El calor otoñal se debe principalmente al descenso de las temperaturas y al tiempo seco. Aunque la gente está familiarizada con el concepto de «calor», ¿de dónde proviene realmente este calor otoñal? Con la llegada del otoño, las temperaturas descienden progresivamente y el aire de las regiones septentrionales se vuelve cada vez más seco. Desde el punto de vista de la medicina tradicional china, esto se debe a que el cuerpo se expone a factores patógenos externos, junto con el agotamiento de los fluidos y el qi por el sudor excesivo durante el calor del verano, seguido de una nueva exposición a patógenos de calor seco. El exceso de calor interno supone una amenaza para la salud.Por ejemplo, el fuego estomacal puede manifestarse como dolor gástrico y estreñimiento, mientras que el fuego pulmonar puede provocar hemoptisis, tos y flemas amarillas. El fuego hepático puede estar asociado con irritabilidad e insomnio.
Más allá de los cambios climáticos, ciertos hábitos de vida poco saludables también crean oportunidades para la enfermedad. La medicina tradicional china postula que el calor patógeno se origina en gran medida internamente, y que los factores externos actúan como desencadenantes de los síntomas inflamatorios. Por ejemplo, la presión laboral excesiva puede afectar negativamente al bienestar mental, mientras que hábitos como quedarse despierto hasta tarde debilitan la inmunidad del cuerpo y reducen su resistencia a las enfermedades.
Otro factor crucial para mantener la salud es garantizar una ingesta diaria adecuada de agua. Cuando el cuerpo pierde el 10 % de su peso en agua, pueden aparecer síntomas como irritabilidad, debilidad general, aumento de la temperatura corporal, disminución de la presión arterial y pérdida de elasticidad de la piel. Por lo tanto, una hidratación suficiente es fundamental. Los expertos recomiendan que los adultos que realizan actividad física ligera en condiciones climáticas moderadas consuman al menos 1200 ml de agua al día, preferiblemente en pequeñas cantidades y con frecuencia.Es especialmente importante señalar que se debe evitar el hábito de beber solo cuando se tiene sed. ¿Qué comer para reducir el calor interno en otoño? 1. Hongo oreja de plata Conocido comúnmente como hongo blanco, el hongo oreja de plata tiene una naturaleza neutra y ofrece excelentes beneficios para la salud. Su consumo regular ayuda a humedecer los pulmones, estimular la circulación sanguínea, aumentar la energía, nutrir el estómago, fortalecer el corazón y mejorar la función cerebral. Es muy adecuado para quienes padecen tos, estreñimiento y afecciones similares.Preparar una olla de sopa de hongos de oreja plateada y semillas de loto para usted o su familia es una excelente opción. Enfriada en la nevera, ofrece un alivio refrescante y un sabor delicioso.
2. Apio
El apio posee propiedades que calman el hígado, eliminan el calor, disipan el viento, drenan la humedad, alivian la irritabilidad, reducen la hinchazón, enfrían la sangre, detienen el sangrado, desintoxican, promueven la función pulmonar, fortalecen el estómago, mejoran la circulación sanguínea, limpian los intestinos, facilitan los movimientos intestinales, humedecen los pulmones, alivian la tos, reducen la presión arterial y mejoran la función cerebral y la calma. Las personas con exceso de fuego en el hígado, piel áspera, insomnio frecuente o dolores de cabeza pueden beneficiarse de su consumo moderado.
3. Berenjena
El otoño es la temporada ideal para que las berenjenas combatan el calor interno. No solo son una verdura básica asequible y de alta calidad, sino que también sirven como un excelente alimento terapéutico. La medicina tradicional china considera que las berenjenas son de naturaleza fresca y sabor dulce, y poseen funciones como eliminar el calor y detener el sangrado, reducir la hinchazón y aliviar el dolor, disipar el viento y desbloquear los meridianos, y promover los movimientos intestinales y la circulación del qi. Por lo tanto, consumir berenjenas durante esta temporada ayuda a reducir el «calor interno» y aliviar la sequedad otoñal.
4. Crisantemo
Las flores de crisantemo dispersan el viento y calman el hígado, despejan la mente y alivian la irritabilidad, humedecen la garganta y alivian la sequedad, generan fluidos y mejoran la visión, y contrarrestan la toxicidad del alcohol. Ofrecen efectos terapéuticos auxiliares para los resfriados y los dolores de cabeza. Las personas mayores pueden beber té de crisantemo en otoño para obtener los beneficios para la salud de eliminar el calor y humedecer los pulmones.
5.Pepino
El pepino tiene un sabor principalmente dulce y una naturaleza neutra, y presenta efectos pronunciados para eliminar el calor, desintoxicar y generar fluidos para calmar la sed. No solo contiene abundantes nutrientes como proteínas, carbohidratos, vitamina B₂, vitamina C, vitamina E, caroteno, niacina, calcio, fósforo y hierro, sino también componentes como propanol, ácido succínico, cucurbitacina y fibras suaves y finas, lo que lo convierte en un excelente agente desintoxicante.
6. Algas marinas
Las algas marinas son un alimento con excelentes propiedades desintoxicantes y laxantes. Además, su alto contenido en yodo favorece la expulsión del cuerpo de sustancias nocivas, materiales patológicos y exudados inflamatorios.
7. Semillas de sésamo
Las semillas de sésamo lubrican los intestinos y favorecen el tránsito intestinal, previniendo el estreñimiento. Además, su alto contenido en proteínas y ácidos grasos insaturados ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre, aumenta la densidad ósea, mejora la flexibilidad de las articulaciones y embellece la piel.Caña de azúcar
La caña de azúcar es dulce y de naturaleza neutra, no es tóxica y su función principal es descender el qi y armonizar el jiao medio. Ayuda al qi del bazo, beneficia al intestino grueso, disipa la flema y sacia la sed, y alivia el calor del pecho y el corazón. Posee propiedades que nutren el yin y humedecen la sequedad, armonizan el estómago y detienen los vómitos, limpian el calor y desintoxican. Para síntomas como la boca seca, la tos con poca flema y el estreñimiento causado por la deficiencia de líquido yin, consumir más caña de azúcar puede ayudar a aliviar estas afecciones.
9. Lechuga
La lechuga es rica en nutrientes y posee propiedades que eliminan el calor, regulan el qi y disuelven la flema. Su sabor fresco y ligeramente amargo estimula la secreción de enzimas digestivas, lo que ofrece notables efectos desintoxicantes y eliminadores del calor.
10. Leche
El consumo de leche en otoño ayuda a disipar las toxinas del calor y a reducir el fuego del hígado. Como el otoño suele traer consigo un calor seco, la leche, ligeramente refrescante, nutre el yin, alivia las toxinas del calor y reduce eficazmente el calor interno. También proporciona proteínas de alta calidad, lo que ayuda a fortalecer la resistencia del organismo.La medicina tradicional china sostiene que el consumo de rábano crudo elimina el calor, genera fluidos, promueve la diuresis y alivia la tos y la flema. Sin embargo, el rábano cocido tiende a beneficiar al bazo y al estómago, ayudando a la digestión y aliviando la flatulencia. Los rábanos de otoño tienen una pulpa jugosa y carnosa con un refrescante sabor dulce. Comerlos crudos puede ofrecer alivio a quienes sufren de tos con exceso de flema, laringitis o ronquera. Cabe señalar que, aunque el rábano es beneficioso, no es adecuado para todo el mundo.Las personas con deficiencia de qi o estreñimiento por deficiencia de yang pueden ver agravados sus síntomas. 12. Pera de nieve Las peras de nieve, consideradas las reinas de las frutas, son excelentes para humedecer los pulmones, calmar la tos, reducir el calor interno y disipar la flema. El clima seco del otoño suele provocar sed, sequedad y estreñimiento; el calor interno también puede causar tos. Las peras de nieve son una excelente opción durante estas épocas.
13. Miel
La miel humedece la sequedad otoñal y, cuando se disuelve en agua fría, también elimina el calor y nutre el yin. Beber agua con miel en otoño repone múltiples vitaminas, humedece los pulmones, alivia la tos y favorece el tránsito intestinal y la desintoxicación. El consumo regular de miel mejora aún más la luminosidad y la hidratación de la piel.
14. Uvas moradas
Las uvas moradas ofrecen mayores beneficios para la nutrición de la piel que las uvas verdes. Ricas en fibra dietética, ayudan al hígado, los intestinos, el estómago y los riñones a eliminar los desechos corporales, lo que les ha valido la reputación de «limpiadores naturales».
15. Bulbos de lirio
La medicina tradicional china clasifica los bulbos de lirio como dulces y ligeramente amargos, con una naturaleza ligeramente fría.Entran en los meridianos del corazón y los pulmones, y actúan como un tónico ligeramente nutritivo. Entre sus beneficios se incluyen nutrir el yin y humedecer los pulmones, calmar la mente y tranquilizar el espíritu, reducir la fiebre y promover la micción, aliviar la tos y las sibilancias, así como regular el estómago y fortalecer el bazo.Su consumo regular mejora la función respiratoria y pulmonar. Durante los periodos de trabajo intenso, inhalar la fresca fragancia de la manzana puede vigorizar la mente y aliviar la tensión. 17. Raíz de loto La raíz de loto sirve tanto como fruta como manjar, y es apta para el consumo cruda o cocinada. Tanto preparada como cruda, posee un importante valor medicinal.La medicina tradicional china sostiene que la raíz de loto cruda posee una naturaleza fría. Sus propiedades dulces y refrescantes entran en el estómago, ayudando a eliminar la estasis sanguínea, aclarando el calor y la irritabilidad, y aliviando los vómitos y la sed. Es adecuada para afecciones como la sed excesiva, la intoxicación por alcohol, la tos con sangre y los vómitos con sangre.
18. Brócoli
El otoño es la estación para consumir brócoli, ya que sus tallos contienen la mayor concentración nutricional en esta época. Su consumo regular humedece la garganta, mejora la claridad vocal, nutre los pulmones y alivia la tos. También reduce la incidencia de cánceres, incluidos los tumores de mama, recto y estómago, lo que lo convierte en un delicioso remedio vegetal.
19. Vieiras secas
Las vieiras secas tienen una textura exquisita y, al mismo tiempo, nutren eficazmente el yin, eliminan el calor interno y tonifican los riñones. Los textos clásicos de medicina china también documentan su eficacia en el tratamiento de la diabetes mellitus. Para los pacientes que sufren sequedad bucal persistente, micción frecuente y pérdida de peso, cocer a fuego lento vieiras secas en sopa proporciona un beneficio terapéutico significativo.
20. Caquis
La medicina tradicional china señala que los caquis poseen un sabor dulce y astringente con propiedades refrescantes. Su contenido en vitaminas y azúcares supera al de la mayoría de las frutas en una o dos veces. Su consumo regular en otoño nutre los pulmones, protege el estómago y disipa el calor seco. Además, tienen efectos pronunciados en la reposición de deficiencias, el alivio de la tos, la promoción de la regularidad intestinal y la reducción del calor interno.Por lo tanto, el otoño, especialmente a finales de otoño, es una estación ideal para aumentar el consumo de caquis y aliviar la sequedad otoñal.
21. Judías mungo
Consideradas desde hace mucho tiempo un remedio eficaz para eliminar el calor y desintoxicar, las judías mungo son ideales para reducir el calor interno en otoño o contrarrestar la grasa después de consumir alimentos fritos o ricos. También ayudan a eliminar toxinas, a reducir el colesterol y a proteger el hígado.
22.Plátanos
La medicina tradicional china explica: los plátanos tienen una naturaleza fría y un sabor dulce. Los textos antiguos han documentado desde hace mucho tiempo su valor nutricional, con beneficios que incluyen eliminar el calor y desintoxicar, humedecer los intestinos y promover los movimientos intestinales, humedecer los pulmones y aliviar la tos, reducir la presión arterial y proporcionar nutrición. Son una fruta de alta calidad, que realmente ofrece una excelente relación calidad-precio. Sin embargo, como los plátanos tienen una naturaleza fría, las personas que sufren de dolor de estómago, frío abdominal o deficiencia de frío en el bazo y el estómago deben consumirlos con moderación.