Ingredientes: 100 g de Codonopsis pilosula, 50 g de bolbos de lírio, 750 g de carne de porco magra. Meia fruta lo han guo, sal a gosto. Método: 1. Lave a carne de porco magra e corte em pedaços grossos. Lave a Codonopsis pilosula, os bolbos de lírio e a fruta lo han guo. Coloque a Codonopsis pilosula, os bolbos de lírio e a fruta lo han guo numa panela com água suficiente. Deixe ferver vigorosamente em lume alto.
2. Adicione a carne de porco magra, reduza para ferver e cozinhe por 1-2 horas. Tempere com sal a gosto antes de servir.
Sopa de costela de porco com tâmaras vermelhas e inhame
Ingredientes: Inhame, tâmaras vermelhas, costela de porco. Cebolinhas cortadas, fatias de gengibre, sal, caldo de galinha em pó, bagas de goji.
Método:
1. Corte a costela de porco em pedaços pequenos e lave. Descasque o inhame e corte em pedaços irregulares. Escalde a costela e o inhame separadamente e escorra.
2. Leve uma panela com água ao lume até ferver. Adicione as costelas de porco, os pedaços de cebola verde, as fatias de gengibre e o vinho Shaoxing. Cozinhe em lume brando durante 30 minutos. Adicione o inhame chinês, as tâmaras vermelhas, o sal e o caldo de galinha em pó. Cozinhe em lume brando durante mais dez minutos. Junte as bagas de goji antes de servir.