmones pertenecen al elemento Metal y gobiernan la energía del otoño, su qi alcanza su máximo nivel durante esta estación. Limitar los alimentos picantes evita el exceso de qi pulmonar. La medicina tradicional china sostiene que el Metal vence a la Madera, por lo que el exceso de qi pulmonar puede dañar el hígado. Por lo tanto, el otoño requiere un aumento de los alimentos de sabor ácido. El sabor ácido entra en el hígado, mejorando su función para contrarrestar la invasión del exceso de qi pulmonar.Guiadas por este principio, las dietas otoñales deben limitar conscientemente los alimentos picantes para nutrir el yin, humedecer los pulmones y proteger contra la sequedad. Los alimentos básicos adecuados para el otoño incluyen el ñame chino, las alubias blancas, la raíz de loto, la anguila, las castañas, las nueces y los cacahuetes. Las prácticas dietéticas de principios de otoño para combatir la sequedad deben dar prioridad a eliminar el calor y promover la humedad.Siga el enfoque dietético de «dos gachas y una sopa»: consuma gachas en el desayuno y la cena, y sopa en el almuerzo, aunque el contenido de cada una sea diferente. La medicina tradicional sostiene que los patógenos de la sequedad dañan más fácilmente los pulmones. Añadir trozos de pera picada al cocinar las gachas favorece la producción de líquidos, calma la sed, nutre el yin, humedece la sequedad y alivia la tos con flemas. Esto es adecuado para quienes sufren tos seca con escasas flemas, insomnio y sueños frecuentes durante el otoño.Incorporar hongos blancos rehidratados al congee nutre el yin, humedece los pulmones y fortalece el estómago y la constitución. Esto es beneficioso para quienes padecen debilidad física, hipertensión, dislipidemia o bronquitis crónica. En cuanto a las sopas, la sopa de tomate y huevo es óptima, ya que es rica en proteínas y vitaminas y ayuda a la digestión y la absorción.
Los enfoques dietéticos de finales de otoño para refrescar la sequedad deben dar prioridad a disipar el frío y humedecer los pulmones. Más allá de nutrir el yin y aliviar la sequedad, se deben aumentar moderadamente las proteínas y los alimentos ricos en energía. Las gachas siguen siendo el método principal, con opciones que incluyen gachas de pera, gachas de bulbo de lirio y gachas de hongos blancos. También se pueden incorporar gachas de carne magra, como añadir carne magra o huevos en conserva durante la cocción para reponer el gasto de proteínas.Otras opciones son el congee de castañas, el congee de semillas de loto y osmanthus, el congee de longan y el congee de dátiles rojos. Consuma más verduras y frutas que calientan, como calabaza, cebollas tiernas, jengibre, cilantro, melocotones, albaricoques, azufaifos, lichis y ciruelas negras.