Есента е сезон, в който често възникват заболявания. Честите заболявания включват бронхит, пристъпи на астма, увеличени стомашно-чревни разстройства и „настинки, предизвикани от топлината“. Тъй като през есента ян енергията намалява, а ин енергията нараства, устойчивостта на храносмилателната система отслабва, което позволява на патогените да се възползват от уязвимостите и да увредят далака и стомаха, което води до стомашно-чревни проблеми. Хората с вече съществуващи стомашни проблеми трябва да обръщат специално внимание на топлината на корема. Ето защо есента изисква съзнателно поддържане на здравето, за да се предотврати появата на заболявания.Нека разгледаме тези съвети за запазване на здравето през есента:
Съвети за запазване на здравето през есента: Пазете се от „псевдонастинките“
През периода на Бялата роса честотата на бронхиалната астма достига своя пик, което налага проактивна превенция. Това свежо и ясно есенно време е идеално за екскурзии на открито. Много пътуващи обаче изпитват „настиноподобни“ симптоми по време на пътуванията си, които може да не са истински настинки, а по-скоро сенна хрема.Появата на сенната хрема зависи от два основни фактора: предразположението на дадения индивид към алергии и повтарящото се излагане на външни алергени. Ключовите практики за здраве през този сезон включват засилване на физическите упражнения, избягване на измръзване сутрин и вечер и активно предотвратяване на алергични състояния.
По време на Бялата роса се предпазвайте от назални заболявания, астма и бронхиални състояния. Хората с алергична конституция, склонни към тези заболявания, трябва да бъдат особено внимателни с храненето: да намалят или избягват морски дарове, сурови или студени храни, задушени или кисели храни, както и пикантни, кисели, солени, сладки или мазни ястия.
Здравен съвет за есента: предпазвайте се от есенна диария
Есенната диария, както подсказва името, се отнася до диария, която се появява през есента и зимата. След настинка може да се появи рядък стол, наподобяващ вода или яйчена супа, често без отличителна неприятна миризма, до десет пъти дневно.
Есенно-зимната диария се причинява от вирусни инфекции, като основният виновник е ротавирусът. Този вирус обикновено има инкубационен период от 1 до 3 дни в организма и не е свързан с храненето. Основната причина са лошите хигиенни навици, които позволяват на патогените да проникнат през устата. Излагането на студ, което води до намалена устойчивост, също може да допринесе за есенната диария.
Диетата трябва да се състои предимно от течни и полутечни храни, като мляко, оризова вода и оризова каша. Избягвайте временно мекия или твърдо сварен ориз и се пазете от потенциални алергени като морски дарове и яйца. Въздържайте се от консумацията на сурови, студени, твърди, пържени или високомаслени храни. Задушените ябълки са особено ефективни срещу диарията поради богатото си съдържание на танинови протеини, които действат като адсорбент.
Съвети за здраве през есента: Препоръки за хранене
В началото на есента температурите остават относително високи, а условията са по-сухи. Тонизирането трябва да се фокусира върху „лека” храна. Подходящи есенни храни са:
Луковици на лилия: Подхранват и овлажняват белите дробове, успокояват ума, облекчават умората и сухата кашлица.
Китайски ямс: Характеризира се с подхранващи свойства, без да причинява застой, не е нито загряващ, нито изсушаващ. Подходящ е за всички възрасти и полове, независимо дали са здрави или болни, силни или слаби.
Бял боб: В началото на есента, варенето на бял боб на каша или отварата му в супа може да разсее летните жеги, да преобразува влагата, да укрепи далака и стомаха и да подобри апетита.
Корен от лотос: Суровият корен от лотос прочиства топлината, генерира течности и утолява жаждата; вареният корен от лотос укрепва далака, стимулира апетита и подхранва кръвта. Казват: „Суровият корен от лотос е най-добър през летните жеги, а вареният корен от лотос – през есенния хлад; суровият трябва да е свеж и крехък, а вареният – твърд и зрял.“
Змиорка: Консумацията на змиорка през есента не само осигурява мощно подхранване, но и помага за регулиране на нивата на кръвната захар. Препоръчителни начини на приготвяне са задушени парчета змиорка, змиорка, варена на слаб огън, лентички змиорка, запържени на тиган, и каша от змиорка.
Кестени: Укрепват далака, подхранват стомаха, тонизират бъбреците и укрепват костите.
Орехи: Тонизират бъбреците, подсилват есенцията, затоплят белите дробове и облекчават астмата. Те също така тонизират чи, подхранват кръвта, овлажняват сухотата и смазват червата.
Фъстъци: Фъстъците узряват в края на есента. Консумирайте пресни фъстъчени ядки, смлени на прах и сварени в супа, или сварени във вода; избягвайте да ги запържвате.
Червени фурми: Консумацията на червени фурми през есента осигурява леко подхранваща храна, която овлажнява сухотата, облагодетелства белите дробове и допълва чи. Комбинирането им със сребърна ушна гъба, луковици на лилия и китайски ям в яхния повишава тяхната ефикасност.
Горчив пъпеш: Притежава свойства за прочистване на топлината, разсейване на сърдечния огън, детоксикация, подобряване на зрението и възстановяване на чи и есенцията.
Корен от лотос: Сладък на вкус и неутрален по природа, той намалява възпалението, разсейва застой на кръвта, прочиства топлината, облекчава сухотата и облекчава кашлицата, като разтваря храчките.
Освен това есента е подходяща за консумация на круши,водни кестени, медузи, моркови, овчарска чанта, стриди, водорасли, домати и заешко месо. За тонизиращи цели са подходящи астрагал, женшен, пясъчен женшен, годжи бери и полигонум мултифлорум.
Съвети за здраве през есента: Женшенът като най-доброто тонизиращо биле
От гледна точка на Ин-Ян и Петте елемента, есента бележи залязването на Ян и растежа на Ин. Практиките за здраве трябва да се фокусират върху „подхранване и събиране“, предотвратявайки разсейването на жизнената енергия. Сухотата е характерна за есента, което прави ключът към запазването на здравето през този сезон облекчаването на сухотата, подхранването на Ин и попълването на Чи. Когато става дума за тонизиране през есента, сортовете женшен са безспорно най-добрият избор.
Женшен
Притежава подхранващи и укрепващи свойства, като дълбоко възстановява жизнената енергия. Клинично, той дава незабавни ефекти при лечението на многобройни хронични състояния и критични спешни случаи, демонстрирайки широка приложимост. Въпреки това, като билка, тонизираща чи, при хора с робустна конституция може да се появи застой на чи след консумация, който се проявява като стегнатост в гърдите и подуване на корема.
Червен женшен
Червеният женшен е топъл по природа и сладък на вкус. Това е женшен, който е претърпял процес на задушаване и варене, в резултат на което придобива богат аромат и тъмночервен цвят. Докато допълва чи, той притежава силни, затоплящи и изсушаващи свойства, като се отличава с тонизиращо действие върху ян енергията. Подходящ е за хора с дефицит на чи и ян и е особено ефективен за лица, които изпитват студ през зимата или имат изразен дефицит на ян.Въпреки това, той трябва да се избягва от хора без симптоми на дефицит на ян, или от хора с хипертония, дефицит на ин с прекомерна топлина или остри заболявания.
Бял женшен
Бял женшен, известен още като сушен на слънце женшен, се обработва по по-прости методи. Неговите активни съставки се различават от тези на червения женшен, което прави червения женшен предпочитан за консумация. Бял женшен има охлаждащо действие, докато червеният женшен е затоплящ.За хората с симптоми на дефицит на ин, като сухо гърло, бял женшен е по-подходящият избор. Дангшен (Codonopsis) С неутрален характер и сладък вкус, той има функциите да тонизира чи, подхранва кръвта, хармонизира далака и стомаха и генерира течности. Неговата ефикасност е подобна на тази на женшена, макар че ефектите му са по-леки. При липса на женшен, дангшен често може да служи като заместител. Забележително е, че докато женшенът основно тонизира чи, без да подхранва значително кръвта, дангшен ефективно допълва както чи, така и кръвта.
Американски женшен
Известен също като американски женшен, корейски женшен или северноамерикански женшен. Роден в САЩ и Канада, той се използва клинично в Китай от най-дълго време и в най-големи количества.
Той има леко тонизиращо действие, подходящо за целогодишна употреба, и притежава успокоителни свойства. Показва ефикасност при лечение на белодробна туберкулоза, коронарна болест на сърцето и дефицит на чи и ин след фебрилни заболявания. Американският женшен проявява силно подхранващо ин и тонизиращо чи действие, наред с имуностимулиращи свойства.
Принц женшен
С неутрален характер и сладък вкус, той е мек тоник сред билките, подхранващи чи. Възстановява чи и генерира течности, често се използва за пациенти с продължителни заболявания, страдащи от дефицит на чи и ин. Въпреки това, неговият тонизиращ ефект върху чи е по-слаб от този на женшен или кодонопсис. Неговите свойства за генериране на течности са подобни на тези на американския женшен, което го прави подходящ заместител. Тъй като подхранва чи, без да предизвиква сухота или топлина, той е особено подходящ за деца.
Корен от сапонария
Притежава свойства, които подхранват ин и овлажняват белите дробове. През есента и зимата, когато сухият климат причинява симптоми като сухота в устата, болки в гърлото и кашлица, отвара, съставена основно от корен от сапонария и корен от офиопогон (отвара от сапонария и офиопогон), може да донесе бързо облекчение. Тя е особено полезна за хора с професии, изискващи гласови усилия, и може да се накисне във вода за пиене.
По този начин американският женшен, с неговите свойства за подхранване на ин и намаляване на топлината, е подходящ за по-широк кръг от хора. Той укрепва, без да причинява сухота, и може да се консумира като отвара, в супи, каши или ястия, или просто нарязан на филийки и държан в устата.За хората с хронични заболявания и физическа слабост, които се нуждаят от добавки с женшен, предпочитаният избор е сушен на слънце женшен. Ако пациентите изпитват симптоми като сухота в устата, жажда или кървене от носа след консумация – състояние, известно в китайската медицина като „непоносимост към тоници“ – може да се замести с американски женшен, който е с по-хладна природа. Пациентите с рак могат да изберат червен женшен; ако изпитват „непоносимост към тоници“, американският женшен също може да се замести. Учтиво напомняне: Избягвайте да пиете чай след консумация на женшен.Чаените листа съдържат високи нива на танинова киселина, която разгражда активните съставки на женшен. Освен това женшен не трябва да се консумира с репички. Традиционната китайска медицина счита, че репичките „разсейват застойната чи и подпомагат храносмилането...“. Комбинацията от двете отменя тонизиращия ефект на женшен срещу разсейващите чи свойства на репичките, откъдето идва и това диетично ограничение.