Tedenski načrt obrokov za hujšanje: trije dnevni obroki
1. teden: ponedeljek
Zajtrk: možnost A: paro kuhana žemlja z nizkomaščnim jogurtom; možnost B: sendvič s slanino in mlekom (ali kavo).
Kosilo: možnost A: suhe testenine z ribjo juho; možnost B: sendvič z jajčno solato in nizkomaščnim svežim mlekom.
Večerja: Možnost A: jajce z okusom čaja (trdo kuhano jajce) z mlekom (kava); Možnost B: rjavi riževi kosmiči (ovseni kosmiči).
Nasvet: Za vsak obrok izberite možnost A ali B. Izogibajte se jesti štiri ure pred spanjem. Če podobni izdelki niso na voljo, jih nadomestite s podobnimi; obroke lahko pripravite doma ali kupite že pripravljene. Če količina ni navedena, predpostavljajte eno skodelico/skledo/kos(izberite manjšo velikost). Kadar pijače niso navedene, običajno izberite nizkokalorične, nemastne, nesladkane možnosti (tople ali hladne).
Prehranski načrt za 2. teden – torek
Zajtrk: Možnost A: Parjeni žemljici (2 majhni) s sojinim mlekom; Možnost B: 2 rezini opečenega kruha z mlekom (ali kavo).
Kosilo: Možnost A: Kantonska riževa kaša; Možnost B: Sendvič s šunko in jajcem s sadnim sokom.
Večerja: Možnost A: Juha iz zelenjave in redkve; Možnost B: Rjavi riževi kosmiči (ali ovseni kosmiči).
Nasvet: Priprava: Narežite svinjsko jetro in ga blanširajte v vroči vodi, da odstranite kri, nato ga odložite. V posodo dajte kuhani riž in vrelo vodo, pokrijte in segrevajte v mikrovalovni pečici na visoki stopnji 8 minut. Odstranite, nato dodajte svinjsko jetro, surove svinjske trakove, kozice, dve čajni žlički soli,in pol čajne žličke belega popra. Pokrijte in kuhajte 3 minute na visoki temperaturi. Vzemite ven, posujte s sesekljanim spomladanskim čebuljem in ocvrtih palčkah iz testa.
Sredin načrt obrokov za hujšanje
Zajtrk: Možnost A: Parjena žemlja s sojinim mlekom (riževim mlekom); Možnost B: Jogurt z nizko vsebnostjo maščob.
Kosilo: Možnost A: Hladni rezanci z nesladkanim črnim čajem; Možnost B: Sendvič s tuno in pomarančnim sokom.
Večerja: Možnost A: Juha štirih zakladov; Možnost B: Rjavi riževi kosmiči (ovseni kosmiči).
Nasvet: Tuna je vrhunska morska hrana, ki se ponaša z naravno oranžno-rdečim mesom z visoko hranilno vrednostjo. Je bogata z beljakovinami, intramuskularno maščobo, vitamini in oligoelementi. Rdeče meso rib vsebuje višjo vsebnost lipidov kot belo meso, ki je v glavnem sestavljeno iz nenasičenih maščobnih kislin.
Četrtkov jedilnik za hujšanje
Zajtrk: Možnost A: Jajčna palačinka z mlekom (kava); Možnost B: Sendvič s kumarico in mlečnim čajem.
Kosilo: Možnost A: Juha iz zelenjave in tofuja; Možnost B: Ena škatlica sušija (6 kosov) z nesladkanim črnim čajem.
Večerja: Možnost A: Juha iz riževih rezancev; Možnost B: Rjavi riževi kosmiči (ovseni kosmiči).
Nasvet: Zelenjavna juha s tofujem je precej enostavna za pripravo. Uporabite majhno količino kitajskega špinača in en blok mehkega tofua. Tofu odstranite in ga narežite na majhne kocke. Dajte ga v lonec z juho. Dodajte sol, ščepec sladkorja in poper. Vlijte narezan tofu. Ko zavre, dodajte rahlo zgosteno koruzno moko. Kitajski špinač narežite na koščke enake velikosti kot tofu, dodajte v lonec in kmalu odstranite s kuhalne plošče.Pred serviranjem pokapajte z malo sezamovega olja.
Tedenski jedilnik za hujšanje – petek
Zajtrk: Možnost A: 3 x pareni žemljici s sojinim mlekom (riževim mlekom); Možnost B: Rjavi riževi kosmiči (ovseni kosmiči).
Kosilo: Možnost A: Riževa kroglica z nesladkanim oolong čajem; Možnost B: Sendvič s šunko in jajcem z nizkomaščnim mlekom.
Večerja: Možnost A: Juha iz zelenjave in svinjskih reber;Možnost B: 1 rezina opečenega kruha z mlekom (ali kavo).
Priprava svinjske rebrne juhe z zelenjavo: Blanširajte svinjska rebra, odstranite peno, nato pa jih temeljito sperite v topli vodi, da odstranite nečistoče. Očiščena rebra položite v lonec za dušenje, zalijte z zadostno količino vode, dodajte kuhinjsko vino, eno ali dve suhi shiitake gobi, košček ingverja in začinite s soljo.Povrite na visoki temperaturi, nato pa pustite rahlo vreti 2–3 ure. Tik pred serviranjem dodajte oprano zelenjavo in ponovno zavrite.
Tedenski jedilnik za hujšanje – sobota
Zajtrk: Možnost A: Ocvrti kruh s sojinim mlekom (ali riževim mlekom); Možnost B: 2 rezini opečenega kruha z nizkomaščnim jogurtom.
Kosilo: Možnost A: slana riževa kaša (okus po izbiri); Možnost B: paradižnikova pasta z nesladkanim čajem (navadna voda).
Večerja: Možnost A: blanširana zelenjava s štirimi zakladi; Možnost B: rjavi riževi kosmiči (ovseni kosmiči).
Nasvet:Juha štirih zakladov je znana tradicionalna kitajska medicina za krepitev vranice. »Štirje zakladi« se nanašajo na semena coix, lotusova semena (ali korenine codonopsis), semena euryale in poria cocos – štiri »nesmrtne« sestavine. Ko se združijo, se njihove lastnosti dopolnjujejo. Tako nastala juha ima številne koristi za telo, vključno s krepitvijo vranice, izboljšanjem tenja in zmanjšanjem suhosti. Njena učinkovitost je skoraj brez konkurence, zato si je resnično zaslužila ime »štirje zakladi«.>Tedenski jedilnik za hujšanje: nedelja
Zajtrk: Možnost A: Parjena žemlja s sojinim mlekom (riževim mlekom); Možnost B: 1 kuhano jajce (ali jajce z okusom čaja) z mlekom (ali kavo).
Kosilo: Možnost A: Blanširana zelenjava s tofu juho; Možnost B: Sendvič z pomarančnim sokom.
Večerja: Možnost A: Juha iz morskih alg in redkve; Možnost B: Rjavi riževi kosmiči (ali ovseni kosmiči).
Nasvet: Juha iz morskih alg in redkve je kitajska zdravilna jed, ki spada v kantonsko kuhinjo. Redkev olupite in narežite na kocke. V loncu zavrite 1500 ml vode, nato dodajte redkev, morske alge in rezine ingverja. Ko zavre, zmanjšajte ogenj in pustite, da se redkev in morske alge kuhajo, dokler ne postanejo mehke. Na koncu dodajte preostale sestavine, zavite v gazo, in kuhajte še 15 minut.