一週減肥食譜表　減肥餐單　一日三餐
一週減肥食譜　星期一
早餐：A選單：肉包　低脂優格；B選單：培根三明治　牛奶（咖啡）。
午餐：A選單：乾麵肉丸湯；B選單：蛋沙拉三明治　低脂牛奶。
晚餐：A選單：茶葉蛋（水煮蛋）1顆＋牛奶（咖啡）；B選單：糙米麥片（穀物片）。
注意事項：菜單可擇一選擇A或B。睡前4小時禁止飲食。菜單未列項目可替換為類似品。自製或市售品皆可。未標註份量者，以1杯・1杯・1個（選擇較小尺寸）為準。未指定飲品者，請選用低卡路里・低脂肪・無糖飲品（冷熱皆可）。
週二減肥菜單
早餐：A選單：水煎包（小2個）豆漿；B選單：吐司2片 牛奶（咖啡）。
午餐：A選單：廣東粥；B選單：火腿蛋三明治 果汁。
晚餐：A選單：蔬菜蘿蔔湯；B選單：糙米片（麥片）。
要點：作法：豬肝切薄片，以熱水汆燙去血水後瀝乾。容器放入米飯與熱水，加蓋以高火加熱8分鐘。取出後加入豬肝、生豬絞肉、蝦仁、鹽2小匙、白胡椒1/2小匙。加蓋以高火加熱3分鐘，取出後撒上蔥花與炸麵包丁。
週三日減肥菜單
早餐：A選項：饅頭配豆漿（米漿）；B選項：低脂優格。
午餐：A選項：冷麵配無糖紅茶；B選項：鮪魚三明治配柳橙汁。
晚餐：A選項：四神湯；B選項：糙米麥片。
重點：鮪魚乃海洋極品。天然橙黃色魚肉營養價值極高，富含蛋白質、高肌脂肪、維生素及微量元素。紅肉魚類肌肉脂肪含量較白肉魚高，且脂肪酸多為不飽和脂肪酸。
週四日減肥菜單
早餐：A選單：玉子燒・牛奶（咖啡）；B選單：小黃瓜三明治・奶茶。
午餐：A選單：蔬菜豆腐湯；B選單：壽司盒（6貫）・無糖紅茶。
晚餐：A選單：米粉湯；B選單：糙米脆片（穀物片）。
要點：青菜豆腐湯亦簡易製作。取少許青江菜、一盒絹豆腐。將豆腐取出切小丁。鍋中注入高湯，加鹽、少許砂糖、胡椒調味。放入豆腐丁，煮沸後加入稍濃的太白粉水勾芡。青江菜切與豆腐同大小，下鍋略煮後起鍋。淋少許芝麻油即成。
週減肥菜單（星期五）
早餐：A選單：小籠包3個・豆漿（米漿）；B選單：糙米片（麥片）。
午餐：A選單：飯糰・無糖烏龍茶；B選單：火腿蛋三明治・低脂牛奶。
晚餐：A選單：青菜排骨湯；B選單：吐司1片、牛奶（咖啡）。
青菜排骨湯作法：將排骨切塊，汆燙去除浮沫。以溫水沖洗，徹底去除雜質。將洗淨的排骨放入鍋中，加足量清水。加入料理酒、乾香菇1～2片、薑片一片，以鹽調味。大火煮沸後轉小火燉煮2～3小時，食用前放入洗淨的青菜，大火煮沸即可完成。
週節食菜單（星期六）
早餐：A選單：煎餅配豆漿（米漿）；B選單：吐司兩片配低脂優格。
午餐：A選單：鹹味粥（依喜好調味）；B選單：番茄義大利麵，配無糖茶（或溫開水）。
晚餐：A選單：水煮蔬菜佐四神湯；B選單：糙米麥片（或燕麥片）。
重點：四神湯乃中醫著名健脾食方。「四神」指薏苡仁、蓮子（或黨參）、芡實、茯苓這四種「神仙」食材，其配伍相輔相成，能為人體帶來健脾、美容、緩解乾燥等多重功效。其效果近乎「無敵」，實至名歸。
週日減重菜單
早餐：A選單：肉包・豆漿（米漿）；B選單：水煮蛋（茶葉蛋）1顆・牛奶（咖啡）。
午餐：A選單：汆燙蔬菜豆腐湯；B選單：三明治・柳橙汁。
晚餐：A選單：昆布蘿蔔湯；B選單：糙米麥片（麥片）。
重點：昆布蘿蔔湯屬漢族藥膳料理，歸類於粵菜體系。將蘿蔔去皮切塊，鍋中注入1500毫升清水以大火煮沸後，先放入蘿蔔、昆布及薑片。再次沸騰後轉小火，慢燉至蘿蔔與昆布軟化。最後放入紗布包裹的其他藥材，續煮15分鐘即成。