Есенната топлина възниква главно от понижаването на температурите и сухото време
Хората са запознати с топлината, но откъде произхожда вътрешната топлина през есента? С настъпването на есента температурите постепенно падат, а в северните региони въздухът става все по-сух. От гледна точка на традиционната китайска медицина това се дължи на външни патогенни фактори, които влияят на тялото. Същевременно интензивната жега през лятото води до прекомерно изпотяване, което изчерпва телесните течности и чи. Това изчерпване, в комбинация с повторното излагане на сухи патогени, води до вътрешна топлина. Прекомерната вътрешна топлина представлява заплаха за здравето.Например, стомашният огън може да се прояви като стомашна болка и запек, докато белодробният огън може да предизвика хемоптиза, кашлица и жълта храчка. Чернодробният огън може да бъде свързан с раздразнителност и безсъние.
Освен климатичните промени, някои нездравословни навици на живот също създават условия за заболявания. Традиционната китайска медицина постулира, че патогенната топлина се заражда предимно вътрешно, а външните фактори служат като тригери за възпалителни симптоми. Например, прекомерният натиск на работата може да повлияе неблагоприятно на психическото благосъстояние, докато навици като късното лягане отслабват имунитета на тялото и намаляват неговата устойчивост към заболявания.
Друг важен фактор за поддържане на здравето е осигуряването на достатъчен дневен прием на вода. Когато тялото загуби 10% от теглото си под формата на вода, могат да се появят симптоми като раздразнителност, обща слабост, повишена телесна температура, понижено кръвно налягане и загуба на еластичност на кожата. Ето защо достатъчното хидратиране е от първостепенно значение. Експертите препоръчват възрастните, които се занимават с лека физическа активност при умерени климатични условия, да консумират най-малко 1200 мл вода дневно, за предпочитане на малки, чести дози.Особено важно е да се отбележи, че трябва да се избягва навикът да се пие само когато се чувства жажда.
Какво да ядем, за да намалим вътрешната топлина през есента?
1. Сребърна ушна гъба
Общоизвестна като бяла гъба, сребърната ушна гъба има неутрален характер и предлага отлични ползи за здравето. Редовната консумация помага за овлажняване на белите дробове, стимулиране на кръвообращението, повишаване на енергията, подхранване на стомаха, укрепване на сърцето и подобряване на мозъчната функция. Тя е много подходяща за хора, страдащи от кашлица, запек и подобни състояния.Приготвянето на тенджера със сребърна ушна гъба и супа от лотосови семена за вас или вашето семейство е отличен избор. Охладена в хладилника, тя предлага както охлаждащо облекчение, така и възхитителен вкус!
2. Целина
Целината притежава свойства, които успокояват черния дроб, прочистват топлината, разсейват вятъра, извеждат влагата, облекчават раздразнителността, намаляват подуването, охлаждат кръвта, спират кървенето, детоксикират, стимулират функцията на белите дробове, укрепват стомаха, подобряват кръвообращението, прочистват червата, улесняват движенията на червата, овлажняват белите дробове, облекчават кашлицата, понижават кръвното налягане и подобряват функцията на мозъка и спокойствието. Хората с прекомерна топлина в черния дроб, груба кожа, чести безсъния или главоболия могат да извлекат полза от умерената й консумация.
3. Патладжан
Есента е най-подходящият сезон за патладжаните, които борят вътрешната топлина. Те не само са достъпни, висококачествени основни зеленчуци, но и служат като отлична терапевтична храна. Традиционната китайска медицина счита патладжаните за хладни по природа и сладки на вкус, притежаващи функции като прочистване на топлината и спиране на кървенето, намаляване на подуването и облекчаване на болката, разсейване на вятъра и отпушване на меридианите, както и стимулиране на чревното движение и циркулацията на чи. По този начин консумацията на патладжани през този сезон помага за намаляване на „вътрешната топлина” и облекчаване на есенната сухота.
4. Хризантема
Цветовете на хризантемата разсейват вятъра и регулират чи на черния дроб, премахват умственото възбуждане, облекчават сухотата и овлажняват гърлото, генерират течности и подобряват зрението, както и противодействат на токсичността на алкохола. Те имат спомагателен терапевтичен ефект при настинки и главоболия. Възрастните хора могат да пият чай от хризантема през есента, за да се възползват от ползите за здравето от премахване на топлината и подхранване на белите дробове.
5.Краставица
Краставицата е предимно със сладък вкус и неутрална по природа, като проявява изразени ефекти при прочистване на топлината, детоксикация и генериране на течности за утоляване на жаждата. Тя съдържа не само богати хранителни вещества като протеини, въглехидрати, витамин В₂, витамин С, витамин Е, каротин, ниацин, калций, фосфор и желязо, но и компоненти като пропанол, дикарбоксилна киселина, кукурбитацин и меки, фини влакна, което я прави отличен детоксикатор.
6. Водорасли
Водораслите са храна с отлични детоксикиращи и слабителни свойства. Освен това, високото им съдържание на йод спомага за изхвърлянето на вредни вещества, патологични материали и възпалителни ексудати от организма.
7. Сусамови семена
Сусамовите семена смазват червата и стимулират чревното движение, като предотвратяват запек. Освен това, високото им съдържание на протеини и ненаситени мастни киселини помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар, повишава плътността на костите, подобрява гъвкавостта на ставите и разкрасява кожата.Захарна тръстика
Захарната тръстика е сладка и неутрална по природа, нетоксична и основно действа за спускане на чи и хармонизиране на средния джао. Помага на чи на далака, благоприятства дебелото черво, разсейва храчките и утолява жаждата, както и облекчава топлината в гърдите и сърцето. Притежава свойства за подхранване на ин, овлажняване на сухота, хармонизиране на стомаха, спиране на повръщането, прочистване на топлината и детоксикация. При симптоми като сухота в устата, кашлица с малко храчки и запек, причинени от недостиг на ин течност, консумацията на повече захарна тръстика може да помогне за облекчаване на тези състояния.
9. Маруля
Марулята е богата на хранителни вещества и притежава свойства, които прочистват топлината, регулират чи и разтварят храчките. Нейният свеж, леко горчив вкус стимулира секрецията на храносмилателни ензими, като предлага забележителни детоксикиращи и прочистващи топлината ефекти.
10. Мляко
Консумацията на мляко през есента помага за разсейване на токсините от топлината и намаляване на огъня в черния дроб. Тъй като есента често носи суха топлина, леко охлаждащото мляко подхранва ин, облекчава токсините от топлината и ефективно намалява вътрешната топлина. То също така осигурява висококачествен протеин, който помага за укрепване на имунитета на организма.Традиционната китайска медицина счита, че консумацията на сурова ряпа разсейва топлината, генерира течности, стимулира диурезата и облекчава кашлицата и храчките. Сготвената ряпа обаче има благоприятно действие върху далака и стомаха, подпомага храносмилането и облекчава метеоризма. Есенната ряпа се отличава с пухкава, сочна плът и освежаваща сладост. Консумацията ѝ в суров вид може да облекчи хората, страдащи от кашлица с прекомерно количество храчки, ларингит или дрезгавост. Трябва да се отбележи, че макар ряпата да е полезна, тя не е подходяща за всички.Хората с дефицит на чи или запек от типа на дефицит на ян могат да установят, че симптомите им се влошават. 12. Снежна круша Снежната круша, провъзгласена за кралицата на плодовете, е отлична за овлажняване на белите дробове, потискане на кашлицата, намаляване на вътрешната топлина и елиминиране на храчките. Сухото есенно време често води до жажда, сухота и запек или кашлица, причинена от вътрешна топлина. Снежната круша е отличен избор по това време.
13. Мед
Медът овлажнява есенната сухота, а когато се разтвори в студена вода, той също така прочиства топлината и подхранва ин. Пиенето на медена вода през есента възстановява множество витамини, овлажнява белите дробове, за да облекчи кашлицата, и стимулира движенията на червата за детоксикация. Редовната консумация на мед допълнително подобрява блясъка и хидратацията на кожата.
14. Лилави грозде
Лилавите грозде имат по-големи ползи за подхранване на кожата от зелените грозде. По-богатият им съдържание на фибри помага на черния дроб, червата, стомаха и бъбреците да елиминират отпадъците от тялото, което им спечелва репутацията на „естествени пречистватели”.
15. Луковици на лилия
Традиционната китайска медицина класифицира луковиците на лилия като сладки и леко горчиви на вкус, с леко студена природа.Те проникват в меридианите на сърцето и белите дробове, действайки като леко подхранващ тоник. Подхранват ин и овлажняват белите дробове, успокояват ума и духа, прочистват топлината и стимулират уринирането, облекчават кашлицата и хриповете и регулират стомаха, като укрепват далака. 16. Ябълки
Известни още като „пинпо“, ябълките имат сладък и охлаждащ характер. Те възстановяват чи на далака, подхранват ин на стомаха, генерират течности, които утоляват жаждата, овлажняват белите дробове и радват сърцето, което им спечели титлата „пазители на сърдечно-съдовата система“.Редовната консумация подобрява дихателната и белодробната функция. По време на периоди на интензивна работа, вдишването на свежия аромат на ябълката може да ободри ума и да облекчи напрежението!
17. Корен от лотос
Коренът от лотос служи както като плод, така и като деликатес, подходящ за консумация суров или варен. Независимо дали е приготвен или суров, той притежава значителна лечебна стойност.Традиционната китайска медицина счита, че суровият лотосов корен има студена природа. Неговите сладки, охлаждащи свойства проникват в стомаха, помагат за елиминирането на кръвната стаза, премахват топлината и раздразнителността и облекчават повръщането и жаждата. Подходящ е при състояния като прекомерна жажда, алкохолна интоксикация, кашлица с кръв и повръщане на кръв.
18. Броколи
Есента е сезонът за консумация на броколи, тъй като стъблата им съдържат най-висока концентрация на хранителни вещества по това време. Редовната консумация овлажнява гърлото, подобрява яснотата на гласа, подхранва белите дробове и облекчава кашлицата. Тя също така намалява честотата на ракови заболявания, включително тумори на гърдата, ректума и стомаха, което я прави вкусно зеленчуково лекарство.
19. Сушени миди
Сушените миди се отличават с изтънчена текстура, като ефективно подхранват ин, прочистват вътрешната топлина и тонизират бъбреците. Класическите китайски медицински текстове също документират тяхната ефикасност при лечението на захарен диабет. За пациенти, страдащи от постоянна сухота в устата, често уриниране и загуба на тегло, варенето на сушени миди в супа осигурява значителни терапевтични ползи.
20. Каки
Традиционната китайска медицина описва каките като сладки и стипчиви на вкус, с охлаждащо действие. Те съдържат един до два пъти повече витамини и захари от повечето плодове. Редовната им консумация през есента подхранва белите дробове, предпазва стомаха и премахва сухата топлина. Освен това, те са особено ефективни за попълване на дефицити, облекчаване на кашлицата, стимулиране на чревната дейност и разсейване на топлината.Ето защо есента, особено късната есен, е идеалният сезон за увеличаване на консумацията на каки, за да се облекчи есенната сухота.
21. Мунг боб
Отдавна считан за ефективно средство за прочистване на топлината и детоксикация, мунг бобът е идеален за намаляване на вътрешната топлина по време на есенната сухота или след консумация на мазни, пържени храни. Той също така спомага за елиминирането на токсините, понижаването на холестерола и защитата на черния дроб.
22.Банани
Традиционната китайска медицина обяснява: Бананите имат студена природа и сладък вкус. Древните текстове отдавна документират тяхната хранителна стойност, като ползите им включват премахване на топлината и детоксикация, овлажняване на червата и стимулиране на чревното движение, овлажняване на белите дробове и облекчаване на кашлицата, понижаване на кръвното налягане и осигуряване на хранителни вещества. Те са висококачествени плодове, които наистина предлагат отлична стойност за парите си. Въпреки това, тъй като бананите имат студена природа, хората, страдащи от стомашни болки, студ в коремната област или студ в слезката и стомаха, трябва да ги консумират умерено.