Bahan: 100g Codonopsis pilosula, 50g umbi lili, 750g daging babi tanpa lemak. Setengah buah lo han guo, garam secukupnya.
Cara membuat:
1. Bilas daging babi tanpa lemak dan potong menjadi potongan tebal. Cuci Codonopsis pilosula, umbi lili, dan buah lo han guo. Masukkan Codonopsis pilosula, umbi lili, dan buah lo han guo ke dalam panci dengan air yang cukup. Rebus dengan api besar hingga mendidih.
2. Tambahkan daging babi tanpa lemak, kurangi api menjadi kecil, dan rebus selama 1-2 jam. Bumbui dengan garam secukupnya sebelum disajikan.
Sup Tulang Babi dengan Kurma Merah dan Ubi Jalar
Bahan: Ubi jalar, kurma merah, tulang babi. Irisan bawang daun, irisan jahe, garam, bubuk kaldu ayam, goji berry.
Cara Membuat:
1. Potong tulang babi menjadi potongan kecil dan cuci bersih. Kupas ubi jalar dan potong menjadi potongan tidak beraturan. Rebus tulang babi dan ubi jalar secara terpisah, lalu tiriskan.
2. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Tambahkan tulang rusuk babi, irisan daun bawang, irisan jahe, dan anggur Shaoxing. Rebus dengan api kecil selama 30 menit. Tambahkan ubi jalar, kurma merah, garam, dan bubuk kaldu ayam. Rebus lagi selama 10 menit. Aduk goji berry sebelum disajikan.