Týždenný plán stravovania na chudnutie: Tri denné jedlá
1. týždeň: Pondelok
Raňajky: Možnosť A: Parená buchta s nízkotučným jogurtom; Možnosť B: Sendvič so slaninou a mliekom (alebo kávou).
Obedy: Možnosť A: Suché rezance s rybou polievkou; Možnosť B: Sendvič s vajcovým šalátom a nízkotučným čerstvým mliekom.
Večera: Možnosť A: Vajce s príchuťou čaju (tvrdé vajce) s mliekom (kávou); Možnosť B: Hnedé ryžové vločky (ovsené vločky).
Tip: Vyberte si buď možnosť A, alebo B pre každé jedlo. Nejedzte štyri hodiny pred spaním. Ak nie sú k dispozícii, nahraďte podobnými produktmi; jedlá si môžete pripraviť doma alebo kúpiť hotové. Ak nie je uvedené množstvo, predpokladajte jednu šálku/misu/kus(zvoľte menšiu veľkosť). Ak nie je špecifikované množstvo nápojov, zvyčajne zvoľte nízkokalorické, nízkotučné, nesladené možnosti (teplé alebo studené).
Stravovací plán na 2. týždeň – utorok
Raňajky: Možnosť A: Parené buchty (2 malé) so sójovým mliekom; Možnosť B: 2 plátky toastového chleba s mliekom (alebo kávou).
Obedy: Možnosť A: Kantonská kaša; Možnosť B: Sendvič so šunkou a vajcom s ovocnou šťavou.
Večera: Možnosť A: Zeleninová polievka s reďkovkou; Možnosť B: Hnedé ryžové vločky (alebo ovsené vločky).
Tip: Postup: Nakrájajte bravčovú pečeň a blanšírujte ju v horúcej vode, aby sa zbavila krvi, a odložte ju bokom. Vložte uvarenú ryžu a vriacu vodu do nádoby, prikryte a vložte do mikrovlnnej rúry na 8 minút. Vyberte, pridajte bravčovú pečeň, surové bravčové rezance, krevety, dve čajové lyžičky soli,a pol lyžičky bieleho korenia. Zakryte a varte na vysokom výkone 3 minúty. Vyberte, posypte nakrájanou jarnou cibuľkou a vyprážanými tyčinkami z cesta.
Stredajší jedálny lístok na chudnutie
Raňajky: Možnosť A: Parená buchta so sójovým mliekom (ryžovým mliekom); Možnosť B: Nízkotučný jogurt.
Obed: Možnosť A: Studené rezance s nesladeným čiernym čajom; Možnosť B: Sendvič s tuniakom a pomarančovým džúsom.
Večera: Možnosť A: Polievka štyroch pokladov; Možnosť B: Hnedé ryžové vločky (ovsené vločky).
Tip: Tuniak je prvotriedna morská ryba s prirodzene oranžovo-červeným mäsom a vysokou nutričnou hodnotou. Je bohatý na bielkoviny, intramuskulárny tuk, vitamíny a stopové prvky. Ryby s červeným mäsom obsahujú vyššiu hladinu lipidov ako ryby s bielym mäsom, pričom prevažujú nenasýtené mastné kyseliny.
Štvrtkový jedálny lístok na chudnutie
Raňajky: Možnosť A: Vaječná palacinka s mliekom (káva); Možnosť B: Uhorkový sendvič s mliečnym čajom.
Obed: Možnosť A: Zeleninová polievka s tofu; Možnosť B: Jedna krabička sushi (6 kusov) s nesladeným čiernym čajom.
Večera: Možnosť A: Polievka s ryžovými rezancami; Možnosť B: Hnedé ryžové vločky (ovsené vločky).
Tip: Zeleninová polievka s tofu sa pripravuje celkom jednoducho. Použite malé množstvo čínskeho špenátu a jeden blok mäkkého tofu. Tofu vyberte a nakrájajte na jemné kocky. Vložte do hrnca s vývarom. Pridajte soľ, štipku cukru a korenie. Pridajte nakrájané tofu. Akonáhle začne vrieť, pridajte mierne zahustenú kukuričnú múku. Nakrájajte čínsky špenát na kúsky veľkosti tofu, pridajte do hrnca, krátko povarte a potom stiahnite z ohňa.Pred podávaním pokvapkajte trochou sezamového oleja. Týždenné menu na chudnutie – piatok Raňajky: Možnosť A: 3 x parené buchty so sójovým mliekom (ryžovým mliekom); Možnosť B: Hnedé ryžové vločky (ovsené vločky). Obed: Možnosť A: Ryžová guľa s nesladeným čajom oolong; Možnosť B: Sendvič so šunkou a vajcom s nízkotučným mliekom. Večera: Možnosť A: Polievka so zeleninou a bravčovými rebrami;Varianta B: 1 krajec toastového chleba s mliekom (alebo kávou).
Postup prípravy polievky z bravčových rebier a zeleniny: Bravčové rebrá blanšírujte, odstráňte penu a potom dôkladne opláchnite v teplej vode, aby ste odstránili nečistoty. Očistené rebrá vložte do hrnca s dostatočným množstvom vody, pridajte varené víno, jeden alebo dva sušené huby shiitake, kúsok zázvoru a soľ podľa chuti.Priveďte do varu a potom varte na miernom ohni 2-3 hodiny. Tesne pred podávaním pridajte umytú zeleninu a znovu priveďte do varu.
Týždenné menu na chudnutie – sobota
Raňajky: Možnosť A: Pečený chlieb s sójovým mliekom (alebo ryžovým mliekom); Možnosť B: 2 plátky toastového chleba s nízkotučným jogurtom.
Obed: Možnosť A: Pikantná kaša (príchuť podľa výberu); Možnosť B: Paradajkové cestoviny s nesladeným čajom (čistá voda).
Večera: Možnosť A: Blanšírovaná zelenina s polievkou štyroch pokladov; Možnosť B: Hnedé ryžové vločky (ovsené vločky).
Tip:Polievka štyroch pokladov je známa tradičná čínska medicínska receptúra na posilnenie sleziny. „Štyri poklady“ sa vzťahujú na semená coix, semená lotosu (alebo koreň codonopsis), semená euryale a poria cocos – štyri „nesmrteľné“ ingrediencie. Keď sa skombinujú, dopĺňajú sa navzájom. Výsledná polievka ponúka telu množstvo výhod, vrátane posilnenia sleziny, zlepšenia pleti a zníženia suchosti. Jej účinnosť je takmer bezkonkurenčná, čím si skutočne zaslúži svoje meno ako štyri poklady.>Týždenný jedálny lístok na chudnutie: nedeľa
Raňajky: Možnosť A: Parená buchta so sójovým mliekom (alebo ryžovým mliekom); Možnosť B: 1 varené vajce (alebo vajce s príchuťou čaju) s mliekom (alebo kávou).
Obed: Možnosť A: Blanšírovaná zelenina s tofu polievkou; Možnosť B: Sendvič s pomarančovým džúsom.
Večera: Možnosť A: Polievka z rias a reďkovky; Možnosť B: Hnedé ryžové vločky (alebo ovsené vločky).
Tip: Polievka z morských rias a reďkoviek je hančínske liečivé jedlo, ktoré patrí do kantónskej kuchyne. Ošúpte a nakrájajte reďkovky na kocky. V hrnci priveďte 1500 ml vody do varu, potom pridajte reďkovky, morské riasy a plátky zázvoru. Akonáhle znova zovrie, znížte teplotu a varte na miernom ohni, kým reďkovky a morské riasy nezmäknú. Nakoniec pridajte zvyšné ingrediencie zabalené v gáze a varte ďalších 15 minút.