Sonbahar, hastalıkların sık görüldüğü bir mevsimdir. Yaygın rahatsızlıklar arasında bronşit, astım alevlenmeleri, artan gastrointestinal bozukluklar ve "sıcaklığın neden olduğu soğuk algınlığı" sayılabilir. Sonbaharda yang enerjisi azalırken yin enerjisi artar, bu da sindirim sisteminin direncini zayıflatır ve patojenlerin zayıf noktaları istismar etmesine ve dalak ve mideye zarar vermesine yol açarak gastrointestinal sorunlara neden olur. Bu nedenle, önceden mide rahatsızlığı olan kişiler karın bölgesini sıcak tutmaya özellikle dikkat etmelidir. Dolayısıyla sonbahar, hastalıklar ortaya çıkmadan önce önlem almak için bilinçli bir sağlık koruma yaklaşımı gerektirir.Sonbaharda sağlığı korumak için ipuçlarını inceleyelim:
Sonbaharda Sağlığı Korumak İçin İpuçları: "Sahte Soğuk Algınlığı"na Dikkat Edin
Beyaz Çiğ döneminde bronşiyal astım vakaları zirve yapar, bu nedenle proaktif önlemler alınması gerekir. Sonbaharın serin ve berrak havası, açık hava gezileri için idealdir. Ancak, birçok gezgin seyahatleri sırasında "soğuk algınlığı benzeri" semptomlar yaşar. Bu semptomlar gerçek soğuk algınlığı değil, saman nezlesi olabilir.Saman nezlesinin başlangıcı iki temel faktöre bağlıdır: kişinin alerjiye yatkınlığı ve dış alerjenlere tekrar tekrar maruz kalması. Bu mevsimde önemli sağlık uygulamaları arasında fiziksel egzersizi güçlendirmek, sabah ve akşamları üşümekten kaçınmak ve alerjik durumları aktif olarak önlemek yer alır.
Beyaz Çiğ döneminde burun rahatsızlıkları, astım ve bronş rahatsızlıklarına karşı önlem alın. Bu rahatsızlıklara yatkın alerjik yapıya sahip kişiler, beslenmelerine özellikle dikkat etmelidir: deniz ürünleri, çiğ veya soğuk yiyecekler, kızartılmış veya turşu yemekler ile keskin, ekşi, tuzlu, tatlı veya yağlı yiyecekleri en aza indirin veya kaçının.
Sonbahar Sağlığı İpucu: Sonbahar İshaline Karşı Korunma
Sonbahar ishali, adından da anlaşılacağı gibi, sonbahar ve kış aylarında ortaya çıkan ishali ifade eder. Soğuk algınlığının ardından, genellikle belirgin bir kötü koku olmadan, suya veya yumurta çorbasına benzeyen gevşek dışkı, günde on defaya kadar ortaya çıkabilir.
Sonbahar-kış ishali, viral enfeksiyonlardan kaynaklanır ve başlıca nedeni rotavirüstür. Bu virüsün vücutta kuluçka süresi genellikle 1 ila 3 gündür ve beslenmeyle ilgisi yoktur. Virüs, çoğunlukla kötü hijyen alışkanlıkları nedeniyle ağız yoluyla vücuda giren patojenler tarafından bulaşır. Direncin azalmasına neden olan rüzgar soğuğuna maruz kalmak da sonbahar ishaline katkıda bulunabilir.
Diyet, öncelikle süt, pirinç suyu ve pirinç lapası gibi sıvı ve yarı sıvı gıdalardan oluşmalıdır. Yumuşak veya sert pişmiş pirinci geçici olarak tüketmeyin ve deniz ürünleri ve yumurta gibi alerjenik gıdalardan uzak durun. Çiğ, soğuk, sert, kızartılmış veya yağlı gıdaları tüketmekten kaçının. Haşlanmış elma, adsorban görevi gören zengin tanen protein içeriği nedeniyle ishale karşı özellikle etkilidir.
Sonbahar Sağlığı İpuçları: Beslenme Önerileri
Sonbaharın başlarında, sıcaklıklar nispeten yüksek ve hava daha kuru olur. Tonikleştirme, "hafif" beslenmeye odaklanmalıdır. Sonbahara uygun yiyecekler şunlardır:
Zambak soğanı: Akciğerleri besler ve nemlendirir, zihni sakinleştirir, yorgunluğu giderir ve kuru öksürüğü hafifletir.
Çin yam: Besleyici özellikleri ile karakterize edilen bu bitki, vücutta durgunluğa neden olmaz, vücudu ısıtmaz ve kurutmaz. Sağlıklı veya hasta, güçlü veya zayıf, her yaş ve cinsiyetten kişi için uygundur.
Beyaz barbunya fasulyesi: Sonbaharın başlarında, beyaz barbunya fasulyesini haşlayarak lapaya veya çorbaya dönüştürmek yaz sıcağını giderir, nemi dönüştürür, dalak ve mideyi güçlendirir ve iştahı artırır.
Lotus kökü: Çiğ lotus kökü ısıyı giderir, sıvı üretir ve susuzluğu giderir; pişmiş lotus kökü dalağı güçlendirir, iştahı açar ve kanı besler. "Çiğ lotus kökü yaz sıcağında, pişmiş lotus kökü sonbahar soğuğunda en iyisidir; çiğ tüketmek için taze ve yumuşak, pişirmek için sert ve olgun olmalıdır" denir.
Yılan balığı: Sonbaharda yılan balığı tüketmek sadece güçlü bir besin kaynağı olmakla kalmaz, aynı zamanda kan şekeri seviyelerini düzenlemeye de yardımcı olur. Tavsiye edilen pişirme yöntemleri arasında yılan balığı parçalarının haşlanması, yılan balığının açık ateşte pişirilmesi, yılan balığı şeritlerinin tavada kızartılması ve yılan balığı lapası sayılabilir.
Kestane: Dalaşı güçlendirir, mideyi besler, böbrekleri güçlendirir ve kemikleri güçlendirir.
Ceviz: Böbrekleri güçlendirir, özü korur, akciğerleri ısıtır ve astımı hafifletir. Ayrıca qi'yi canlandırır, kanı besler, kuruluğu nemlendirir ve bağırsakları yağlar.
Yer fıstığı: Yer fıstığı sonbaharın sonlarında olgunlaşır. Taze yer fıstığı çekirdeklerini toz haline getirip çorbada kaynatarak veya suda kaynatarak tüketin; kızartmaktan kaçının.
Kırmızı hurma: Sonbaharda kırmızı hurma yemek, kuruluğu nemlendiren, akciğerlere fayda sağlayan ve qi'yi takviye eden hafif besleyici bir gıdadır. Bunları gümüş kulak mantarı, zambak soğanı ve Çin yamıyla birlikte güveçte pişirmek, etkinliklerini artırır.
Acı kavun: Isıyı giderme, kalp ateşini söndürme, detoks yapma, görme yeteneğini iyileştirme ve qi ve özü yenileme özelliklerine sahiptir.
Lotus kökü: Tatlı ve nötr bir yapıya sahip olan lotus kökü, iltihabı azaltır, kan pıhtılaşmasını giderir, ısıyı giderir, kuruluğu hafifletir ve balgamı çözerek öksürüğü hafifletir.
Ayrıca sonbahar, armut,su kestanesi, denizanası, havuç, çoban çantası, istiridye mantarı, yosun, domates ve tavşan eti tüketmek için de uygundur. Tonik amaçlı olarak astragalus, ginseng, kum ginsengi, goji meyveleri ve he shou wu uygundur.
Sonbahar Sağlığı İpuçları: En Önemli Tonik Bitki Olarak Ginseng
Yin-Yang ve Beş Element perspektifinden bakıldığında, sonbahar Yang'ın azalması ve Yin'in artması anlamına gelir. Sağlık uygulamaları, hayati enerjinin dağılmasını önlemek için "besleme ve toplama" üzerine odaklanmalıdır. Sonbahar mevsimi kurulukla karakterize edilir, bu nedenle bu mevsimde sağlığı korumak için anahtar, kuruluğu gidermek, Yin'i beslemek ve Qi'yi yenilemektir. Sonbahar toniklerinden bahsederken, ginseng çeşitleri şüphesiz en önemli seçimdir.
Ginseng
Besleyici ve güçlendirici özelliklere sahiptir, hayati enerjiyi derinlemesine yeniler. Klinik olarak, çok sayıda kronik rahatsızlığın ve kritik acil durumların tedavisinde anında etki gösterir ve geniş bir uygulama alanı vardır. Ancak, qi tonik bir bitki olarak, sağlam bir vücuda sahip kişilerde tüketiminden sonra qi durgunluğu görülebilir ve bu durum göğüs sıkışması ve karın şişkinliği şeklinde kendini gösterir.
Kırmızı Ginseng
Kırmızı ginseng, doğası gereği sıcaktır ve tadı tatlıdır. Buharda pişirilip kaynatılan ginsengdir ve zengin bir aroma ve koyu kırmızı bir renge sahiptir. Qi'yi takviye ederken, güçlü, ısıtıcı ve kurutucu bir özelliğe sahiptir ve yang enerjisini canlandırmada mükemmeldir. Qi eksikliği ve yang eksikliği olanlar için uygundur ve özellikle kışın üşüyen veya belirgin yang eksikliği olan kişiler için etkilidir.Ancak, yang eksikliği belirtileri olmayanlar, hipertansiyonu olanlar, aşırı ısı ile yin eksikliği olanlar veya akut hastalıkları olanlar tarafından kaçınılmalıdır.
Beyaz Ginseng
Güneşte kurutulmuş ginseng olarak da bilinen beyaz ginseng, daha basit yöntemlerle işlenir. Aktif bileşenleri kırmızı ginsenginkinden farklıdır, bu nedenle kırmızı ginseng tüketimi tercih edilir. Beyaz ginseng soğutucu etkiye sahipken, kırmızı ginseng ısıtıcı etkiye sahiptir.Boğaz kuruluğu gibi yin eksikliği semptomları gösteren kişiler için beyaz ginseng daha uygun bir seçimdir. Dangshen (Codonopsis) Doğası nötr ve tadı tatlı olan bu bitki, qi'yi güçlendirme, kanı besleme, dalak ve mideyi uyumlaştırma ve sıvı üretme işlevlerine sahiptir. Etkinliği ginsenginkine benzer, ancak etkileri daha hafiftir. Ginseng bulunmadığında, dangshen genellikle onun yerine kullanılır. Özellikle, ginseng esas olarak qi'yi güçlendirirken kanı önemli ölçüde beslemezken, dangshen hem qi'yi hem de kanı etkili bir şekilde destekler.
Amerikan Ginsengi
Amerikan ginsengi, Kore ginsengi veya Kuzey Amerika ginsengi olarak da bilinir. Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'ya özgü olan bu bitki, Çin'de en uzun süre ve en fazla miktarda klinik olarak kullanılmıştır.
Tonik özelliği hafiftir, yıl boyunca kullanıma uygundur ve yatıştırıcı özelliklere sahiptir. Akciğer tüberkülozu, koroner kalp hastalığı ve ateşli hastalıkların ardından ortaya çıkan qi-yin eksikliğinin tedavisinde etkilidir. Amerikan ginsengi, bağışıklık sistemini güçlendirici özelliklerinin yanı sıra, güçlü yin besleyici ve qi tonikleştirici etkilere sahiptir.
Prens Ginsengi
Doğası nötr ve tadı tatlı olan bu bitki, qi besleyici bitkiler arasında hafif bir toniktir. Qi'yi yeniler ve sıvı üretir, genellikle qi ve yin eksikliğinden muzdarip uzun süreli hastalıkları olan hastalar için kullanılır. Ancak, qi güçlendirici etkisi ginseng veya codonopsis kadar güçlü değildir. Sıvı üretici özellikleri Amerikan ginsengine benzer, bu da onu uygun bir ikame haline getirir. Kuruluk veya ısıya neden olmadan qi'yi beslediği için özellikle çocuklar için uygundur.
Saponaria kökü
Yin besleyici ve akciğer nemlendirici özelliklere sahiptir. Kuru iklimlerin ağız kuruluğu, boğaz ağrısı ve öksürük gibi semptomlara neden olduğu sonbahar ve kış aylarında, esas olarak bu bitkiden oluşan Saponaria ve Ophiopogon Kaynatma, hızlı bir rahatlama sağlayabilir. Sesini çok kullanan mesleklerde çalışanlar için özellikle faydalıdır ve suya demlenerek tüketilebilir.
Bu nedenle, yin besleyici ve ısı azaltıcı özelliklere sahip Amerikan ginsengi, daha geniş bir kitleye uygundur. Kuruluk yapmadan güçlendirir ve infüzyon, çorba, yulaf lapası veya yemeklerde tüketilebilir ya da dilimlenip ağızda tutulabilir.Ginseng takviyesi gerektiren kronik hastalıkları ve fiziksel zayıflığı olanlar için güneşte kurutulmuş ginseng tercih edilen seçimdir. Hastalar tüketimden sonra ağız kuruluğu, susuzluk veya burun kanaması gibi semptomlar yaşarsa - Çin tıbbında "toniklere tahammül edememe" olarak bilinen bir durum - daha serin doğalı Amerikan ginsengi ile ikame edilebilir. Kanser hastaları kırmızı ginsengi tercih edebilir, ancak "toniklere tahammül edememe" durumu ortaya çıkarsa, Amerikan ginsengine geçilmesi tavsiye edilir. Lütfen dikkat: Ginseng çay ile birlikte tüketilmemelidir.Çay yaprakları, ginsengin aktif bileşiklerini bozan yüksek düzeyde tanik asit içerir. Ayrıca, ginseng turp ile birlikte tüketilmemelidir. Geleneksel Çin tıbbına göre turp "durgun qi'yi giderir ve sindirime yardımcı olur..." Bu ikisini bir araya getirmek, ginsengin tonik etkisini turpun qi dağıtıcı özellikleri ile ortadan kaldırır, bu nedenle bu beslenme kısıtlaması vardır.