La chaleur automnale provient principalement de la baisse des températures et du temps sec. Si le concept de « chaleur » est bien connu, d'où vient réellement cette chaleur automnale ? À l'arrivée de l'automne, les températures baissent progressivement et l'air dans les régions nordiques devient de plus en plus sec. Du point de vue de la médecine traditionnelle chinoise, cela provient de l'influence de facteurs pathogènes externes sur le corps. Parallèlement, après la chaleur estivale et la transpiration excessive, les fluides corporels et le qi s'épuisent, rendant le corps vulnérable à de nouveaux agents pathogènes de chaleur sèche. Une chaleur interne excessive constitue une menace pour la santé.Par exemple, le feu de l'estomac peut se manifester par des douleurs gastriques et de la constipation, tandis que le feu des poumons peut déclencher une hémoptysie, une toux et des expectorations jaunes. Le feu du foie peut être associé à de l'irritabilité et à de l'insomnie.
Au-delà des changements climatiques, certaines habitudes de vie malsaines favorisent également l'apparition de maladies. La médecine traditionnelle chinoise postule que la chaleur pathogène provient en grande partie de l'intérieur, les facteurs externes servant de déclencheurs aux symptômes inflammatoires. Par exemple, une pression excessive au travail peut nuire au bien-être mental, tandis que des habitudes telles que se coucher tard affaiblissent l'immunité du corps et réduisent sa résistance aux maladies.
Un autre facteur crucial pour rester en bonne santé est de veiller à boire suffisamment d'eau chaque jour. Lorsque le corps perd 10 % de son poids en eau, des symptômes tels que l'irritabilité, une faiblesse générale, une élévation de la température corporelle, une baisse de la pression artérielle et une perte d'élasticité de la peau peuvent apparaître. Il est donc primordial de s'hydrater suffisamment. Les experts recommandent aux adultes qui pratiquent une activité physique légère dans des conditions climatiques modérées de boire au moins 1 200 ml d'eau par jour, de préférence en petites quantités et à intervalles réguliers.Il est particulièrement important de noter qu'il faut éviter de ne boire que lorsque l'on a soif. Que manger pour réduire la chaleur interne en automne ? 1. Champignon argenté Communément appelé champignon blanc, le champignon argenté a une nature neutre et offre d'excellents bienfaits pour la santé. Une consommation régulière aide à humidifier les poumons, à stimuler la circulation sanguine, à booster l'énergie, à nourrir l'estomac, à renforcer le cœur et à améliorer les fonctions cérébrales. Il est particulièrement adapté aux personnes souffrant de toux, de constipation et d'autres troubles similaires.Préparer un pot de soupe aux champignons argentés et aux graines de lotus pour vous-même ou votre famille est un excellent choix. Refroidie au réfrigérateur, elle offre à la fois un soulagement rafraîchissant et une saveur délicieuse !
2. Céleri
Le céleri possède des propriétés qui calment le foie, dissipent la chaleur, chassent le vent, drainent l'humidité, soulagent l'irritabilité, réduisent les gonflements, refroidissent le sang, arrêtent les saignements, détoxifient, favorisent la fonction pulmonaire, renforcent l'estomac, améliorent la circulation sanguine, nettoient les intestins, facilitent le transit intestinal, humidifient les poumons, soulagent la toux, abaissent la tension artérielle et améliorent la clarté mentale et le calme. Les personnes souffrant d'un excès de chaleur au niveau du foie, d'une peau rugueuse, d'insomnie fréquente ou de maux de tête peuvent tirer profit d'une consommation modérée.
3. Aubergine
L'automne est la saison idéale pour consommer des aubergines afin de lutter contre la chaleur interne. Non seulement elles constituent un légume de base abordable et de grande qualité, mais elles sont également un excellent aliment thérapeutique. La médecine traditionnelle chinoise considère que les aubergines sont de nature fraîche et de saveur sucrée, et qu'elles ont pour fonction de dissiper la chaleur et d'arrêter les saignements, de réduire les gonflements et d'atténuer la douleur, de dissiper le vent et de débloquer les méridiens, et de favoriser le transit intestinal et la circulation du qi. Ainsi, la consommation d'aubergines pendant cette saison aide à réduire la « chaleur interne » et à atténuer la sécheresse automnale.
4. Chrysanthème
Les fleurs de chrysanthème dispersent le vent et régulent le qi du foie, apaisent l'agitation mentale, soulagent la sécheresse et humidifient la gorge, génèrent des fluides et améliorent la vision, et neutralisent la toxicité de l'alcool. Elles offrent des effets thérapeutiques auxiliaires pour les rhumes et les maux de tête. Les personnes âgées peuvent boire du thé au chrysanthème en automne pour profiter de ses bienfaits pour la santé, notamment pour dissiper la chaleur et nourrir les poumons.
5.Concombre
Le concombre a un goût principalement sucré et une nature neutre. Il a des effets prononcés pour dissiper la chaleur, détoxifier et générer des fluides pour étancher la soif. Il contient non seulement des nutriments abondants tels que des protéines, des glucides, des vitamines B2, C et E, du carotène, de la niacine, du calcium, du phosphore et du fer, mais aussi des composants tels que du propanol, des acides dicarboxyliques, de la cucurbitacine et des fibres douces et fines, ce qui en fait un excellent agent détoxifiant.
6. Le varech
Le varech est un aliment qui possède d'excellentes propriétés détoxifiantes et laxatives. De plus, sa teneur élevée en iode favorise l'expulsion des substances nocives, des matières pathologiques et des exsudats inflammatoires de l'organisme.
7. Graines de sésame
Les graines de sésame lubrifient les intestins et favorisent le transit intestinal, prévenant ainsi la constipation. De plus, leur teneur élevée en protéines et en acides gras insaturés aide à stabiliser le taux de sucre dans le sang, renforce la densité osseuse, améliore la souplesse des articulations et embellit la peau.Canne à sucre
La canne à sucre est sucrée et de nature neutre, non toxique, et sert principalement à faire descendre le qi et à harmoniser le jiao moyen. Elle aide le qi de la rate, est bénéfique pour le gros intestin, dissipe les mucosités, étanche la soif et soulage la chaleur de la poitrine et du cœur. Elle possède des propriétés qui nourrissent le yin, humidifient la sécheresse, harmonisent l'estomac, arrêtent les vomissements, dissipent la chaleur et éliminent les toxines. Pour les symptômes tels que la bouche sèche, la toux avec peu de mucosités et la constipation causée par une carence en liquide yin, une consommation accrue de canne à sucre peut aider à soulager ces conditions.
9. La laitue
La laitue est riche en nutriments et possède des propriétés qui dissipent la chaleur, régulent le qi et éliminent les mucosités. Sa saveur fraîche et légèrement amère stimule la sécrétion d'enzymes digestives, offrant des effets détoxifiants et dissipateurs de chaleur notables.
10. Lait
La consommation de lait en automne aide à dissiper les toxines de chaleur et à réduire le feu du foie. Comme l'automne apporte souvent une chaleur sèche, le lait, légèrement rafraîchissant, nourrit le yin, atténue les toxines de chaleur et réduit efficacement la chaleur interne. Il fournit également des protéines de haute qualité, qui contribuent à renforcer la résistance de l'organisme.La médecine traditionnelle chinoise considère que la consommation de radis cru dissipe la chaleur, génère des fluides, favorise la diurèse et soulage la toux et les mucosités. Le radis cuit, quant à lui, a tendance à être bénéfique pour la rate et l'estomac, facilitant la digestion et soulageant les flatulences. Les radis d'automne ont une chair dodue et succulente, avec une douceur rafraîchissante. Les manger crus peut soulager les personnes souffrant de toux avec excès de mucosités, de laryngite ou d'enrouement. Il convient de noter que si le radis est bénéfique, il ne convient pas à tout le monde.Les personnes souffrant d'une déficience en qi ou d'une constipation de type déficience en yang peuvent voir leurs symptômes s'aggraver.
12. Poire blanche
La poire blanche, considérée comme la reine des fruits, est excellente pour humidifier les poumons, supprimer la toux, réduire la chaleur interne et éliminer les mucosités. Le temps sec de l'automne entraîne souvent soif, sécheresse et constipation, ou encore une toux due à la chaleur interne. La poire blanche est un excellent choix dans ces cas-là.
13. Miel
Le miel hydrate la sécheresse automnale. Dissous dans de l'eau froide, il élimine également la chaleur et nourrit le yin. Boire de l'eau additionnée de miel en automne permet de reconstituer plusieurs vitamines, d'hydrater les poumons pour soulager la toux et de favoriser le transit intestinal pour la détoxification. Une consommation régulière de miel améliore encore l'éclat et l'hydratation de la peau.
14. Raisins violets
Les raisins violets offrent de meilleurs bienfaits pour la peau que les raisins verts. Leur teneur plus riche en fibres aide le foie, les intestins, l'estomac et les reins à éliminer les déchets corporels, ce qui leur vaut la réputation de « nettoyants naturels ».
15. Bulbes de lys
La médecine traditionnelle chinoise classe les bulbes de lys comme ayant un goût sucré et légèrement amer, avec une nature légèrement froide.Ils pénètrent dans les méridiens du cœur et des poumons, où ils agissent comme un tonique légèrement nourrissant. Ils nourrissent le yin et humidifient les poumons, calment l'esprit et apaisent l'âme, dissipent la chaleur et favorisent la miction, soulagent la toux et atténuent la respiration sifflante, et régulent l'estomac tout en renforçant la rate. 16. Pommes Également connues sous le nom de « pingpo », les pommes ont un goût sucré et une nature rafraîchissante. Elles reconstituent le qi de la rate, nourrissent le yin de l'estomac, génèrent des fluides pour étancher la soif, humidifient les poumons et réjouissent le cœur, ce qui leur vaut le titre de gardiennes de la santé cardiovasculaire.Une consommation régulière améliore les fonctions respiratoires et pulmonaires. Pendant les périodes de travail intense, inhaler le parfum frais de la pomme peut revigorer l'esprit et soulager la tension !
17. Racine de lotus
La racine de lotus est à la fois un fruit et un mets délicat, qui peut être consommé cru ou cuit. Qu'elle soit préparée ou non, elle possède une valeur médicinale importante.La médecine traditionnelle chinoise considère que la racine de lotus crue a une nature froide. Ses propriétés sucrées et rafraîchissantes pénètrent dans l'estomac, aidant à éliminer la stase sanguine, à dissiper la chaleur et l'irritabilité, et à soulager les vomissements et la soif. Elle convient à des conditions telles que la soif excessive, l'intoxication alcoolique, les crachats de sang et les vomissements de sang.
18. Brocoli
L'automne est la saison idéale pour consommer du brocoli, car c'est à cette période que ses tiges ont la plus forte concentration nutritionnelle. Une consommation régulière humidifie la gorge, améliore la clarté vocale, nourrit les poumons et soulage la toux. Elle réduit également l'incidence de certains cancers, notamment les tumeurs du sein, du rectum et de l'estomac, ce qui en fait un délicieux remède végétal.
19. Pétoncles séchés
Les pétoncles séchés ont une texture exquise et nourrissent efficacement le yin, dissipent la chaleur interne et tonifient les reins. Les textes classiques de médecine chinoise documentent également leur efficacité dans le traitement du diabète sucré. Pour les patients souffrant de sécheresse buccale persistante, de mictions fréquentes et de perte de poids, faire mijoter des pétoncles séchés dans une soupe apporte un bénéfice thérapeutique significatif.
20. Kakis
La médecine traditionnelle chinoise note que les kakis ont une saveur sucrée-astringente et des propriétés rafraîchissantes. Leur teneur en vitamines et en sucres est deux à trois fois supérieure à celle de la plupart des fruits. Une consommation régulière en automne nourrit les poumons, protège l'estomac et dissipe la chaleur sèche. De plus, ils ont des effets prononcés pour combler les carences, soulager la toux, favoriser le transit intestinal et réduire la chaleur interne.L'automne, en particulier la fin de l'automne, est donc la saison idéale pour augmenter sa consommation de kakis afin de soulager la sécheresse automnale.
21. Haricots mungo
Longtemps considérés comme un remède efficace pour dissiper la chaleur et détoxifier l'organisme, les haricots mungo sont idéaux pour réduire la chaleur interne en automne ou contrer l'onctuosité après avoir consommé des aliments frits ou riches. Ils favorisent également l'élimination des toxines, aident à réduire le cholestérol et protègent le foie.
22.Bananes
La médecine traditionnelle chinoise explique que les bananes ont une nature froide et un goût sucré. Les textes anciens ont depuis longtemps documenté leur valeur nutritionnelle, avec des bienfaits tels que la dissipation de la chaleur et la détoxification, l'hydratation des intestins et la promotion du transit intestinal, l'hydratation des poumons et le soulagement de la toux, la réduction de la pression artérielle et l'apport nutritionnel. Ce sont des fruits de grande qualité, qui offrent un excellent rapport qualité-prix. Cependant, comme les bananes ont une nature froide, les personnes souffrant de maux d'estomac, de froid abdominal ou d'insuffisance de la rate et de l'estomac doivent les consommer avec modération.