Sestavine: 100 g Codonopsis pilosula, 50 g lilijevih čebulic, 750 g pustega svinjskega mesa. Pol luo han guo ploda, sol po okusu.
Priprava:
1. Pusto svinjsko meso sperite in narežite na debele kose. Codonopsis pilosula, lilijeve čebulice in luo han guo plod sperite. Codonopsis pilosula, lilijeve čebulice in luo han guo plod vložite v lonec, dodajte dovolj vode in zavrite na močnem ognju.
2. Dodajte pusto svinjsko meso, zmanjšajte ogenj in dušite 1–2 uri. Pred serviranjem začinite s soljo po okusu.
Juha iz svinjskih reber z rdečimi datlji in jamom
Sestavine: Jam, rdeči datlji, svinjska rebra. Spomladanska čebula, rezine ingverja, sol, piščančja juha v prahu, goji jagode.
Priprava:
1. Svinjska rebra narežite na majhne koščke in operite. Jam olupite in narežite na nepravilne koščke. Rebra in jam blanširajte ločeno, nato odcedite.
2. V loncu zavrite vodo. Dodajte svinjska rebra, spomladansko čebulo, rezine ingverja in vino Shaoxing. Kuhajte 30 minut. Dodajte jam, rdeče datlje, sol in piščančjo juho v prahu. Kuhajte še deset minut. Tik pred serviranjem vmešajte goji jagode.