Jesienne przegrzanie wynika głównie z obniżających się temperatur i suchej pogody. Chociaż ludzie znają zjawisko przegrzania, skąd bierze się jesienne przegrzanie wewnętrzne? Wraz z nadejściem jesieni temperatury stopniowo spadają, a regiony północne doświadczają coraz bardziej suchego powietrza. Z punktu widzenia tradycyjnej medycyny chińskiej wynika to z zewnętrznych czynników patogenicznych wpływających na organizm, w połączeniu z nadmiernym poceniem się latem, które powoduje wyczerpanie płynów ustrojowych i qi, a następnie ponownym narażeniem na patogeny suchego ciepła. Nadmierne przegrzanie wewnętrzne stanowi zagrożenie dla zdrowia.Na przykład ogień żołądka może objawiać się bólem żołądka i zaparciami, podczas gdy ogień płuc może wywołać krwioplucie, kaszel i żółtą flegmę. Ogień wątroby może wiązać się z drażliwością i bezsennością.
Oprócz zmian klimatycznych, pewne niezdrowe nawyki życiowe również stwarzają okazje do zachorowań. Tradycyjna medycyna chińska zakłada, że ciepło patogeniczne pochodzi głównie z wnętrza organizmu, a czynniki zewnętrzne służą jako czynniki wywołujące objawy zapalne. Na przykład nadmierna presja w pracy może niekorzystnie wpływać na samopoczucie psychiczne, a nawyki takie jak późne zasypianie osłabiają odporność organizmu i zmniejszają jego odporność na choroby.
Kolejnym kluczowym czynnikiem dla utrzymania zdrowia jest zapewnienie odpowiedniego dziennego spożycia wody. Kiedy organizm traci 10% swojej masy w postaci wody, mogą wystąpić takie objawy, jak drażliwość, ogólne osłabienie, podwyższona temperatura ciała, obniżone ciśnienie krwi i utrata elastyczności skóry. Dlatego też odpowiednie nawodnienie organizmu ma ogromne znaczenie. Eksperci zalecają, aby dorośli wykonujący lekką aktywność fizyczną w umiarkowanych warunkach klimatycznych spożywali co najmniej 1200 ml wody dziennie, najlepiej w małych, częstych porcjach.Szczególnie ważne jest, aby unikać nawyku picia tylko wtedy, gdy odczuwa się pragnienie.
Co jeść, aby zmniejszyć wewnętrzne ciepło jesienią?
1. Grzyb srebrny
Powszechnie znany jako biały grzyb, grzyb srebrny ma neutralny charakter i oferuje doskonałe korzyści zdrowotne. Regularne spożywanie pomaga nawilżyć płuca, pobudzić krążenie krwi, zwiększyć energię, odżywić żołądek, wzmocnić serce i poprawić funkcjonowanie mózgu. Jest bardzo odpowiedni dla osób cierpiących na kaszel, zaparcia i podobne dolegliwości.Przygotowanie garnka zupy z grzybami srebrnym uchem i nasionami lotosu dla siebie lub rodziny to doskonały wybór. Schłodzona w lodówce zapewnia zarówno ochłodę, jak i wspaniały smak!
2. Seler
Seler ma właściwości uspokajające wątrobę, oczyszczające organizm z gorąca, rozpraszające wiatr, odprowadzające wilgoć, łagodzące drażliwość, zmniejszające obrzęki, chłodzące krew, zatrzymujące krwawienie, detoksykujące, wspomagające pracę płuc, wzmacniające żołądek, poprawiające krążenie krwi, oczyszczające jelita, ułatwiające wypróżnianie, nawilżające płuca, hamujące kaszel, obniżające ciśnienie krwi oraz poprawiające funkcjonowanie mózgu i uspokajające. Osoby z nadmiernym ogniem wątroby, szorstką skórą, częstymi bezsennościami lub bólami głowy mogą odnieść korzyści ze spożywania go z umiarem.
3. Bakłażan
Jesień to najlepszy sezon na bakłażany, które zwalczają wewnętrzne ciepło. Są one nie tylko niedrogim, wysokiej jakości warzywem podstawowym, ale także doskonałym pokarmem leczniczym. Tradycyjna medycyna chińska uważa bakłażany za warzywa o chłodnym charakterze i słodkim smaku, posiadające takie właściwości jak oczyszczanie z gorąca i zatrzymywanie krwawienia, zmniejszanie obrzęków i łagodzenie bólu, rozpraszanie wiatru i odblokowywanie meridianów oraz wspomaganie wypróżnień i krążenia qi. Dlatego spożywanie bakłażanów w tym sezonie pomaga zmniejszyć „wewnętrzne ciepło” i złagodzić jesienną suchość.
4. Chryzantema
Kwiaty chryzantemy rozpraszają wiatr i regulują qi wątroby, uspokajają umysł, łagodzą suchość i nawilżają gardło, generują płyny i poprawiają wzrok oraz przeciwdziałają toksyczności alkoholu. Stanowią one wsparcie w leczeniu przeziębień i bólów głowy. Osoby starsze mogą odnieść korzyści ze umiarkowanego spożywania herbaty z chryzantemy jesienią, która oczyszcza organizm z gorąca i odżywia płuca.
5.Ogórek
Ogórek ma głównie słodki smak i neutralny charakter, wykazując wyraźne działanie oczyszczające organizm z gorąca, detoksykujące i generujące płyny, które gaszą pragnienie. Zawiera nie tylko bogate składniki odżywcze, takie jak białko, węglowodany, witamina B₂, witamina C, witamina E, karoten, niacyna, wapń, fosfor i żelazo, ale także składniki takie jak propanol, kwas dikarboksylowy, kukurbitacyna i miękkie, delikatne włókna, co czyni go doskonałym środkiem detoksykującym.
6. Wodorosty
Wodorosty same w sobie są pokarmem o doskonałych właściwościach detoksykacyjnych i przeczyszczających. Ponadto ich wysoka zawartość jodu sprzyja wydalaniu z organizmu szkodliwych substancji, materiałów patologicznych i wysięków zapalnych.
7. Nasiona sezamu
Nasiona sezamu nawilżają jelita i wspomagają wypróżnienia, zapobiegając zaparciom. Ponadto ich wysoka zawartość białka i nienasyconych kwasów tłuszczowych pomaga stabilizować poziom cukru we krwi, zwiększa gęstość kości, poprawia elastyczność stawów i upiększa skórę.Trzcina cukrowa
Trzcina cukrowa ma słodki i neutralny charakter, jest nietoksyczna i pełni przede wszystkim funkcję obniżania qi i harmonizowania środkowego jiao. Wspomaga qi śledziony, działa korzystnie na jelito grube, rozprasza flegmę i gasi pragnienie oraz łagodzi uczucie gorąca w klatce piersiowej i sercu. Posiada właściwości odżywiające yin, nawilżające suchość, harmonizujące żołądek, powstrzymujące wymioty, oczyszczające z gorąca i detoksykujące. W przypadku objawów takich jak suchość w ustach, kaszel z niewielką ilością flegmy i zaparcia spowodowane niedoborem płynów yin, spożywanie większej ilości trzciny cukrowej może pomóc złagodzić te dolegliwości.
9. Sałata
Sałata jest bogata w składniki odżywcze i ma właściwości oczyszczające ciepło, regulujące qi i rozrzedzające flegmę. Jej świeży, lekko gorzki smak stymuluje wydzielanie enzymów trawiennych, zapewniając znaczące działanie detoksykacyjne i oczyszczające ciepło.
10. Mleko
Spożywanie mleka jesienią pomaga rozpraszać toksyny cieplne i zmniejszać ogień wątroby. Ponieważ jesień często przynosi suche upały, łagodnie chłodzące mleko odżywia yin, łagodzi toksyny cieplne i skutecznie zmniejsza wewnętrzne ciepło. Dostarcza również wysokiej jakości białka, pomagając wzmocnić odporność organizmu.Tradycyjna medycyna chińska uważa, że spożywanie surowej rzodkwi usuwa ciepło, generuje płyny, wspomaga diurezę oraz łagodzi kaszel i flegmę. Gotowana rzodkiew ma jednak korzystny wpływ na śledzionę i żołądek, wspomagając trawienie i łagodząc wzdęcia. Jesienne rzodkiewki charakteryzują się pulchnym, soczystym miąższem o orzeźwiającej słodyczy. Spożywanie ich na surowo może przynieść ulgę osobom cierpiącym na kaszel z nadmierną flegmą, zapalenie krtani lub chrypkę. Należy zauważyć, że chociaż rzodkiew jest korzystna dla zdrowia, nie jest odpowiednia dla wszystkich.Osoby z niedoborem qi lub zaparciami spowodowanymi niedoborem yang mogą odczuwać nasilenie objawów. 12. Gruszka śnieżna Gruszka śnieżna, uznawana za królową owoców, doskonale nawilża płuca, łagodzi kaszel, zmniejsza wewnętrzne ciepło i rozrzedza flegmę. Jesienna sucha pogoda często powoduje pragnienie, suchość i zaparcia; wewnętrzne ciepło może również powodować kaszel. Gruszka śnieżna jest doskonałym wyborem w takich okresach.
13. Miód
Miód nawilża jesienną suchość. Rozpuszczony w zimnej wodzie oczyszcza również ciepło i odżywia yin. Picie wody z miodem jesienią uzupełnia wiele witamin, nawilża płuca, łagodzi kaszel i wspomaga wypróżnienia, co sprzyja detoksykacji. Regularne spożywanie miodu dodatkowo poprawia blask i nawilżenie skóry.
14. Fioletowe winogrona
Fioletowe winogrona mają większe właściwości odżywcze dla skóry niż winogrona zielone. Są bogate w błonnik pokarmowy, wspomagają wątrobę, jelita, żołądek i nerki w eliminowaniu odpadów z organizmu, dzięki czemu zyskały reputację „naturalnych środków oczyszczających”.
15. Cebulki lilii
Tradycyjna medycyna chińska klasyfikuje cebulki lilii jako słodkie i lekko gorzkie w smaku, o łagodnym, chłodnym charakterze.Wpływają na meridiany serca i płuc, działając jako łagodny tonik odżywczy. Odżywiają yin i nawilżają płuca, uspokajają umysł i ducha, oczyszczają organizm z gorąca i wspomagają oddawanie moczu, łagodzą kaszel i astmę oraz regulują pracę żołądka, wzmacniając jednocześnie śledzionę. 16. Jabłka Jabłka, znane również jako „pingpo”, mają słodki i chłodzący charakter. Uzupełniają qi śledziony, odżywiają yin żołądka, wytwarzają płyny, które gaszą pragnienie, nawilżają płuca i rozkoszują serce. Są uznawane za strażników zdrowia układu sercowo-naczyniowego.Regularne spożywanie poprawia funkcjonowanie układu oddechowego i płuc. W okresach intensywnej pracy wdychanie świeżego zapachu jabłka może ożywić umysł i złagodzić napięcie!
17. Korzeń lotosu
Korzeń lotosu służy zarówno jako owoc, jak i przysmak, nadający się do spożycia na surowo lub po ugotowaniu. Niezależnie od tego, czy jest przygotowany, czy niegotowany, ma znaczną wartość leczniczą.Tradycyjna medycyna chińska uważa, że surowy korzeń lotosu ma właściwości chłodzące, jest słodki i orzeźwiający dla żołądka. Rozprasza zastój krwi, oczyszcza organizm z gorąca oraz łagodzi pragnienie i wymioty. Nadaje się do leczenia pragnienia, zatrucia alkoholem, krwawego kaszlu i wymiotów krwią.
18. Brokuły
Jesień to pora roku, w której należy spożywać brokuły, ponieważ w tym okresie ich łodygi zawierają najwyższe stężenie składników odżywczych. Regularne spożywanie nawilża gardło, poprawia czystość głosu, odżywia płuca i łagodzi kaszel. Zmniejsza również częstość występowania nowotworów, w tym raka piersi, odbytnicy i żołądka, co czyni je pysznym lekarstwem roślinnym.
19. Suszone przegrzebki
Suszone przegrzebki mają wyśmienitą konsystencję, a jednocześnie skutecznie odżywiają yin, oczyszczają wewnętrzne ciepło i wzmacniają nerki. Klasyczne chińskie teksty medyczne dokumentują również ich skuteczność w leczeniu cukrzycy. Dla pacjentów cierpiących na uporczywą suchość w ustach, częste oddawanie moczu i utratę wagi, gotowanie suszonych przegrzebków w zupie przynosi znaczące korzyści terapeutyczne.
20. Persymony
Tradycyjna medycyna chińska odnotowuje, że persymony mają słodko-cierpki smak i właściwości chłodzące. Ich zawartość witamin i cukrów przewyższa zawartość większości owoców o jeden do dwóch razy. Regularne spożywanie jesienią odżywia płuca, chroni żołądek i usuwa suchy upał. Ponadto wykazują one wyraźne działanie w uzupełnianiu niedoborów, łagodzeniu kaszlu, regulowaniu pracy jelit i zmniejszaniu wewnętrznego ciepła.Dlatego jesień, a zwłaszcza późna jesień, jest idealną porą roku na zwiększenie spożycia persymon, aby złagodzić jesienną suchość.
21. Fasola mung
Od dawna uważana za skuteczny środek oczyszczający organizm z ciepła i toksyn, fasola mung jest idealna do zmniejszenia wewnętrznego ciepła podczas jesiennej suchości lub po spożyciu tłustych, smażonych potraw. Pomaga również w eliminacji toksyn, obniżaniu poziomu cholesterolu i ochronie wątroby.
22.Banany
Tradycyjna medycyna chińska wyjaśnia: banany mają zimny charakter i słodki smak. Starożytne teksty od dawna dokumentują ich wartość odżywczą, a korzyści płynące z ich spożywania obejmują usuwanie gorąca i detoksykację, nawilżanie jelit i wspomaganie wypróżnień, nawilżanie płuc i łagodzenie kaszlu, obniżanie ciśnienia krwi oraz dostarczanie składników odżywczych. Są to owoce wysokiej jakości, naprawdę warte swojej ceny. Jednak ponieważ banany mają zimny charakter, osoby cierpiące na bóle brzucha, uczucie zimna w jamie brzusznej lub niedobór zimna w śledzionie i żołądku powinny spożywać je z umiarem.