С приходом осени мы прощаемся с летом и встречаем золотую пору года. После перенесенной летней жары переход к осени может вызвать различные физические недомогания. Так как же нам сохранить здоровье? Несомненно, наиболее эффективным подходом в повседневной жизни является корректировка рациона питания. Ниже мы изложим некоторые ключевые принципы.
Пять ключевых принципов здорового питания осенью
После жаркого лета и с приходом свежего осеннего воздуха многие считают, что это идеальное время для питания организма. Однако эксперты по питанию напоминают, что принципы питания в шесть солнечных сроков осени подчеркивают как необходимость питательных добавок, так и легкость пищеварения и усвоения.Кроме того, переходные периоды между сезонами являются периодами повышенной уязвимости, когда люди с ослабленным здоровьем особенно подвержены заболеваниям. Употребление продуктов, укрепляющих иммунитет и повышающих сопротивляемость организма, в это время приносит значительную пользу для здоровья.>>>Эта пища снижает кровяное давление и борется с раком — потрясающе!
Принцип первый: сладкое и мягкое питание
Древняя мудрость гласит: «Насыщенные вкусы вредят, не давая о себе знать; сладкая и мягкая простота — мой учитель. Три тысячи дней простоты начинаются здесь; простое питание действительно питает». Это подчеркивает пользу для здоровья от сочетания простых, без изысков продуктов.В «Сувэнь: Великий трактат о высшей истине» говорится, что сладость сначала попадает в селезенку. В пяти элементах селезенка и желудок относятся к земле, которая порождает металл — легкие и кишечник. Сладкие вкусы питают селезенку; крепкая селезенка обеспечивает достаточную энергию металла (легких). Сладкие продукты также способствуют выработке жидкости, в то время как соленые продукты легко вызывают жажду.Это означает, что в течение шести солнечных сроков осени, когда преобладает сухость, следует употреблять больше продуктов, увлажняющих и сладких на вкус, таких как мед, семена кунжута и миндаль. Эти продукты питают селезенку и желудок, а также увлажняют легкие и кишечник. Это помогает предотвратить распространенные недомогания, связанные с осенней сухостью, такие как сухой кашель, сухость в горле и во рту, сухость кишечника, приводящая к запорам, или признаки тусклой кожи и ломких волос.
Таким образом, шесть солнечных сроков осени требуют диеты, характеризующейся сладостью, мягкостью и увлажняющими свойствами. Можно употреблять больше свежих фруктов и овощей, которые питают легкие и снимают сухость, таких как груши, хурма, цитрусовые и бананы;Овощи и фрукты, такие как морковь, зимняя дыня и белый гриб, а также бобовые и продукты из них, съедобные грибы, ламинария и водоросли, могут быть научно переработаны в красочные, ароматные и вкусные деликатесы. Их также можно приготовить в качестве гарниров или напитков, таких как белый гриб, глазированный медом, или различные свежие фруктовые и овощные соки.В качестве альтернативы их можно приготовить в виде супов, каш или загущенных бульонов, таких как суп из грибов шиитаке и тофу, каша из бобов или суп из крахмала корня лотоса, которые обладают питательными свойствами и помогают восполнить потерю влаги. Обильное содержание воды, витаминов и клетчатки в этих продуктах особенно полезно для профилактики распространенных осенних заболеваний в шесть сезонов, включая сухость во рту, носу и глазах, шероховатость кожи и запоры.
II. Сбалансированное питание
Диетологи подчеркивают, что только разнообразное питание может обеспечить полноценное питание. Например, зерновые культуры в основном снабжают организм энергией и витамином B1; бобы и продукты из бобов в основном обеспечивают растительный белок; а овощи и фрукты в основном снабжают организм витамином C, минералами и пищевыми волокнами.Осенью необходимо уделять особое внимание разнообразию рациона и сбалансированности питания, чтобы восполнить дефицит, вызванный летней жарой и снижением аппетита. Предпочтение следует отдавать продуктам, требующим тщательного пережевывания и богатым клетчаткой.
Принципы осеннего питания должны обеспечивать баланс пяти вкусов и включать сладкие, мягкие, кислые и увлажняющие продукты в соответствии с индивидуальными потребностями, при этом важно соблюдать умеренность.