الخريف هو موسم تكثر فيه الأمراض. تشمل الأمراض الشائعة التهاب القصبات، ونوبات الربو، وزيادة اضطرابات الجهاز الهضمي، و"نزلات البرد الناتجة عن الحرارة". مع تضاؤل طاقة اليانغ ونمو طاقة الين خلال الخريف، تضعف مقاومة الجهاز الهضمي، مما يسمح للممرضات باستغلال نقاط الضعف وإلحاق الضرر بالطحال والمعدة، مما يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي. لذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض معدية مسبقة الانتباه بشكل خاص إلى دفء البطن. وبالتالي، يتطلب الخريف الحفاظ على الصحة بعناية لمنع المرض قبل ظهوره.دعونا نستكشف هذه النصائح للحفاظ على الصحة في الخريف:
نصائح للحفاظ على الصحة في الخريف: احذر من "نزلات البرد الكاذبة"
خلال فترة الندى الأبيض، تصل حالات الإصابة بالربو القصبي إلى ذروتها، مما يستلزم اتخاذ إجراءات وقائية استباقية. يعد الطقس الخريفي المنعش والواضح مثاليًا للرحلات الخارجية. ومع ذلك، يعاني العديد من المسافرين من أعراض "تشبه نزلات البرد" أثناء الرحلات، والتي قد لا تكون نزلات برد حقيقية بل حساسية من حبوب اللقاح.يعتمد ظهور حساسية القش على عاملين أساسيين: استعداد الفرد للإصابة بالحساسية والتعرض المتكرر لمسببات الحساسية الخارجية. تشمل الممارسات الصحية الرئيسية خلال هذا الموسم تقوية التمارين البدنية، وتجنب البرد في الصباح والمساء، والوقاية الفعالة من الحساسية.
خلال فترة الندى الأبيض، احذر من أمراض الأنف والربو وأمراض القصبات الهوائية. يجب على الأفراد الذين يعانون من حساسية معرضة لهذه الاضطرابات توخي الحذر بشكل خاص في نظامهم الغذائي: تقليل أو تجنب المأكولات البحرية والأطعمة النيئة أو الباردة والأطباق المطهية أو المخللة والأطعمة الحارة أو الحامضة أو المالحة أو الحلوة أو الدهنية.
نصيحة صحية للخريف: الحذر من الإسهال الخريفي
الإسهال الخريفي، كما يوحي اسمه، هو الإسهال الذي يحدث خلال فصلي الخريف والشتاء. بعد الإصابة بالبرد، قد يعاني الشخص من براز رخو يشبه الماء أو حساء البيض، غالبًا دون رائحة كريهة مميزة، ويحدث ما يصل إلى عشر مرات يوميًا.
يحدث الإسهال في الخريف والشتاء بسبب العدوى الفيروسية، ويعد فيروس الروتا هو السبب الرئيسي. عادة ما تكون فترة حضانة هذا الفيروس في الجسم من يوم إلى ثلاثة أيام، ولا علاقة له بالنظام الغذائي. ينتقل الفيروس بشكل أساسي من خلال الممارسات الصحية السيئة، التي تسمح للممرضات بالدخول عن طريق الفم. قد يساهم التعرض للرياح الباردة التي تؤدي إلى انخفاض المقاومة في الإصابة بالإسهال في الخريف.
يجب أن يتكون النظام الغذائي بشكل أساسي من السوائل وشبه السوائل، مثل الحليب وماء الأرز والحساء. تجنب الأرز الطري أو المطبوخ جيدًا مؤقتًا، وابتعد عن المواد المسببة للحساسية المحتملة مثل المأكولات البحرية والبيض. امتنع عن تناول الأطعمة النيئة أو الباردة أو الصلبة أو المقلية أو الغنية بالدهون. تعتبر التفاح المطهي فعالة بشكل خاص في تخفيف الإسهال، لأنها تحتوي على بروتينات التانين الوفيرة ذات الخصائص الماصة التي تساعد في تخفيف الأعراض.
نصائح الصحة في الخريف: توصيات غذائية
في أوائل الخريف، تظل درجات الحرارة مرتفعة نسبيًا مع جفاف الأجواء. يجب أن تركز التغذية على الأطعمة "الخفيفة". تشمل الأطعمة المناسبة للخريف ما يلي:
بصيلات الزنبق: تغذي الرئتين وترطبها، وتهدئ العقل، وتخفف التعب، وتخفف السعال الجاف.
اليام الصيني: يتميز بخصائصه المغذية دون أن يسبب ركودًا، فهو لا يسبب الحرارة ولا الجفاف. مناسب لجميع الأعمار والأجناس، سواء كانوا أصحاء أو مرضى، أقوياء أو ضعفاء.
الفاصوليا البيضاء: في أوائل الخريف، يمكن أن يؤدي غلي الفاصوليا البيضاء في حساء الأرز أو غليها في حساء إلى تبديد حرارة الصيف، وتحويل الرطوبة، وتقوية الطحال والمعدة، وتعزيز الشهية.
جذر اللوتس: جذر اللوتس النيء يزيل الحرارة ويولد السوائل ويروي العطش؛ جذر اللوتس المطبوخ يقوي الطحال ويحفز الشهية ويغذي الدم. يقال: "جذر اللوتس النيء هو الأفضل في حرارة الصيف، وجذر اللوتس المطبوخ في برد الخريف؛ يجب أن يكون النيء طازجًا وطريًا، والمطبوخ صلبًا وناضجًا."
الأنقليس: لا يوفر تناول الأنقليس في الخريف تغذية قوية فحسب، بل يساعد أيضًا في تنظيم مستويات السكر في الدم. تشمل الطرق الموصى بها لتحضيره شرائح الأنقليس المطهية، والأنقليس المسلوق، وشرائح الأنقليس المقلية، وحساء الأنقليس.
الكستناء: يقوي الطحال، ويغذي المعدة، ويقوي الكلى، ويقوي العظام.
الجوز: يقوي الكلى، ويحافظ على الجوهر، ويدفئ الرئتين، ويهدئ الصفير. كما أنه ينشط الطاقة الحيوية، ويغذي الدم، ويرطب الجفاف، ويرطب الأمعاء.
الفول السوداني: ينضج الفول السوداني في أواخر الخريف. تناول حبات الفول السوداني الطازجة المطحونة إلى مسحوق والمسلوقة في الحساء، أو المسلوقة في الماء؛ وتجنب القلي.
التمر الأحمر: تناول التمر الأحمر في الخريف يوفر غذاءً خفيفًا يروي العطش، ويفيد الرئتين، ويكمل الطاقة الحيوية. ويمكن تعزيز فعاليته بدمجه مع فطر الأذن الفضية، وبصيلات الزنبق، واليام الصيني في الحساء.
المر: له خصائص تزيل الحرارة وتبدد حرارة القلب وتزيل السموم وتحسن الرؤية وتجدد الطاقة الحيوية والجوهر.
جذر اللوتس: حلو المذاق ومحايد الطبيعة، يقلل الالتهاب ويزيل تجلط الدم ويزيل الحرارة ويخفف الجفاف ويخفف السعال عن طريق إزالة البلغم.
بالإضافة إلى ذلك، الخريف مناسب لتناول الكمثرىوالكستناء المائي، وقنديل البحر، والجزر، وحقيبة الراعي، وفطر المحار، وعشب البحر، والطماطم، ولحم الأرانب. ولأغراض التغذية، فإن الأستراغالوس، والجينسنغ، والجينسنغ الرملي، وتوت الغوجي، والبوليجونوم متعدد الأزهار مناسبة.
نصائح الصحة في الخريف: الجينسنغ كأفضل عشبة مقوية
من منظور الين واليانغ والعناصر الخمسة، يمثل الخريف تراجع اليانغ ونمو الين. يجب أن تركز ممارسات الصحة على "التغذية والتجميع" لمنع تبديد الطاقة الحيوية. يتميز الخريف بالجفاف، مما يجعل مفتاح الحفاظ على الصحة خلال هذا الموسم هو تخفيف الجفاف وتغذية الين وتجديد الطاقة الحيوية. عند الحديث عن تقوية الجسم في الخريف، فإن أنواع الجينسنغ هي بلا شك الخيار الأول.
الجينسنغ
يمتلك خصائص مغذية ومقوية، ويجدد الطاقة الحيوية بشكل عميق. من الناحية السريرية، له تأثيرات فورية في علاج العديد من الحالات المزمنة وحالات الطوارئ الحرجة، مما يدل على قابليته للتطبيق على نطاق واسع. ومع ذلك، كعشبة مقوية للطاقة الحيوية، قد يعاني الأشخاص ذوو البنية القوية من ركود الطاقة الحيوية عند تناولها، مما يتجلى في شكل ضيق في الصدر وانتفاخ في البطن.
الجينسنغ الأحمر
الجينسنغ الأحمر دافئ بطبيعته وحلو المذاق. وهو جينسنغ تم تعريضه للبخار والغليان، مما أدى إلى رائحة غنية ولون أحمر غامق. في حين أنه يكمل الطاقة الحيوية، إلا أنه يتمتع بخاصية قوية ودافئة وجافة، ويتميز بتنشيط طاقة اليانغ. وهو مناسب للأشخاص الذين يعانون من نقص الطاقة الحيوية ونقص اليانغ، وهو فعال بشكل خاص للأشخاص الذين يشعرون بالبرد في الشتاء أو يعانون من نقص واضح في اليانغ.ومع ذلك، يجب تجنبه من قبل أولئك الذين لا يعانون من أعراض نقص اليانغ، أو الأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، ونقص الين مع الحرارة الزائدة، أو الأمراض الحادة.
الجينسنغ الأبيض
الجينسنغ الأبيض، المعروف أيضًا باسم الجينسنغ المجفف بالشمس، يتم معالجته باستخدام طرق أبسط. تختلف مكوناته النشطة عن تلك الموجودة في الجينسنغ الأحمر، مما يجعل الجينسنغ الأحمر هو الخيار المفضل للاستهلاك. يميل الجينسنغ الأبيض إلى التبريد، بينما الجينسنغ الأحمر دافئ.بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أعراض نقص الين مثل جفاف الحلق، فإن الجينسنغ الأبيض هو الخيار الأنسب. دانغشين (كودونوبسيس) ذو طبيعة محايدة وطعم حلو، وله وظائف تقوية الطاقة الحيوية وتغذية الدم وتوازن الطحال والمعدة وتوليد السوائل. فعاليته مشابهة لفعالية الجينسنغ، على الرغم من أن آثاره أخف. في حالة عدم توفر الجينسنغ، يمكن أن يكون الدانغشين بديلاً عنه في كثير من الأحيان. والجدير بالذكر أن الجينسنغ يقوي الطاقة الحيوية بشكل أساسي دون تغذية الدم بشكل كبير، بينما الدانغشين يكمل بشكل فعال كل من الطاقة الحيوية والدم.
الجينسنغ الأمريكي
يُعرف أيضًا باسم الجينسنغ الأمريكي أو الجينسنغ الكوري أو الجينسنغ الشمالي الأمريكي. موطنه الأصلي هو الولايات المتحدة وكندا، وقد استُخدم سريريًا في الصين لأطول فترة وبأكبر كميات.
طبيعته المقوية خفيفة، ومناسبة للاستخدام على مدار السنة، وله خصائص مهدئة. يثبت فعاليته في علاج السل الرئوي وأمراض القلب التاجية ونقص الطاقة الحيوية والين بعد الأمراض الحموية. الجينسنغ الأمريكي له تأثيرات قوية في تغذية الين وتقوية الطاقة الحيوية، إلى جانب خصائصه المعززة للمناعة.
الجينسنغ الأميري
طبيعته محايدة وطعمه حلو، وهو منشط خفيف بين الأعشاب المغذية للطاقة الحيوية. يعيد ملء الطاقة الحيوية ويولد السوائل، ويستخدم عادة للمرضى الذين يعانون من أمراض مزمنة ونقص في الطاقة الحيوية والين. ومع ذلك، فإن تأثيره في تقوية الطاقة الحيوية أقل قوة من الجينسنغ أو الكودونوبسيس. خصائصه في توليد السوائل مشابهة للجينسنغ الأمريكي، مما يجعله بديلاً مناسبًا. نظرًا لأنه يغذي الطاقة الحيوية دون التسبب في الجفاف أو الحرارة، فهو مناسب بشكل خاص للأطفال.
جذر الصابوناريا
يمتلك خصائص تغذي الين وترطب الرئتين. خلال فصلي الخريف والشتاء، عندما يتسبب المناخ الجاف في ظهور أعراض مثل جفاف الفم والتهاب الحلق والسعال، يمكن أن يوفر مغلي الصابوناريا والأوفيوبوجون - المكون أساسًا من هذه العشبة - راحة سريعة. وهو مفيد بشكل خاص لأولئك الذين يمارسون مهنًا تتطلب استخدام الصوت بشكل مكثف، ويمكن نقعه في الماء لتناوله.
وبالتالي، فإن الجينسنغ الأمريكي، بخصائصه المغذية لليين والمخفضة للحرارة، يناسب مجموعة واسعة من الأفراد. فهو يقوي الجسم دون أن يسبب جفافًا ويمكن تناوله كمنقوع أو في الحساء أو العصيدة أو الأطباق أو ببساطة تقطيعه إلى شرائح ووضعه في الفم.بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة وضعف جسدي ويتطلبون مكملات الجينسنغ، فإن الجينسنغ المجفف بالشمس هو الخيار المفضل. إذا عانى المرضى من أعراض مثل جفاف الفم أو العطش أو نزيف الأنف بعد الاستهلاك - وهي حالة تعرف في الطب الصيني باسم "عدم القدرة على تحمل المقويات" - فيمكن استبداله بالجينسنغ الأمريكي الأكثر برودة. يمكن لمرضى السرطان اختيار الجينسنغ الأحمر، ولكن إذا حدثت حالة "عدم القدرة على تحمل المقويات"، فمن المستحسن التحول إلى الجينسنغ الأمريكي. يرجى ملاحظة: لا ينبغي استهلاك الجينسنغ مع الشاي.تحتوي أوراق الشاي على مستويات عالية من حمض التانيك، الذي يقلل من فعالية المركبات النشطة في الجينسنغ. بالإضافة إلى ذلك، لا ينبغي تناول الجينسنغ مع الفجل. تعتقد الطب الصيني التقليدي أن الفجل "يبدد الطاقة الراكدة ويساعد على الهضم..." إن الجمع بين الاثنين يلغي التأثيرات المنشطة للجينسنغ مقابل خصائص الفجل في تبديد الطاقة، ومن ثم فإن هذا القيد الغذائي.