Sastāvdaļas: 100 g Codonopsis pilosula, 50 g liliju sīpolu, 750 g liesas cūkgaļas. Puse lo han guo augļa, sāls pēc garšas. Pagatavošana: 1. Nomazgājiet liesu cūkgaļu un sagrieziet bieziem gabaliņiem. Nomazgājiet Codonopsis pilosula, liliju sīpolus un lo han guo augli. Ielieciet Codonopsis pilosula, liliju sīpolus un lo han guo augli katlā ar pietiekamu daudzumu ūdens. Uzlieciet uz lielas uguns un uzkarsējiet līdz spēcīgai vārīšanās temperatūrai.
2. Pievienojiet liesu cūkgaļu, samaziniet uguni un vāriet 1-2 stundas. Pirms pasniegšanas pievienojiet sāli pēc garšas.
Sarkano datļu un jamsa cūkgaļas ribiņu zupa
Sastāvdaļas: Jamsa, sarkanās dateles, cūkgaļas ribiņas. Pavasara sīpolu gabaliņi, ingvera šķēlītes, sāls, vistas buljona pulveris, godži ogas.
Gatavošana:
1. Cūkgaļas ribiņas sagriež mazos gabaliņos un nomazgā. Jamsu nomizo un sagriež neregulāros gabaliņos. Ribiņas un jamsu atsevišķi blanšē, pēc tam notecina.
2. Uzvāra ūdeni katlā. Pievieno cūkgaļas ribiņas, pavasara sīpolu gabaliņus, ingvera šķēles un Shaoxing vīnu. Vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. Pievieno ķīniešu jamsu, sarkanās dateles, sāli un vistas buljona pulveri. Vāra vēl desmit minūtes. Pirms pasniegšanas pievieno godži ogas.