Ingredientes: 100 g de Codonopsis pilosula, 50 g de bulbos de lirio, 750 g de carne magra de cerdo. Media fruta luo han guo, sal al gusto. Método: 1. Enjuague la carne magra de cerdo y córtela en trozos gruesos. Lave la Codonopsis pilosula, los bulbos de lirio y la fruta luo han guo. Coloque la Codonopsis pilosula, los bulbos de lirio y la fruta luo han guo en una olla con suficiente agua. Lleve a ebullición a fuego alto.
2. Añada la carne magra de cerdo, reduzca a fuego lento y guise durante 1-2 horas. Sazone con sal al gusto antes de servir.
Sopa de costillas de cerdo con dátiles rojos y ñame
Ingredientes: Ñame, dátiles rojos, costillas de cerdo. Trozos de cebolleta, rodajas de jengibre, sal, caldo de pollo en polvo, bayas de goji.
Método:
1. Cortar las costillas de cerdo en trozos pequeños y lavarlas. Pelar el ñame y cortarlo en trozos irregulares. Escaldar las costillas y el ñame por separado y escurrirlos.
2. Poner a hervir una olla con agua. Añadir las costillas de cerdo, los trozos de cebolleta, las rodajas de jengibre y el vino Shaoxing. Cocer a fuego lento durante 30 minutos. Añadir el ñame chino, los dátiles rojos, la sal y el caldo de pollo en polvo. Cocer a fuego lento durante otros diez minutos. Añadir las bayas de goji justo antes de servir.