Programme hebdomadaire de repas pour perdre du poids : trois repas par jour
Semaine 1 : lundi
Petit-déjeuner : Option A : petit pain cuit à la vapeur avec yaourt allégé ; Option B : sandwich au bacon avec du lait (ou du café).
Déjeuner : Option A : nouilles sèches avec soupe aux boulettes de poisson ; Option B : sandwich à la salade d'œufs avec du lait frais allégé.
Dîner : Option A : œuf au thé (œuf dur) avec du lait (café) ; Option B : flocons de riz brun (flocons d'avoine).
Conseil : choisissez l'option A ou B pour chaque repas. Évitez de manger dans les quatre heures précédant le coucher. Remplacez les aliments par des produits similaires s'ils ne sont pas disponibles ; les repas peuvent être préparés à la maison ou achetés tout prêts. Lorsque la quantité n'est pas précisée, considérez qu'il s'agit d'une tasse/bol/portion(optez pour la plus petite taille). Lorsque les boissons ne sont pas précisées, choisissez généralement des options faibles en calories, faibles en matières grasses et non sucrées (chaudes ou froides).
Programme alimentaire de la semaine 2 - Mardi
Petit-déjeuner : Option A : petits pains cuits à la vapeur (2 petits) avec du lait de soja ; Option B : 2 tranches de pain grillé avec du lait (ou du café).
Déjeuner : Option A : congee cantonais ; Option B : sandwich au jambon et aux œufs avec du jus de fruits.
Dîner : Option A : Soupe de légumes et de radis ; Option B : Flocons de riz brun (ou flocons d'avoine).
Conseil : Méthode : Coupez le foie de porc en tranches et blanchissez-le dans de l'eau chaude pour éliminer le sang, puis réservez. Placez le riz cuit et l'eau bouillante dans un récipient, couvrez et faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 8 minutes. Retirez du micro-ondes, puis ajoutez le foie de porc, les lanières de porc cru, les crevettes, deux cuillères à café de sel,et une demi-cuillère à café de poivre blanc. Couvrez et faites cuire à puissance maximale pendant 3 minutes. Retirez du micro-ondes, saupoudrez d'oignons verts hachés et de bâtonnets de pâte frits.
Menu minceur du mercredi
Petit-déjeuner : Option A : Petit pain cuit à la vapeur avec du lait de soja (lait de riz) ; Option B : Yaourt allégé.
Déjeuner : Option A : Nouilles froides avec du thé noir non sucré ; Option B : Sandwich au thon avec du jus d'orange.
Dîner : Option A : Soupe aux quatre trésors ; Option B : Flocons de riz brun (avoine).
Conseil : Le thon est un poisson de grande qualité, à la chair naturellement rouge orangé et à haute valeur nutritive. Il est riche en protéines, en graisses intramusculaires, en vitamines et en oligo-éléments. Les poissons à chair rouge contiennent des taux de lipides plus élevés que les variétés à chair blanche, principalement composés d'acides gras insaturés.
Menu minceur du jeudi
Petit-déjeuner : Option A : Crêpe aux œufs avec du lait (café) ; Option B : Sandwich au concombre avec du thé au lait.
Déjeuner : Option A : Soupe aux légumes et au tofu ; Option B : Une boîte de sushis (6 pièces) avec du thé noir non sucré.
Dîner : Option A : Soupe de nouilles de riz ; Option B : Flocons de riz brun (flocons d'avoine).
Conseil : la soupe aux légumes et au tofu est très simple à préparer. Utilisez une petite quantité d'épinards chinois et un bloc de tofu mou. Retirez le tofu et coupez-le en petits dés. Placez-les dans une casserole avec du bouillon. Ajoutez du sel, une pincée de sucre et du poivre. Versez les dés de tofu. Une fois que le mélange bout, ajoutez un peu de fécule de maïs légèrement épaissie. Hachez les épinards chinois pour qu'ils aient la même taille que les dés de tofu, ajoutez-les brièvement à la casserole, puis retirez du feu.Arroser d'un filet d'huile de sésame avant de servir. Menu hebdomadaire pour perdre du poids - Vendredi Petit-déjeuner : Option A : 3 petits pains cuits à la vapeur avec du lait de soja (lait de riz) ; Option B : Flocons de riz brun (flocons d'avoine). Déjeuner : Option A : Boulette de riz avec du thé oolong non sucré ; Option B : Sandwich au jambon et aux œufs avec du lait écrémé. Dîner : Option A : Soupe aux légumes et aux côtes de porc ;Option B : 1 tranche de pain grillé avec du lait (ou du café).
Préparation de la soupe aux côtes de porc et aux légumes : Blanchissez les petites côtes, écumez-les, puis rincez-les soigneusement à l'eau tiède pour éliminer les impuretés. Placez les côtes nettoyées dans une cocotte, couvrez-les d'eau, ajoutez du vin de cuisine, un ou deux champignons shiitake séchés, un morceau de gingembre et du sel selon votre goût.Portez à ébullition, puis laissez mijoter doucement pendant 2 à 3 heures. Juste avant de servir, ajoutez les légumes verts lavés et portez à nouveau à ébullition.
Menu hebdomadaire pour perdre du poids - Samedi
Petit-déjeuner : Option A : Pain plat frit avec du lait de soja (ou du lait de riz) ; Option B : 2 tranches de pain grillé avec du yaourt allégé.
Déjeuner : Option A : Congee salé (saveur au choix) ; Option B : Pâtes à la tomate avec thé non sucré (eau plate).
Dîner : Option A : Légumes verts blanchis avec soupe aux quatre trésors ; Option B : Flocons de riz brun (flocons d'avoine).
Conseil :La soupe aux quatre trésors est une recette traditionnelle chinoise réputée pour renforcer la rate. Les « quatre trésors » font référence aux graines de coix, aux graines de lotus (ou racine de codonopsis), aux graines d'euryale et au poria cocos, quatre ingrédients « immortels ». Lorsqu'ils sont combinés, ils se complètent mutuellement. La soupe qui en résulte offre de nombreux bienfaits pour l'organisme, notamment le renforcement de la rate, l'amélioration du teint et la réduction de la sécheresse. Son efficacité est presque inégalée, ce qui lui vaut véritablement son nom de « quatre trésors ».>Programme alimentaire hebdomadaire pour perdre du poids : dimanche
Petit-déjeuner : Option A : petit pain cuit à la vapeur avec du lait de soja (lait de riz) ; Option B : 1 œuf à la coque (ou œuf au thé) avec du lait (ou du café).
Déjeuner : Option A : légumes verts blanchis avec une soupe au tofu ; Option B : sandwich avec du jus d'orange.
Dîner : Option A : soupe au varech et au radis ; Option B : flocons de riz brun (ou flocons d'avoine).
Conseil : la soupe au varech et au radis est un plat médicinal chinois han appartenant à la cuisine cantonaise. Épluchez et coupez le radis en dés. Portez 1 500 ml d'eau à ébullition dans une casserole, puis ajoutez le radis, le varech et les tranches de gingembre. Une fois que le mélange recommence à bouillir, réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que le radis et le varech soient tendres. Enfin, ajoutez les ingrédients restants enveloppés dans une étamine et laissez mijoter pendant 15 minutes supplémentaires.