Týdenní plán stravování pro hubnutí: Tři denní jídla
1. týden: Pondělí
Snídaně: Možnost A: Dušená houska s nízkotučným jogurtem; Možnost B: Sendvič se slaninou a mlékem (nebo kávou).
Oběd: Možnost A: Suché nudle s rybí polévkou; Možnost B: Sendvič s vaječným salátem a nízkotučným čerstvým mlékem.
Večeře: Varianta A: Vejce s příchutí čaje (natvrdo uvařené vejce) s mlékem (kávou); Varianta B: Hnědé rýžové vločky (ovesné vločky).
Tip: Pro každé jídlo si vyberte buď variantu A, nebo B. Nejezte čtyři hodiny před spaním. Pokud nejsou k dispozici, nahraďte podobnými položkami; jídla lze připravit doma nebo zakoupit hotová. Pokud není uvedeno množství, předpokládejte jednu šálek/mísu/kus(vyberte menší velikost). Pokud není specifikováno množství nápojů, vyberte obvykle nízkokalorické, nízkotučné a neslazené varianty (teplé nebo studené).
Dietní plán na 2. týden – úterý
Snídaně: Varianta A: Dušené buchty (2 malé) se sójovým mlékem; Varianta B: 2 plátky toastového chleba s mlékem (nebo kávou).
Oběd: Varianta A: Kantonská kaše; Varianta B: Sendvič se šunkou a vejcem s ovocným džusem.
Večeře: Varianta A: Zeleninová polévka s ředkvičkami; Varianta B: Hnědé rýžové vločky (nebo ovesné vločky).
Tip: Postup: Nakrájejte vepřová játra a blanšírujte je v horké vodě, aby se zbavila krve, a odložte stranou. Vařenou rýži a vroucí vodu vložte do nádoby, přikryjte a vařte v mikrovlnné troubě na vysoký výkon po dobu 8 minut. Vyjměte, přidejte vepřová játra, syrové vepřové proužky, krevety, dvě čajové lžičky soli,a půl lžičky bílého pepře. Zakryjte a vařte na vysokém výkonu po dobu 3 minut. Vyjměte, posypte nakrájenou jarní cibulkou a smaženými těstovými tyčinkami.
Středeční jídelníček pro hubnutí
Snídaně: Varianta A: Dušená buchta se sójovým mlékem (rýžovým mlékem); Varianta B: Nízkotučný jogurt.
Oběd: Varianta A: Studené nudle s neslazeným černým čajem; Varianta B: Sendvič s tuňákem a pomerančovým džusem.
Večeře: Varianta A: Polévka čtyř pokladů; Varianta B: Hnědé rýžové vločky (ovesné vločky).
Tip: Tuňák je prvotřídní mořská ryba s přirozeně oranžovo-červeným masem a vysokou nutriční hodnotou. Je bohatý na bílkoviny, intramuskulární tuk, vitamíny a stopové prvky. Ryby s červeným masem obsahují vyšší hladinu lipidů než ryby s bílým masem, které obsahují převážně nenasycené mastné kyseliny.
Čtvrteční jídelníček pro hubnutí
Snídaně: Varianta A: Vaječná placka s mlékem (káva); Varianta B: Okurkový sendvič s mléčným čajem.
Oběd: Varianta A: Zeleninová polévka s tofu; Varianta B: Jedna krabička sushi (6 kusů) s neslazeným černým čajem.
Večeře: Varianta A: Rýžová nudlová polévka; Varianta B: Hnědé rýžové vločky (ovesné vločky).
Tip: Zeleninová polévka s tofu se připravuje velmi snadno. Použijte malé množství čínského špenátu a jeden blok měkkého tofu. Tofu vyjměte a nakrájejte na jemné kostičky. Vložte do hrnce s vývarem. Přidejte sůl, špetku cukru a pepř. Nalijte nakrájené tofu. Jakmile začne vařit, přidejte mírně zahuštěnou kukuřičnou mouku. Nakrájejte čínský špenát na kousky velikosti tofu, přidejte do hrnce, krátce povařte a poté odstavte z ohně.Před podáváním pokapejte trochou sezamového oleje. Týdenní menu pro hubnutí – pátek Snídaně: Varianta A: 3 x párané knedlíky se sójovým mlékem (rýžovým mlékem); Varianta B: Hnědé rýžové vločky (ovesné vločky). Oběd: Varianta A: Rýžová koule s neslazeným čajem oolong; Varianta B: Sendvič se šunkou a vejcem s nízkotučným mlékem. Večeře: Varianta A: Zeleninová polévka s vepřovými žebírky;Varianta B: 1 plátek toastového chleba s mlékem (nebo kávou).
Postup přípravy polévky z vepřových žeber a zeleniny: Vepřová žebra blanšírujte, seberte pěnu a poté je důkladně opláchněte teplou vodou, aby se zbavila nečistot. Očištěná žebra vložte do hrnce, zalijte dostatečným množstvím vody, přidejte víno na vaření, jednu nebo dvě sušené houby shiitake, kousek zázvoru a dochuťte solí.Přiveďte k varu na vysokém ohni a poté vařte na mírném ohni 2–3 hodiny. Těsně před podáváním přidejte umytou zeleninu a znovu přiveďte k varu.
Týdenní menu pro hubnutí – sobota
Snídaně: Varianta A: Smažený plochý chléb se sójovým mlékem (nebo rýžovým mlékem); Varianta B: 2 plátky opečeného chleba s nízkotučným jogurtem.
Oběd: Varianta A: Pikantní congee (chuť podle výběru); Varianta B: Těstoviny s rajčaty a neslazený čaj (čistá voda).
Večeře: Varianta A: Blanšírovaná zelenina s polévkou Four Treasures; Varianta B: Hnědé rýžové vločky (ovesné vločky).
Tip:Polévka čtyř pokladů je známý recept tradiční čínské medicíny na posílení sleziny. „Čtyři poklady“ odkazují na semena coix, lotosová semena (nebo kořen codonopsis), semena euryale a poria cocos – čtyři „nesmrtelné“ ingredience. V kombinaci se navzájem doplňují. Výsledná polévka má pro tělo řadu přínosů, včetně posílení sleziny, zlepšení pleti a snížení suchosti. Její účinnost je téměř bezkonkurenční, což jí skutečně vyneslo jméno „čtyři poklady“.>Týdenní jídelníček pro hubnutí: Neděle
Snídaně: Varianta A: Dušená buchta se sójovým mlékem (rýžovým mlékem); Varianta B: 1 vařené vejce (nebo vejce s příchutí čaje) s mlékem (nebo kávou).
Oběd: Varianta A: Blanšírovaná zelenina s tofu polévkou; Varianta B: Sendvič s pomerančovým džusem.
Večeře: Varianta A: Polévka z řasy a ředkvičky; Varianta B: Hnědé rýžové vločky (nebo ovesné vločky).
Tip: Polévka z mořských řas a ředkviček je čínské léčivé jídlo patřící do kantonské kuchyně. Oloupejte a nakrájejte ředkvičky na kostičky. V hrnci přiveďte k varu 1500 ml vody, přidejte ředkvičky, mořské řasy a plátky zázvoru. Jakmile voda znovu začne vřít, snižte teplotu a vařte na mírném ohni, dokud ředkvičky a mořské řasy nezměknou. Nakonec přidejte zbývající ingredience zabalené v tenké látce a vařte dalších 15 minut.