Jesen je letni čas, ko se pogosto pojavljajo bolezni. Pogoste bolezni so bronhitis, poslabšanje astme, povečano število gastrointestinalnih motenj in „prehladi, povzročeni s toploto“. Ker se jeseni energija jang zmanjšuje, energija jin pa povečuje, se odpornost prebavnega sistema oslabi, kar omogoča patogenom, da izkoristijo ranljivosti in poškodujejo vranico in želodec, kar vodi do gastrointestinalnih težav. Osebe z že obstoječimi želodčnimi težavami morajo zato posebno pozornost posvetiti toploti trebuha. Jesen torej zahteva pazljivo ohranjanje zdravja, da se prepreči nastanek bolezni.Poglejmo si nekaj nasvetov za ohranjanje zdravja jeseni:
Nasveti za ohranjanje zdravja jeseni: Pazite se „lažnih prehladov“
V obdobju bele rose je pojavnost bronhialne astme največja, zato je potrebno proaktivno preprečevanje. Svež in jasen jesenski dan je idealen za izlete v naravo. Vendar pa mnogi popotniki med potovanji doživijo „prehladne“ simptome, ki morda niso pravi prehladi, ampak seneni nahod.Pojav senenega nahoda je odvisen od dveh temeljnih dejavnikov: posameznikove predispozicije za alergije in ponavljajoče se izpostavljenosti zunanjim alergenom. Ključne zdravstvene navade v tem letnem času vključujejo okrepitev telesne vadbe, izogibanje prehladom zjutraj in zvečer ter aktivno preprečevanje alergijskih stanij.
Med belo roso se varujte pred boleznimi nosu, astmo in bronhijskimi boleznimi. Posamezniki z alergijsko konstitucijo, ki so nagnjeni k tem motnjam, morajo biti posebno previdni pri prehrani: čim bolj zmanjšajte ali se izogibajte morskim sadežem, surovim ali hladnim živilom, dušenim ali kislim jedem ter pikantnim, kislim, slanim, sladkim ali mastnim jedem.
Jesenski nasvet za zdravje: zaščitite se pred jesensko drisko
Jesenska driska, kot že ime pove, se pojavi jeseni in pozimi. Po prehladu se lahko pojavi redka blata, podobna vodi ali jajčni juhi, pogosto brez izrazitega neprijetnega vonja, do desetkrat na dan.
Jesensko-zimsko drisko povzročajo virusne okužbe, pri čemer je glavni krivec rotavirus. Ta virus ima običajno inkubacijsko dobo od 1 do 3 dni v telesu in ni povezan s prehrano. Glavni vzrok so slabe higienske navade, ki omogočajo vstop patogenov skozi usta. Izpostavljenost vetru, ki vodi do zmanjšane odpornosti, lahko prav tako prispeva k jesenski driski.
Prehrana naj bo sestavljena predvsem iz tekočin in poltekočih jedi, kot so mleko, riževa voda in riževa kaša. Začasno se izogibajte mehkemu ali trdo kuhanemu rižu in potencialnim alergenom, kot so morski sadeži in jajca. Ne uživajte surove, hladne, trde, ocvrte ali mastne hrane. Dušena jabolka so še posebej učinkovita proti driski zaradi bogate vsebnosti tanina, ki deluje kot adsorbent.
Nasveti za dobro počutje jeseni: priporočila glede prehrane
V zgodnji jeseni so temperature še vedno relativno visoke, vreme pa je bolj suho. Pri krepitvi telesa se osredotočite na „lahko“ hrano. Primerna jesenska hrana vključuje:
Lilije: negujejo in vlažijo pljuča, pomirjajo um, lajšajo utrujenost in blažijo suh kašelj.
Kitajski jam: značilen je po hranilnih lastnostih, ne povzroča zastoja, ni vroč in ne izsušuje. Primeren je za vse starosti in spola, ne glede na to, ali so zdravi ali bolni, močni ali šibki.
Beli fižol: v zgodnjem jeseni lahko kuhanje belega fižola v kaši ali v juhi odpravlja poletno vročino, preobraža vlago, krepi vranico in želodec ter povečuje apetit.
Lotosov koren: Surov lotosov koren odpravlja vročino, ustvarja tekočine in poteši žejo; kuhan lotosov koren krepi vranico, spodbuja apetit in neguje kri. Pravijo: »Surov lotosov koren je najboljši v poletni vročini, kuhan lotosov koren v jesenskem hladu; surov mora biti svež in nežen, kuhan pa trden in zrel.«
Ugor: Uživanje ugorja jeseni ne zagotavlja le močne prehrane, ampak pomaga tudi uravnavati raven sladkorja v krvi. Priporočene priprave vključujejo dušene koščke ugorja, kuhani ugor, ocvrte trakove ugorja in riževo kašo z ugorjem.
Kostanj: Krepi vranico, neguje želodec, tonizira ledvice in krepi kosti.
Orehi: Tonizirajo ledvice, varujejo esenco, ogrevajo pljuča in pomirjajo sopenje. Prav tako poživljajo qi, negujejo kri, vlažijo suhost in mazijo črevesje.
Arašidi: Arašidi dozorijo pozno jeseni. Uživajte sveža arašidova jedrca, zmleta v prah in kuhana v juhi ali kuhana v vodi; izogibajte se praženju.
Rdeče datlje: Uživanje rdečih datljev jeseni zagotavlja blago hranljivo hrano, ki vlaži suhost, koristi pljučam in dopolnjuje qi. Kombinacija s srebrno ušesno gobo, lilijevimi čebulicami in kitajskim jamom v enolončnici poveča njihovo učinkovitost.
Gorka melona: Ima lastnosti, ki očiščujejo vročino, razganjajo ogenj v srcu, razstrupljajo, izboljšujejo vid in dopolnjujejo qi in esenco.
Lotosov koren: Sladek okus in nevtralna narava, zmanjšuje vnetje, razganja zastoj krvi, očiščuje vročino, lajša suhost in blaži kašelj z razgradnjo sluzi.
Poleg tega je jesen primerna za uživanje hrušk,vodnih kostanjev, meduz, korenja, pastirjeve torbice, ostrigovih gob, morskih alg, paradižnika in zajčjega mesa. Za tonik so primerni astragalus, ginseng, pesek ginseng, goji jagode in Polygonum multiflorum.
Nasveti za dobro počutje jeseni: Ženšen kot najboljša tonik zelišče
Z vidika Yin-Yang in petih elementov jeseni zaznamuje upadanje Yang in rast Yin. Praksa dobrega počutja se mora osredotočiti na „prehranjevanje in zbiranje“, da se prepreči izguba vitalne energije. Jesen je značilna po suhosti, zato je ključ do ohranjanja zdravja v tem letnem času lajšanje suhosti, prehranjevanje Yin in dopolnjevanje Qi. Ko govorimo o jesenskem toniku, so različne vrste ženšena nedvomno najboljša izbira.
Ženšen
Ima hranilne in krepilne lastnosti, ki globoko dopolnjujejo vitalno energijo. Klinično ima takojšen učinek pri zdravljenju številnih kroničnih bolezni in kritičnih nujnih primerov, kar dokazuje njegovo široko uporabnost. Vendar pa lahko kot zelišče, ki tonizira qi, pri močnih konstitucijah po zaužitju pride do zastoja qi, ki se kaže kot stiskanje v prsih in napihnjenost trebuha.
Rdeči ginseng
Rdeči ginseng je po naravi topel in sladek. Je ginseng, ki je bil podvržen parjenju in kuhanju, kar mu daje bogato aromo in temno rdečo barvo. Medtem ko dopolnjuje qi, ima močno, ogrevalno in sušilno lastnost, ki odlično poživlja yang energijo. Primeren je za tiste z qi pomanjkanjem in yang pomanjkanjem, še posebej učinkovit pa je za posameznike, ki se pozimi hitro ohladijo ali imajo izrazito yang pomanjkanje.Vendar ga morajo izogibati tisti, ki nimajo simptomov pomanjkanja janga, ali posamezniki z visokim krvnim tlakom, pomanjkanjem jina s prekomerno vročino ali akutnimi boleznimi.
Beli ginseng
Beli ginseng, znan tudi kot sončno sušen ginseng, se obdeluje z enostavnejšimi metodami kot rdeči ginseng, kar ima za posledico različne aktivne sestavine. Za dopolnjevanje ginsenga se na splošno raje uporablja rdeči ginseng. Beli ginseng je po naravi bolj hladen, medtem ko je rdeči ginseng bolj topel.Za tiste, ki imajo simptome pomanjkanja yina, kot je suho grlo, je beli ginseng bolj primerna izbira.
Dangshen (Codonopsis)
Je nevtralen in sladek, ima lastnosti, da tonizira qi, neguje kri, uravnava vranico in želodec ter ustvarja tekočine. Njegova učinkovitost je podobna učinkovitosti ginsenga, čeprav so njegovi učinki blažji. Kadar ginsenga ni na voljo, se pogosto uporablja dangshen kot nadomestek. Zanimivo je, da ginseng predvsem tonizira qi, ne da bi bistveno negoval kri, medtem ko dangshen učinkovito dopolnjuje tako qi kot kri.
Ameriški ginseng
Znana tudi kot ameriški ginseng, korejski ginseng ali severnoameriški ginseng. Izvira iz Združenih držav Amerike in Kanade, v Kitajski pa se klinično uporablja najdlje in v največjih količinah.
Njegova tonizirajoča narava je blaga, primerna za uporabo skozi vse leto, ima pa tudi sedativne lastnosti. Izkazuje učinkovitost pri zdravljenju pljučne tuberkuloze, koronarne bolezni srca in pomanjkanja qi in yin po vročinskih boleznih. Ameriški ginseng ima močan učinek na hranjenje yin in toniziranje qi, poleg tega pa tudi lastnosti, ki krepijo imunski sistem.
Princ ginseng
Je nevtralen in sladek, med zelišči, ki negujejo qi, pa je blag tonik. Obnavlja qi in ustvarja tekočine, zato se pogosto uporablja za bolnike z dolgotrajnimi boleznimi, ki trpijo zaradi pomanjkanja qi in yin. Vendar je njegov tonizirajoč učinek na qi manj močan kot pri ginsengu ali codonopsisu. Njegove lastnosti ustvarjanja tekočin so podobne ameriškemu ginsengu, zato je primeren nadomestek. Ker neguje qi, ne da bi povzročal suhost ali vročino, je še posebej primeren za otroke.
Korenina saponaria
Ima lastnosti, ki negujejo jin in vlažijo pljuča. Jeseni in pozimi, ko suho podnebje povzroča simptome, kot so suha usta, vneto grlo in kašelj, lahko odvar, sestavljen predvsem iz korenine saponaria in korenine ofiopogona (odvar saponaria-ofiopogon), prinese hitro olajšave. Posebej koristen je za tiste, ki opravljajo poklice, ki zahtevajo veliko govorjenja, in se lahko namoči v vodo za pitje.
Ameriški ginseng s svojimi lastnostmi, ki negujejo jin in zmanjšujejo vročino, je primeren za širši krog ljudi. Krepi, ne da bi povzročal suhost, in se lahko uživa kot poparek, v juhah, kašah ali jedeh ali pa se preprosto nareže na rezine in drži v ustih.Za tiste s kroničnimi boleznimi in fizično šibkostjo, ki potrebujejo dodatek ginsenga, je sončno sušeni ginseng najboljša izbira. Če se pri bolnikih po zaužitju pojavijo simptomi, kot so suha usta, žeja ali krvavitve iz nosu – stanje, ki je v kitajski medicini znano kot »neznosnost tonikov« –, se lahko nadomesti z ameriškim ginsengom, ki ima hladnejšo naravo. Bolniki z rakom se lahko odločijo za rdeči ginseng, vendar je pri »neznosnosti tonikov« priporočljivo preiti na ameriški ginseng. Opomba: Ginsenga se ne sme uživati skupaj s čajem.Čajne listine vsebujejo visoke ravni taninske kisline, ki razgrajuje aktivne sestavine ginsenga. Poleg tega ginsenga ne smete uživati skupaj z redkvijo. Tradicionalna kitajska medicina trdi, da redkvija »razganja zastalo qi in pomaga pri prebavi...« Kombinacija obeh negira tonizirajoče učinke ginsenga zaradi lastnosti redkvije, ki razganja qi, zato velja ta prehranska omejitev.