Ukentlig måltidsplan for vekttap: Tre daglige måltider
Uke 1: Mandag
Frokost: Alternativ A: Dampet bolle med mager yoghurt; Alternativ B: Bacon-smørbrød med melk (eller kaffe).
Lunsj: Alternativ A: Tørre nudler med fiskebollesuppe; Alternativ B: Eggsalat-smørbrød med mager fersk melk.
Middag: Alternativ A: Te-smaksatt egg (hardkokt egg) med melk (kaffe); Alternativ B: Brune risflak (havregryn).
Tips: Velg enten alternativ A eller B for hvert måltid. Unngå å spise innen fire timer før leggetid. Erstatt med lignende produkter hvis de ikke er tilgjengelige; måltidene kan tilberedes hjemme eller kjøpes ferdige. Hvis mengden ikke er spesifisert, kan du anta én kopp/bolle/stykke(velg den minste størrelsen). Når drikkevarer ikke er spesifisert, velg vanligvis kalorifattige, fettfattige, usøtede alternativer (varme eller kalde).
Uke 2 Kostholdsplan – tirsdag
Frokost: Alternativ A: Dampede boller (2 små) med soyamelk; Alternativ B: 2 skiver ristet brød med melk (eller kaffe).
Lunsj: Alternativ A: Kantonesisk congee; Alternativ B: Skinke- og eggesmørbrød med fruktjuice.
Middag: Alternativ A: Grønnsaks- og reddiksuppe; Alternativ B: Brune risflak (eller havregryn).
Tips: Metode: Skjær svineleveren i skiver og blancher den i varmt vann for å fjerne blodet, og sett den til side. Legg kokt ris og kokende vann i en beholder, dekk til og varm i mikrobølgeovnen på høy effekt i 8 minutter. Ta den ut, tilsett svinelever, rå svinekjøttstrimler, reker, to teskjeer salt,og en halv teskje hvit pepper. Dekk til og kok på høy effekt i 3 minutter. Ta ut, dryss over hakket vårløk og stekte deigstenger.
Onsdagens vekttapsmåltidsplan
Frokost: Alternativ A: Dampet bolle med soyamelk (risemelk); Alternativ B: Fettfattig yoghurt.
Lunsj: Alternativ A: Kalde nudler med usøtet svart te; Alternativ B: Tunfisk-sandwich med appelsinjuice.
Middag: Alternativ A: Fire skatter-suppe; Alternativ B: Brune risflak (havregryn).
Tips: Tunfisk er en førsteklasses sjømat med naturlig oransjerødt kjøtt og høy næringsverdi. Den er rik på protein, intramuskulært fett, vitaminer og sporstoffer. Rød kjøttfisk inneholder høyere lipidnivåer enn hvit kjøttfisk, og består hovedsakelig av umettede fettsyrer.
Torsdagens vekttapsmeny
Frokost: Alternativ A: Eggpannekake med melk (kaffe); Alternativ B: Agurksmørbrød med melkete.
Lunsj: Alternativ A: Grønnsaks- og tofusuppe; Alternativ B: En boks sushi (6 stykker) med usøtet svart te.
Middag: Alternativ A: Risnudelsuppe; Alternativ B: Brune risflak (havregryn).
Tips: Grønnsaks- og tofusuppen er ganske enkel å tilberede. Bruk en liten mengde pak choi og en blokk myk tofu. Fjern tofuen og skjær den i fine terninger. Legg den i en gryte med buljong. Tilsett salt, en klype sukker og pepper. Hell i den terningkuttede tofuen. Når det koker, tilsett en litt tykkere maisennelseslurry. Hakk pak choien i biter på størrelse med tofuterningene, tilsett dem i gryten, og fjern den fra varmen.Drypp over litt sesamolje før servering. Ukentlig vekttapsmeny – fredag Frokost: Alternativ A: 3 dampede boller med soyamelk (risemelk); Alternativ B: Brune risflak (havregryn). Lunsj: Alternativ A: Risball med usøtet oolongte; Alternativ B: Skinke- og eggsmørbrød med lettmelk. Middag: Alternativ A: Suppe med grønnsaker og svineribbe;Alternativ B: 1 skive ristet brød med melk (eller kaffe).
Metode for svineribbe- og grønnsakssuppe: Blancher babyribbene, skum av eventuelle urenheter, og skyll grundig i varmt vann for å fjerne urenheter. Legg de rensede ribbene i en gryte, dekk med tilstrekkelig vann, tilsett matlagingsvin, en eller to tørkede shiitake-sopp, et stykke ingefær, og smak til med salt.Kok opp på høy varme, og la det småkoke i 2-3 timer. Rett før servering tilsett vasket grønnsaker og kok opp igjen.
Ukentlig vekttapsmeny – lørdag
Frokost: Alternativ A: Stekt flatbrød med soyamelk (eller rismelk); Alternativ B: 2 skiver ristet brød med mager yoghurt.
Lunsj: Alternativ A: Velsmakende congee (valgfri smak); Alternativ B: Tomatpasta med usøtet te (vanlig vann).
Middag: Alternativ A: Blancherte grønnsaker med Four Treasures-suppe; Alternativ B: Brune risflak (havregryn).
Tips:Fire skatter-suppe er en kjent tradisjonell kinesisk medisinoppskrift for å styrke milten. De «fire skattene» refererer til coixfrø, lotusfrø (eller codonopsisrot), euryalefrø og poria cocos – fire «udødelige» ingredienser. Når de kombineres, utfyller de hverandres egenskaper. Den resulterende suppen gir mange fordeler for kroppen, blant annet styrker den milten, forbedrer hudfargen og reduserer tørrhet. Effekten er nesten uovertruffen, og den fortjener virkelig navnet Fire skatter.>Ukentlig vekttapsmeny: Søndag
Frokost: Alternativ A: Dampet bolle med soyamelk (risemelk); Alternativ B: 1 kokt egg (te-smaksatt egg) med melk (kaffe).
Lunsj: Alternativ A: Blancherte grønnsaker med tofusuppe; Alternativ B: Smørbrød med appelsinjuice.
Middag: Alternativ A: Tangsopp- og reddiksuppe; Alternativ B: Brune risflak (havregryn).
Tips: Tangsopp og reddiksuppe er en han-kinesisk medisinsk rett som tilhører kantonesisk mat. Skrell og skjær reddiken i terninger. Kok opp 1500 ml vann i en gryte, og tilsett deretter reddik, tang og ingefærskiver. Når det koker igjen, reduser til svak varme og la det småkoke til reddiken og tangen er møre. Til slutt tilsetter du de resterende ingrediensene innpakket i osteklut og lar det småkoke i ytterligere 15 minutter.