Efteråret er en sæson, hvor sygdomme ofte opstår. Almindelige lidelser omfatter bronkitis, astmaanfald, øgede mave-tarm-lidelser og "varmeinducerede forkølelser". Da yang-energien aftager og yin-energien vokser i løbet af efteråret, svækkes fordøjelsessystemets modstandskraft, hvilket gør det muligt for patogener at udnytte sårbarheder og beskadige milten og maven, hvilket fører til mave-tarm-problemer. Personer med eksisterende maveproblemer bør derfor være særlig opmærksomme på at holde maven varm. Efteråret kræver således bevidst sundhedspleje for at forebygge sygdom, inden den opstår.Lad os se nærmere på disse sundhedstips til efteråret:
Sundhedstips til efteråret: Pas på "pseudokold"
I perioden med hvid dug er forekomsten af bronkial astma på sit højeste, hvilket kræver omhyggelig forebyggelse. Det klare og friske efterårsvejr er ideelt til rejser. Mange feriegæster oplever dog "forkølelseslignende" symptomer, som måske ikke er influenza, men snarere høfeber.Udbruddet af høfeber afhænger af to grundlæggende faktorer: en persons disposition for allergi og gentagen eksponering for eksterne allergener. Vigtige sundhedsrutiner i denne sæson omfatter styrkelse af fysisk træning, undgåelse af kulde om morgenen og om aftenen samt aktiv forebyggelse af allergiske tilstande.
Under hvid dug skal man passe på næseproblemer, astma og bronkiale lidelser. Personer med allergisk konstitution, der er tilbøjelige til disse lidelser, bør være særlig forsigtige med kosten: minimer eller undgå skaldyr, rå eller kolde fødevarer, braiserede eller syltede retter og stærke, sure, salte, søde eller fedtede retter.
Sundhedstip til efteråret: Beskyt dig mod efterårsdiarré
Efterårsdiarré er, som navnet antyder, diarré, der opstår i efteråret og vinteren. Efter en forkølelse kan man opleve løs afføring, der ligner vand eller æggeblommesuppe, ofte uden en tydelig dårlig lugt, og som kan forekomme op til ti gange om dagen.
Efterårs- og vinterdiarré skyldes virusinfektioner, hvor rotavirus er den primære årsag. Dette virus har typisk en inkubationstid på 1 til 3 dage i kroppen og er ikke relateret til kosten. Det overføres hovedsageligt gennem dårlig hygiejne, hvor patogener kan trænge ind via munden. Udsættelse for vindkøling, der fører til nedsat modstandskraft, kan også bidrage til efterårsdiarré.
Kosten bør primært bestå af væsker og halvflydende fødevarer, såsom mælk, risvand og congee. Undgå midlertidigt blød eller hårdkogt ris, og hold dig væk fra potentielle allergener som skaldyr og æg. Undgå at indtage rå, kolde, hårde, stegte eller fedtholdige fødevarer. Kompotterede æbler er særligt effektive mod diarré på grund af deres rige indhold af tanninprotein, der fungerer som et adsorbent.
Tips til velvære i efteråret: Kostanbefalinger
I det tidlige efterår er temperaturerne stadig relativt høje, og vejret er tørrere. Tonificering bør fokusere på "let" næring. Egnede efterårsretter omfatter:
Liljeknolde: Nærer og fugter lungerne, beroliger sindet, lindrer træthed og lindrer tør hoste.
Kinesisk yam: Kendetegnet ved nærende egenskaber uden at forårsage stagnation, hverken opvarmende eller udtørrende. Egnet til alle aldre og køn, uanset om man er rask eller syg, robust eller svag.
Hvide kidneybønner: I det tidlige efterår kan kogning af hvide kidneybønner til grød eller afkogning til suppe fjerne sommervarmen, omdanne fugt, styrke milten og maven og øge appetitten.
Lotusrod: Rå lotusrod fjerner varme, genererer væsker og slukker tørsten; kogt lotusrod styrker milten, stimulerer appetitten og nærer blodet. Man siger: "Rå lotusrod er bedst i sommervarmen, kogt lotusrod i efterårskøligheden; rå skal være frisk og mør, kogt skal være fast og moden."
Ål: At spise ål om efteråret giver ikke kun kraftig næring, men hjælper også med at regulere blodsukkerniveauet. Anbefalede tilberedningsmetoder omfatter braiserede ålestykker, kogt ål, stegte ålstrimler og ålcongee.
Kastanjer: Styrker milten, nærer maven, tonificerer nyrerne og styrker knoglerne.
Valnødder: Tonificerer nyrerne, sikrer essensen, varmer lungerne og beroliger hvæsen. De styrker også qi, nærer blodet, fugter tørhed og smører tarmene.
Jordnødder: Jordnødder modnes i det sene efterår. Spis friske jordnøddekerner, der er malet til pulver og kogt i suppe eller kogt i vand; undgå at stege dem.
Røde dadler: At spise røde dadler om efteråret giver en mildt nærende mad, der fugter tørhed, gavner lungerne og supplerer qi. At kombinere dem med sølvøre-svamp, liljeknolde og kinesisk yam i en gryderet øger deres effektivitet.
Bitter melon: Har egenskaber, der renser varme, fjerner hjerteild, afgifter, forbedrer synet og genopbygger qi og essens.
Lotusrod: Sød i smagen og neutral i sin natur, reducerer betændelse, fjerner blodstasis, renser varme, lindrer tørhed og lindrer hoste ved at opløse slim.
Derudover er efteråret velegnet til at spise pærer,vandkastanjer, vandmænd, gulerødder, hyrdetaske, østershatte, tang, tomater og kaninkød. Til styrkende formål er astragalus, ginseng, sandginseng, gojibær og Polygonum multiflorum velegnede.
Wellness-tip til efteråret: Ginseng som det førende styrkende urt
Set fra Yin-Yang og de fem elementers perspektiv markerer efteråret Yang's aftagende og Yin's vækst. Wellness-praksis bør fokusere på "at nære og samle" for at forhindre spredning af vital energi. Tørhed kendetegner efteråret, hvilket gør nøglen til at bevare sundheden i denne sæson til lindring af tørhed, næring af Yin og genopfyldning af Qi. Når man diskuterer efterårstonificering, er ginseng-varianter uden tvivl det førende valg.
Ginseng
Har nærende og styrkende egenskaber, der genopbygger vital energi i dybden. Klinisk set giver det øjeblikkelige effekter i behandlingen af adskillige kroniske tilstande og kritiske nødsituationer, hvilket viser dets brede anvendelighed. Som et qi-tonificerende urt kan personer med robust konstitution dog opleve qi-stagnation efter indtagelse, hvilket manifesterer sig som trykken for brystet og oppustethed i maven.
Rød ginseng
Rød ginseng er varm i sin natur og sød i smagen. Det er ginseng, der har gennemgået dampning og kogning, hvilket resulterer i en rig aroma og en mørkerød farve. Mens den supplerer qi, har den en robust, opvarmende og udtørrende kvalitet, der er fremragende til at styrke yang-energien. Den er velegnet til personer med qi-mangel og yang-mangel og er særligt effektiv for personer, der fryser om vinteren eller har udtalt yang-mangel.Den bør dog undgås af personer uden yang-mangel-symptomer eller af personer med forhøjet blodtryk, yin-mangel med overdreven varme eller akutte sygdomme.
Hvid ginseng
Hvid ginseng, også kendt som soltørret ginseng, forarbejdes ved hjælp af enklere metoder. Dens aktive bestanddele adskiller sig fra dem i rød ginseng, hvilket gør rød ginseng til det foretrukne valg til konsum. Hvid ginseng har en afkølende virkning, mens rød ginseng er opvarmende.For personer med yin-mangel symptomer såsom tør hals er hvid ginseng det mere passende valg. Dangshen (Codonopsis) Dangshen er neutral i sin natur og sød i smagen og har den funktion at styrke qi, nære blodet, harmonisere milten og maven og generere væsker. Dens virkning svarer til ginsengs, men er mildere. I mangel af ginseng bruges dangshen ofte som erstatning. Det er værd at bemærke, at mens ginseng primært styrker qi uden at nære blodet i væsentlig grad, supplerer dangshen effektivt både qi og blod.
Amerikansk ginseng
Også kendt som amerikansk ginseng, koreansk ginseng eller nordamerikansk ginseng. Den er hjemmehørende i USA og Canada og har været anvendt klinisk i Kina i længst tid og i de største mængder.
Dens styrkende virkning er mild, velegnet til brug året rundt, og den har beroligende egenskaber. Den har vist sig effektiv til behandling af lungetuberkulose, koronar hjertesygdom og qi- og yin-mangel efter feberagtige sygdomme. Amerikansk ginseng har en kraftig yin-nærende og qi-styrkende virkning samt immunforstærkende egenskaber.
Prinsginseng
Den er neutral i sin natur og sød i smagen og er et mildt tonikum blandt qi-nærende urter. Den genopbygger qi og genererer væsker og bruges ofte til patienter med langvarig sygdom, der lider af både qi- og yin-mangel. Den qi-tonificerende virkning er dog mindre kraftig end ginseng eller codonopsis. Dens væskegenererende egenskaber ligner amerikansk ginseng, hvilket gør den til en passende erstatning. Da den nærer qi uden at forårsage tørhed eller varme, er den særligt velegnet til børn.
Saponaria-rod
Har yin-nærende og lungefugtende egenskaber. I efteråret og vinteren, hvor tørt klima forårsager symptomer som mundtørhed, ondt i halsen og hoste, kan et afkog, der primært består af Saponaria-rod og Ophiopogon-rod (Saponaria-Ophiopogon-afkog), give hurtig lindring. Det er særligt gavnligt for personer med stemmekrævende erhverv og kan lægges i blød i vand til drikke.
Amerikansk ginseng, med sine yin-nærende og varme-reducerende egenskaber, passer således til en bredere vifte af personer. Det styrker uden at forårsage tørhed og kan indtages som infusion, i supper, grød eller retter, eller blot skåret i skiver og holdt i munden.For personer med kroniske sygdomme og fysisk svaghed, der har brug for ginsengtilskud, er soltørret ginseng det foretrukne valg. Hvis patienter oplever symptomer som mundtørhed, tørst eller næseblod efter indtagelse – en tilstand, der i kinesisk medicin kaldes "utilstrækkelig tolerance over for tonika" – kan den mere afkølende amerikanske ginseng anvendes i stedet. Kræftpatienter kan vælge rød ginseng, men hvis der opstår "utilstrækkelig tolerance over for tonika", anbefales det at skifte til amerikansk ginseng. Bemærk venligst: Ginseng bør ikke indtages sammen med te.Teblade indeholder høje niveauer af garvesyre, som nedbryder ginsengs aktive forbindelser. Derudover bør ginseng ikke indtages sammen med radiser. Traditionel kinesisk medicin hævder, at radiser "fjerner stillestående qi og hjælper fordøjelsen..." Kombinationen af de to modvirker ginsengs styrkende virkning mod radisernes qi-spredende egenskaber, og derfor er denne kostrestriktion indført.