Pēc rudens iestāšanās vasaras karstums nomaina zeltainas dienas. Pēc vasaras karstuma pārciestās pārejas uz rudeni var radīt dažādas fiziskas neērtības. Tātad, kā mums rūpēties par savu veselību? Ikdienas dzīvē neapšaubāmi visefektīvākais risinājums ir uztura korekcijas. Turpinājumā izklāstīti galvenie principi.
Pieci galvenie rudens uztura veselības principi
Kad karstā vasara ir pagājusi un ir iestājusies dzestra rudens gaisa, daudzi uzskata, ka šis ir ideāls laiks, lai barotu organismu. Tomēr uztura speciālisti iesaka, ka rudens uztura principiem jākoncentrējas gan uz barojošu uzturu, gan vieglu gremošanu un uzsūkšanos.Turklāt sezonas pārejas ir periodi, kad organisms ir īpaši neaizsargāts, un cilvēki ar vājāku veselību ir īpaši uzņēmīgi pret slimībām. Šajā laikā uzturā lietojot produktus, kas stiprina imunitāti un izturību, var panākt ievērojamus veselības uzlabojumus.>>>Šis pārtikas produkts pazemina asinsspiedienu un cīnās pret vēzi – pārsteidzoši!
Pirmais princips: salds un maigs uzturs
Senā gudrība saka: "Bagātīgas garšas kaitē, neapzinoties to; salds un maigs garšas ir mans skolotājs. Trīs tūkstoši maigu garšu sākas šeit; vienkāršs ēdiens patiesi baro." Tas uzsver vienkāršu, neizrotātu pārtikas produktu kombinēšanas priekšrocības veselībai.Suwen: Lielais traktāts par galīgo patiesību apgalvo, ka saldums vispirms nonāk liesā. Piecos elementos liesa un kuņģis pieder pie zemes, kas rada metālu – plaušas un zarnas. Saldas garšas baro liesu; spēcīga liesa nodrošina pietiekamu metāla (plaušu) enerģiju. Saldie ēdieni veicina arī šķidruma ražošanu, savukārt sāļie ēdieni viegli izraisa slāpes.Tas nozīmē, ka rudens sešos saules ciklos, kad valda sausums, vajadzētu lietot vairāk pārtikas ar mitrinošām īpašībām un maigi saldu garšu, piemēram, medu, sezama sēklas un mandeles. Tās baro gan liesu, gan kuņģi, vienlaikus labvēlīgi ietekmējot plaušas un mitrinot zarnas. Tas palīdz novērst rudens sausuma izraisītās nepatīkamas sajūtas, piemēram, sausu klepu, izkaltu rīkli un muti, zarnu sausumu, kas izraisa aizcietējumus, kā arī pazīmes, piemēram, blāvu ādu un trauslus matus.
Tāpēc rudens sešos saules ciklos ir nepieciešama diēta, kas raksturojas ar saldumu, maigumu un mitrinošām īpašībām. Var lietot vairāk svaigu augļu un dārzeņu, kas baro plaušas un mazina sausumu, piemēram, bumbierus, persimonus, citrusaugļus un banānus.Dārzeņus un augļus, piemēram, burkānus, ziemas melones un baltās sēnes, kopā ar pākšaugiem un to produktiem, ēdamajām sēnēm, brūnaļģēm un jūras aļģēm, var zinātniski pārstrādāt krāsainos, aromātiskos un garšīgos delikatesēs. Tos var arī pagatavot kā piedevas vai dzērienus, piemēram, medus glazētas baltās sēnes vai dažādas svaigu augļu un dārzeņu sulas.Alternatīvi tos var pagatavot kā zupas, putras vai biezas buljona zupas, piemēram, šitake sēņu un tofu zupa, pupu putra vai lotosa sakņu cietes zupa, kas nodrošina gan uzturvielas, gan mitrumu. Šo produktu bagātīgais ūdens saturs, vitamīni un šķiedras ir īpaši noderīgi, lai novērstu sešos sezonas periodos bieži sastopamas rudens saslimšanas, tostarp muti, deguna un acu sausumu, raupju ādu un aizcietējumus.
II. Uztura līdzsvars
Uztura speciālisti uzsver, ka tikai daudzveidīgs uzturs var nodrošināt visaptverošu barošanu. Piemēram, graudaugi galvenokārt sniedz enerģiju un B1 vitamīnu, pupas un pupu produkti galvenokārt sniedz augu izcelsmes olbaltumvielas, bet dārzeņi un augļi galvenokārt sniedz C vitamīnu, minerālvielas un uzturvielas.Rudenī ir jāpievērš īpaša uzmanība uztura daudzveidībai un uztura līdzsvaram, lai kompensētu vasaras deficītu, ko izraisa samazināta apetīte karstuma dēļ. Prioritāte ir jāpiešķir pārtikai, kas ir bagāta ar šķiedrvielām un ko nepieciešams rūpīgi sakošļāt.
Rudens uztura principiem jābalstās uz piecu garšu līdzsvarotu uzņemšanu, atbilstoši palielinot saldo, neitrālo, skābo un mitrinošo pārtiku atbilstoši individuālajām vajadzībām, tomēr svarīgi ir ievērot mērenību.