一週間ダイエット献立表　ダイエット献立　一日三食
一週間ダイエット献立　月曜日
朝食：Aメニュー：肉まん　低脂肪ヨーグルト；Bメニュー：ベーコンサンドイッチ　牛乳（コーヒー）。
昼食：Aメニュー：乾麺の肉団子スープ；Bメニュー：卵サラダサンドイッチ　低脂肪牛乳。
夕食：Aメニュー：茶葉卵（ゆで卵）1個＋牛乳（コーヒー）；Bメニュー：玄米フレーク（シリアル）。
ポイント：メニューはAまたはBのいずれかを選択可。就寝4時間前の飲食は禁止。メニューにない場合は類似品で代用可。手作りでも市販品でも可。数量の記載がない場合は、1杯・1杯・1個（サイズは小さい方を選択）。飲み物の指定がない場合は、低カロリー・低脂肪・無糖のものを使用（冷温問わず）。
週2日目ダイエットメニュー
朝食：Aメニュー：水煎包（小2個）豆乳；Bメニュー：トースト2枚 ミルク（コーヒー）。
昼食：Aメニュー：広東粥；Bメニュー：ハムエッグサンドイッチ フルーツジュース。
夕食：Aメニュー：野菜大根スープ；Bメニュー：玄米フレーク（シリアル）。
ポイント：作り方：豚レバーを薄切りにし、熱湯で血抜きして水気を切る。容器にご飯と熱湯を入れ、蓋をして高火力で8分加熱。取り出したら豚レバー、生豚ひき肉、エビ、塩小さじ2、白胡椒小さじ1/2を加える。蓋をして高火力で3分加熱し、取り出して刻みネギと揚げパンを散らす。
週3日目ダイエットメニュー
朝食：Aメニュー：マントウと豆乳（米乳）；Bメニュー：低脂肪ヨーグルト。
昼食：Aメニュー：冷やし麺と無糖紅茶；Bメニュー：マグロサンドイッチと柳橙ジュース。
夕食：Aメニュー：四神湯；Bメニュー：玄米フレーク（麦片）。
ポイント：マグロは海の極品。自然なオレンジ色の身は栄養価が高く、タンパク質・高筋肉脂肪・ビタミン類・微量元素を豊富に含む。赤身魚の筋肉は白身魚より脂質が多く、脂肪酸の大半が不飽和脂肪酸である。
週4日目ダイエットメニュー
朝食：Aメニュー：卵焼き・牛乳（コーヒー）；Bメニュー：キュウリサンドイッチ・ミルクティー。
昼食：Aメニュー：野菜と豆腐のスープ；Bメニュー：寿司1箱（6個）・無糖紅茶。
夕食：Aメニュー：米粉スープ；Bメニュー：玄米フレーク（シリアル）。
ポイント：青菜と豆腐のスープも簡単です。チンゲン菜少々、絹ごし豆腐1パック。豆腐を取り出し、小さな角切りにする。鍋にスープを注ぎ、塩・砂糖（少々）・胡椒を加える。豆腐の角切りを入れ、沸騰したら少し濃いめの片栗粉水を加える。チンゲン菜を豆腐と同じ大きさに切り、鍋に入れて少し煮て火から下ろす。ごま油を少量垂らして完成。
週のダイエットメニュー（金曜日）
朝食：Aメニュー：小籠包3個・豆乳（米乳）；Bメニュー：玄米フレーク（シリアル）。
昼食：Aメニュー：おにぎり・無糖ウーロン茶；Bメニュー：ハムエッグサンドイッチ・低脂肪牛乳。
夕食：Aメニュー：青菜スペアリブスープ；Bメニュー：トースト1枚、牛乳（コーヒー）。
青菜スペアリブスープの作り方：スペアリブを切り分け、湯通ししてアクを取り除く。ぬるま湯で洗い、不純物を完全に落とす。洗ったスペアリブを鍋に入れ、十分な水を加える。料理酒、干し椎茸1～2枚、生姜一片を加え、塩で味を調える。強火で沸騰させたら弱火で2～3時間煮込み、食べる直前に洗った青菜を加え、強火で沸騰させれば完成。
週のダイエットメニュー（土曜日）
朝食：Aメニュー：焼き餅と豆乳（米乳）；Bメニュー：トースト2枚と低脂肪ヨーグルト。
昼食：Aメニュー：塩味のお粥（好みの味付け）；Bメニュー：トマトパスタ、無糖の茶（または白湯）。
夕食：Aメニュー：茹で野菜と四神湯；Bメニュー：玄米フレーク（または麦フレーク）。
ポイント：四神湯は中医学で有名な健脾（脾臓の機能強化）の食方です。「四神」とは薏苡仁（ヨイレン）、蓮子（または党参）、芡実（オニバス）、茯苓（ブクリョウ）の四つの「神仙」を指し、これらを組み合わせることで互いに補い合い、人体に健脾・美容・乾燥緩和など多くの効能をもたらします。その効果はほぼ「無敵」と言えるほどで、四神の名にふさわしいものです。
週日ダイエットメニュー
朝食：Aメニュー：肉まん・豆乳（米乳）；Bメニュー：ゆで卵（茶葉卵）1個・牛乳（コーヒー）。
昼食：Aメニュー：湯通し野菜と豆腐のスープ；Bメニュー：サンドイッチ・オレンジジュース。
夕食：Aメニュー：昆布と大根のスープ；Bメニュー：玄米フレーク（麦フレーク）。
ポイント：昆布大根スープは漢民族の薬膳料理で、広東料理に属します。大根の皮をむいて小さく切り、鍋に1500mlの水を入れて強火で沸騰させたら、まず大根、昆布、生姜の薄切りを入れます。再び沸騰したら弱火にし、大根と昆布が柔らかくなるまで煮込みます。最後にガーゼに包んだ他の材料を加え、さらに15分煮れば完成です。