L'automne est une saison où les maladies sont fréquentes. Les affections courantes comprennent la bronchite, les crises d'asthme, l'augmentation des troubles gastro-intestinaux et les « rhumes induits par la chaleur ». À l'automne, l'énergie yang diminue et l'énergie yin augmente, ce qui affaiblit la résistance du système digestif et permet aux agents pathogènes d'exploiter les vulnérabilités et d'endommager la rate et l'estomac, entraînant des problèmes gastro-intestinaux. Les personnes souffrant de troubles gastriques préexistants doivent donc accorder une attention particulière à la chaleur abdominale. L'automne est donc une saison où il faut prendre soin de sa santé afin de prévenir les maladies avant qu'elles ne surviennent.Explorons ces conseils de santé pour l'automne :
Conseils de santé pour l'automne : méfiez-vous des « pseudo-rhumes »
Pendant la période de la Rosée blanche, l'incidence de l'asthme bronchique atteint son pic, ce qui nécessite une prévention vigilante. Le temps frais et clair de l'automne est idéal pour voyager. Cependant, de nombreux vacanciers présentent des symptômes « semblables à ceux du rhume » pendant leurs voyages, qui ne sont peut-être pas dus à la grippe, mais plutôt au rhume des foins.L'apparition du rhume des foins dépend de deux facteurs fondamentaux : la prédisposition d'un individu aux allergies et l'exposition répétée à des allergènes externes. Les principales pratiques de santé pendant cette saison consistent à renforcer l'exercice physique, à éviter les refroidissements le matin et le soir et à prévenir activement les allergies.
Pendant la période de la Rosée blanche, protégez-vous contre les affections nasales, l'asthme et les troubles bronchiques. Les personnes ayant une constitution allergique prédisposée à ces troubles doivent faire particulièrement attention à leur alimentation : réduisez ou évitez les fruits de mer, les aliments crus ou froids, les plats braisés ou marinés, ainsi que les aliments piquants, acides, salés, sucrés ou gras.
Conseil santé pour l'automne : se prémunir contre la diarrhée automnale
La diarrhée automnale, comme son nom l'indique, désigne la diarrhée qui survient en automne et en hiver. Après un rhume, on peut souffrir de selles molles ressemblant à de l'eau ou à une soupe aux œufs, souvent sans odeur nauséabonde particulière, pouvant survenir jusqu'à dix fois par jour.
La diarrhée automnale et hivernale est causée par des infections virales, le rotavirus étant le principal responsable. Ce virus a généralement une période d'incubation de 1 à 3 jours dans l'organisme et n'est pas lié à l'alimentation. Il se transmet principalement par de mauvaises pratiques d'hygiène, qui permettent aux agents pathogènes de pénétrer par la bouche. L'exposition au vent froid, qui réduit la résistance, peut également contribuer à la diarrhée automnale.
L'alimentation doit être principalement composée de liquides et de semi-liquides, tels que le lait, l'eau de riz et le congee. Évitez temporairement le riz cuit à point ou trop cuit, et évitez les allergènes potentiels tels que les fruits de mer et les œufs. Évitez de consommer des aliments crus, froids, durs, frits ou riches en graisses. Les pommes cuites sont particulièrement efficaces pour soulager la diarrhée, car elles contiennent des protéines tanniques abondantes aux propriétés adsorbantes qui aident à atténuer les symptômes.
Conseils bien-être pour l'automne : recommandations alimentaires
Au début de l'automne, les températures restent relativement élevées et le temps est plus sec. La tonification doit se concentrer sur une alimentation « légère ». Les aliments adaptés à l'automne sont les suivants :
Bulbes de lys : nourrissent et hydratent les poumons, apaisent l'esprit, soulagent la fatigue et soulagent la toux sèche.
Igname chinoise : caractérisée par ses propriétés nourrissantes sans causer de stagnation, elle n'est ni chauffante ni desséchante. Elle convient à tous les âges et à tous les sexes, que l'on soit en bonne santé ou malade, robuste ou fragile.
Haricots blancs : au début de l'automne, faire bouillir des haricots blancs dans du congee ou les faire mijoter dans une soupe permet de dissiper la chaleur estivale, de transformer l'humidité, de fortifier la rate et l'estomac et de stimuler l'appétit.
Racine de lotus : crue, la racine de lotus dissipe la chaleur, génère des fluides et étanche la soif ; cuite, elle fortifie la rate, stimule l'appétit et nourrit le sang. On dit : « La racine de lotus crue est idéale pendant la chaleur estivale, la racine de lotus cuite pendant la fraîcheur automnale ; fraîche et tendre pour être consommée crue, ferme et mûre pour être cuite. »
Anguille : la consommation d'anguille en automne offre non seulement un apport nutritionnel puissant, mais aide également à réguler le taux de sucre dans le sang. Les préparations recommandées comprennent les morceaux d'anguille braisés, l'anguille mijotée, les lamelles d'anguille sautées et le congee d'anguille.
Châtaignes : elles renforcent la rate, nourrissent l'estomac, tonifient les reins et fortifient les os.
Noix : elles tonifient les reins, protègent l'essence, réchauffent les poumons et soulagent l'asthme. Elles revigorent également le qi, nourrissent le sang, hydratent et lubrifient les intestins.
Cacahuètes : les cacahuètes mûrissent à la fin de l'automne. Consommez des graines de cacahuètes fraîches moulues en poudre et bouillies dans une soupe, ou bouillies dans de l'eau ; évitez de les faire sauter.
Dattes rouges : la consommation de dattes rouges en automne constitue un aliment légèrement nourrissant qui hydrate la sécheresse, est bénéfique pour les poumons et complète le qi. Les associer à des champignons argentés, des bulbes de lys et des ignames chinoises dans un ragoût renforce leur efficacité.
Melon amer : possède des propriétés qui dissipent la chaleur, apaisent le cœur, détoxifient, améliorent la vision et reconstituent le qi et l'essence.
Racine de lotus : de saveur douce et de nature neutre, elle réduit l'inflammation, dissipe la stase sanguine, dissipe la chaleur, soulage la sécheresse et apaise la toux en éliminant les mucosités.
De plus, l'automne est propice à la consommation de poires,les châtaignes d'eau, les méduses, les carottes, la bourse-à-pasteur, les pleurotes, le varech, les tomates et la viande de lapin. À des fins toniques, l'astragale, le ginseng, le ginseng des sables, les baies de goji et le polygonum multiflorum sont appropriés.
Conseils bien-être pour l'automne : le ginseng, plante tonifiante par excellence
Du point de vue du Yin-Yang et des cinq éléments, l'automne marque le déclin du Yang et la croissance du Yin. Les pratiques de bien-être doivent se concentrer sur « nourrir et rassembler », afin d'éviter la dissipation de l'énergie vitale. La sécheresse caractérise l'automne, c'est pourquoi la clé pour rester en bonne santé pendant cette saison est d'atténuer la sécheresse, de nourrir le Yin et de reconstituer le Qi. En matière de tonification automnale, les variétés de ginseng sont sans aucun doute le choix numéro un.
Ginseng
Possède des propriétés nourrissantes et fortifiantes, reconstituant profondément l'énergie vitale. Cliniquement, il produit des effets immédiats dans le traitement de nombreuses affections chroniques et urgences critiques, démontrant une large applicabilité. Cependant, en tant qu'herbe tonifiant le qi, les constitutions robustes peuvent connaître une stagnation du qi lors de sa consommation, se manifestant par une oppression thoracique et une distension abdominale.
Ginseng rouge
Le ginseng rouge est de nature chaude et de saveur sucrée. Il s'agit de ginseng qui a été cuit à la vapeur et bouilli, ce qui lui confère un arôme riche et une couleur rouge foncé. Tout en complétant le qi, il possède une qualité robuste, réchauffante et asséchante, excellant dans la revitalisation de l'énergie yang. Il convient aux personnes souffrant d'une déficience en qi et en yang, et est particulièrement efficace pour les personnes qui ont froid en hiver ou qui présentent une déficience prononcée en yang.Cependant, il doit être évité par les personnes qui ne présentent pas de symptômes de déficience en yang, ou par les personnes souffrant d'hypertension, de déficience en yin avec chaleur excessive ou de maladies aiguës.
Ginseng blanc
Le ginseng blanc, également connu sous le nom de ginseng séché au soleil, est traité à l'aide de méthodes plus simples. Ses composants actifs diffèrent de ceux du ginseng rouge, ce qui fait du ginseng rouge le choix préféré pour la consommation. Le ginseng blanc a tendance à être rafraîchissant, tandis que le ginseng rouge est réchauffant.Pour les personnes présentant des symptômes de déficience en yin tels que la gorge sèche, le ginseng blanc est le choix le plus approprié.
Dangshen (Codonopsis)
De nature neutre et de saveur douce, il possède les fonctions de tonifier le qi, de nourrir le sang, d'harmoniser la rate et l'estomac et de générer des fluides. Son efficacité est similaire à celle du ginseng, mais ses effets sont plus doux. En l'absence de ginseng, le dangshen peut souvent servir de substitut. Il est à noter que, tandis que le ginseng tonifie principalement le qi sans nourrir significativement le sang, le dangshen complète efficacement à la fois le qi et le sang.
Ginseng américain
Également connu sous le nom de ginseng américain, ginseng coréen ou ginseng nord-américain. Originaire des États-Unis et du Canada, il est utilisé cliniquement en Chine depuis le plus longtemps et en plus grande quantité.
Sa nature tonifiante est douce, il peut être utilisé toute l'année et possède des propriétés sédatives. Il est efficace dans le traitement de la tuberculose pulmonaire, des maladies coronariennes et de la déficience en qi-yin consécutive à des maladies fébriles. Le ginseng américain présente de puissants effets nourrissants pour le yin et tonifiants pour le qi, ainsi que des propriétés immunostimulantes.
Ginseng Prince
De nature neutre et de saveur douce, c'est un tonique doux parmi les herbes nourrissantes pour le qi. Il reconstitue le qi et génère des fluides, couramment utilisé pour les patients atteints de maladies prolongées souffrant à la fois d'une déficience en qi et en yin. Cependant, son effet tonifiant sur le qi est moins puissant que celui du ginseng ou du codonopsis. Ses propriétés génératrices de fluides sont similaires à celles du ginseng américain, ce qui en fait un substitut approprié. Comme il nourrit le qi sans induire de sécheresse ou de chaleur, il est particulièrement adapté aux enfants.
Racine de saponaire
Possède des propriétés nourrissantes pour le yin et humidifiantes pour les poumons. En automne et en hiver, lorsque le climat sec provoque des symptômes tels que la bouche sèche, les maux de gorge et la toux, une décoction composée principalement de racine de saponaire et de racine d'ophiopogon (décoction de saponaire-ophiopogon) peut apporter un soulagement rapide. Elle est particulièrement bénéfique pour les personnes exerçant des professions exigeantes sur le plan vocal et peut être infusée dans de l'eau pour être bue.
Ainsi, le ginseng américain, avec ses propriétés nourrissantes pour le yin et réductrices de chaleur, convient à un plus large éventail de personnes. Il fortifie sans provoquer de sécheresse et peut être consommé en infusion, dans des soupes, des bouillies ou des plats, ou simplement coupé en tranches et tenu dans la bouche.Pour les personnes souffrant de maladies chroniques et de faiblesse physique nécessitant une supplémentation en ginseng, le « ginseng cru séché au soleil » est le choix préféré. Si les patients présentent des symptômes tels que sécheresse buccale, soif ou saignements de nez après la consommation, une condition connue en médecine chinoise sous le nom d'« intolérance aux toniques », le ginseng américain, de nature plus fraîche, peut être substitué. Les patients atteints de cancer peuvent opter pour le « ginseng rouge » ; s'ils présentent une « intolérance aux toniques », le ginseng américain peut également être substitué. Rappel : évitez de boire du thé après avoir consommé du ginseng.Les feuilles de thé contiennent des niveaux élevés d'acide tannique, qui dégrade les composés actifs du ginseng. De plus, le ginseng ne doit pas être consommé avec du radis. La médecine traditionnelle chinoise considère que le radis « dissipe le qi stagnant et facilite la digestion... ». La combinaison des deux annule les effets tonifiants du ginseng face aux propriétés dispersantes du qi du radis, d'où cette restriction alimentaire.