Ugentlig kostplan til vægttab: Tre daglige måltider
Uge 1: Mandag
Morgenmad: Valgmulighed A: Dampet bolle med fedtfattig yoghurt; Valgmulighed B: Bacon-sandwich med mælk (eller kaffe).
Frokost: Valgmulighed A: Tørre nudler med fiskeboldesuppe; Valgmulighed B: Æggesalat-sandwich med fedtfattig frisk mælk.
Middag: Valgmulighed A: Te-smagede æg (hårdkogte æg) med mælk (kaffe); Valgmulighed B: Brune risflager (havregryn).
Tip: Vælg enten valgmulighed A eller B til hvert måltid. Undgå at spise inden for fire timer før sengetid. Erstat med lignende produkter, hvis de ikke er tilgængelige; måltiderne kan tilberedes derhjemme eller købes færdiglavede. Hvor mængden ikke er angivet, antages det at være en kop/skål/stykke(vælg den mindste størrelse). Hvor drikkevarer ikke er angivet, skal du typisk vælge kaloriefattige, fedtfattige, usødede varianter (varme eller kolde).
Uge 2 kostplan - tirsdag
Morgenmad: Mulighed A: Dampede boller (2 små) med sojamælk; Mulighed B: 2 skiver ristet brød med mælk (eller kaffe).
Frokost: Mulighed A: Kantonesisk congee; Mulighed B: Skinke- og ægsmørrebrød med frugtjuice.
Middag: Mulighed A: Grøntsags- og radisesuppe; Mulighed B: Brune risflager (eller havregryn).
Tip: Fremgangsmåde: Skær svineleveren i skiver og blancher den i varmt vand for at fjerne blodet, og læg den derefter til side. Kom kogte ris og kogende vand i en beholder, dæk den til og sæt den i mikrobølgeovnen på høj effekt i 8 minutter. Tag den ud, tilsæt svinelever, rå svinekødstrimler, rejer, to teskefulde salt,og en halv teskefuld hvid peber. Dæk til og kog på høj effekt i 3 minutter. Tag det ud, drys med hakkede forårsløg og stegte dejstænger.
Onsdagens vægttabsmenu
Morgenmad: Valgmulighed A: Dampet bolle med sojamælk (rismælk); Valgmulighed B: Fedtfattig yoghurt.
Frokost: Valgmulighed A: Kolde nudler med usødet sort te; Valgmulighed B: Tunfiskesandwich med appelsinjuice.
Middag: Mulighed A: Fire skatte-suppe; Mulighed B: Brune risflager (havregryn).
Tip: Tun er en førsteklasses fisk og skaldyr med naturligt orange-rødt kød og høj næringsværdi. Den er rig på protein, intramuskulært fedt, vitaminer og sporstoffer. Rødkødet fisk indeholder højere lipidniveauer end hvidkødet fisk, hovedsageligt bestående af umættede fedtsyrer.
Torsdagens vægttabsmenu
Morgenmad: Valgmulighed A: Æggepandekage med mælk (kaffe); Valgmulighed B: Agurkesandwich med mælkete.
Frokost: Valgmulighed A: Grøntsags- og tofusuppe; Valgmulighed B: En boks sushi (6 stykker) med usødet sort te.
Middag: Valgmulighed A: Risnudelsuppe; Valgmulighed B: Brune risflager (havregryn).
Tip: Grøntsags- og tofusuppen er ret enkel at tilberede. Brug en lille mængde kinesisk spinat og en blok blød tofu. Fjern tofu og skær den i fine tern. Kom den i en gryde med bouillon. Tilsæt salt, en knivspids sukker og peber. Hæld de hakkede tofu i. Når det koger, tilsættes en let fortykket majsstivelsesopløsning. Hak den kinesiske spinat, så den passer til tofuens størrelse, kom den kort i gryden og tag den derefter af varmen.Drys med lidt sesamolie inden servering. Ugentlig vægttabsmenu – fredag Morgenmad: Valgmulighed A: 3 dampede boller med sojamælk (rismælk); Valgmulighed B: Brune risflager (havregryn). Frokost: Valgmulighed A: Risbolle med usødet oolongte; Valgmulighed B: Skinke- og ægsmørrebrød med fedtfattig mælk. Middag: Valgmulighed A: Grøntsags- og svinekødssuppe;Valgmulighed B: 1 skive ristet brød med mælk (eller kaffe).
Fremgangsmåde for svinekødssuppe med grøntsager: Blancher babyribbenene, skum det overskydende fedt af, og skyl dem grundigt i varmt vand for at fjerne urenheder. Læg de rensede ribben i en gryde, dæk dem med rigeligt vand, tilsæt madlavningsvin, en eller to tørrede shiitake-svampe, et stykke ingefær, og krydr med salt.Kog op ved høj varme, og lad det simre i 2-3 timer. Lige før servering tilsættes vasket grøntsager, og det koges op igen.
Ugentlig vægttabsmenu - lørdag
Morgenmad: Valgmulighed A: Stegt fladbrød med sojamælk (eller rismælk); Valgmulighed B: 2 skiver ristet brød med fedtfattig yoghurt.
Frokost: Mulighed A: Krydret congee (smag efter eget valg); Mulighed B: Tomatpasta med usødet te (vand).
Middag: Mulighed A: Blancherede grønne blade med Four Treasures-suppe; Mulighed B: Brune risflager (havregryn).
Tip:Fire skatte-suppe er en berømt traditionel kinesisk medicinopskrift til styrkelse af milten. De "fire skatte" henviser til coixfrø, lotusfrø (eller codonopsisrod), euryalefrø og poria cocos – fire "udødelige" ingredienser. Når de kombineres, supplerer de hinandens egenskaber. Den færdige suppe har adskillige fordele for kroppen, herunder styrkelse af milten, forbedring af teint og reduktion af tørhed. Dens effektivitet er næsten uovertruffen, hvilket virkelig gør den fortjent til navnet Fire skatte.>Ugentlig vægttabsmenu: Søndag
Morgenmad: Valgmulighed A: Dampet bolle med sojamælk (rismælk); Valgmulighed B: 1 kogt æg (eller te-smagende æg) med mælk (eller kaffe).
Frokost: Valgmulighed A: Blancherede grønne grøntsager med tofu-suppe; Valgmulighed B: Sandwich med appelsinjuice.
Middag: Valgmulighed A: Tang- og radisesuppe; Valgmulighed B: Brune risflager (eller havregryn).
Tip: Tang- og radisesuppe er en han-kinesisk medicinsk ret, der hører til det kantonesiske køkken. Skræl og skær radisen i tern. Bring 1500 ml vand i kog i en gryde, og tilsæt derefter radisen, tangen og ingefærskiverne. Når det koger igen, skrues ned til svag varme, indtil radisen og tangen er møre. Til sidst tilsættes de resterende ingredienser, der er pakket ind i osteklud, og det hele simrer i yderligere 15 minutter.