Malzemeler: 100 g Codonopsis pilosula, 50 g zambak soğanı, 750 g yağsız domuz eti. Yarım luo han guo meyvesi, tuz.
Yapılışı:
1. Yağsız domuz etini yıkayın ve kalın parçalar halinde kesin. Codonopsis pilosula, zambak soğanı ve luo han guo meyvesini yıkayın. Codonopsis pilosula, zambak soğanı ve luo han guo meyvesini bir tencereye koyun, yeterli miktarda su ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.
2. Yağsız domuz etini ekleyin, ateşi kısın ve 1-2 saat pişirin. Servis yapmadan önce tuzla tatlandırın.
Kırmızı Hurma ve Yam Domuz Kaburga Çorbası
Malzemeler: Yam, kırmızı hurma, domuz kaburga. Yeşil soğan dilimleri, zencefil dilimleri, tuz, tavuk bulyon tozu, goji meyveleri.
Yapılışı:
1. Domuz kaburgalarını küçük parçalar halinde doğrayın ve yıkayın. Yamları soyun ve düzensiz parçalar halinde kesin. Kaburgaları ve yamları ayrı ayrı haşlayın, sonra süzün.
2. Bir tencereye su koyup kaynatın. Domuz kaburgalarını, taze soğan dilimlerini, zencefil dilimlerini ve Shaoxing şarabını ekleyin. 30 dakika pişirin. Çin yamını, kırmızı hurmaları, tuzu ve tavuk bulyon tozunu ekleyin. On dakika daha pişirin. Servis yapmadan hemen önce goji meyvelerini ekleyin.