Setelah kedatangan musim gugur, panas musim panas berganti dengan hari-hari yang cerah. Setelah melewati suhu panas musim panas, transisi ke musim gugur dapat menimbulkan berbagai ketidaknyamanan fisik. Lalu, bagaimana kita merawat kesehatan? Dalam kehidupan sehari-hari, penyesuaian pola makan tentu saja menawarkan pendekatan yang paling efektif. Di bawah ini, kami uraikan prinsip-prinsip kunci.
Lima Prinsip Utama untuk Kesehatan Diet Musim Gugur
Dengan musim panas yang panas telah berlalu dan udara musim gugur yang segar tiba, banyak orang percaya ini adalah waktu yang ideal untuk menutrisi tubuh. Namun, ahli gizi mengingatkan bahwa prinsip diet untuk enam periode matahari musim gugur menekankan baik suplementasi nutrisi maupun kemudahan pencernaan dan penyerapan.Selain itu, transisi musim menandai periode kerentanan yang meningkat, di mana mereka yang memiliki konstitusi lemah lebih rentan terhadap penyakit. Mengonsumsi makanan yang memperkuat kekebalan dan ketahanan tubuh selama periode ini memberikan manfaat kesehatan yang signifikan.>>>Makanan ini menurunkan tekanan darah dan melawan kanker – luar biasa!
Prinsip Pertama: Makanan Manis dan Lembut
Kebijaksanaan kuno menyatakan: "Rasa yang kaya merugikan tanpa disadari; kesederhanaan manis dan lembut adalah guruku. Tiga ribu hari kesederhanaan dimulai di sini; makan sederhana benar-benar menyehatkan." Hal ini menyoroti manfaat kesehatan dari menggabungkan makanan sederhana dan tidak diolah.Suwen: Kitab Besar tentang Kebenaran Sejati menyatakan bahwa rasa manis pertama kali masuk ke limpa. Dalam Lima Unsur, limpa dan lambung termasuk dalam unsur tanah, yang menghasilkan unsur logam—paru-paru dan usus. Rasa manis menutrisi limpa; limpa yang kuat memastikan energi logam (paru-paru) yang cukup. Makanan manis juga merangsang produksi cairan, sedangkan makanan asin dengan mudah menimbulkan dahaga.Ini berarti selama enam periode matahari musim gugur, ketika kekeringan mendominasi, sebaiknya mengonsumsi lebih banyak makanan yang melembapkan dan berasa manis, seperti madu, biji wijen, dan almond. Makanan ini menyehatkan limpa dan lambung sambil juga melembapkan paru-paru dan usus. Hal ini membantu mencegah ketidaknyamanan umum yang terkait dengan kekeringan musim gugur, seperti batuk kering, tenggorokan dan mulut kering, kekeringan usus yang menyebabkan sembelit, atau tanda-tanda kulit kusam dan rambut rapuh.
Oleh karena itu, enam periode matahari musim gugur mengharuskan pola makan yang ditandai dengan rasa manis, lembut, dan sifat melembapkan. Seseorang dapat mengonsumsi lebih banyak buah dan sayuran segar yang menutrisi paru-paru dan meredakan kekeringan, seperti pir, persik, buah jeruk, dan pisang;Sayuran dan buah-buahan seperti wortel, labu musim dingin, dan jamur putih, bersama dengan kacang-kacangan dan produknya, jamur edible, rumput laut, dan laver, dapat diolah secara ilmiah menjadi hidangan berwarna-warni, harum, dan lezat. Mereka juga dapat disajikan sebagai lauk pendamping atau minuman, seperti jamur putih yang dilapisi madu atau berbagai jus buah dan sayuran segar.Alternatifnya, olah menjadi sup, bubur, atau kaldu kental—seperti sup jamur shiitake dan tahu, bubur kacang lebar, atau sup tepung akar teratai—yang memberikan nutrisi dan manfaat pelembap. Kandungan air, vitamin, dan serat yang melimpah dalam bahan-bahan ini sangat bermanfaat untuk mencegah penyakit umum musim gugur selama enam periode musim, termasuk kekeringan pada mulut, hidung, dan mata; kulit kasar; serta sembelit.
II. Keseimbangan Gizi
Ahli gizi menekankan bahwa hanya keragaman makanan yang dapat memberikan nutrisi yang komprehensif. Misalnya, sereal terutama menyediakan energi dan vitamin B1; kacang-kacangan dan produk kacang-kacangan terutama menyediakan protein nabati; sementara sayuran dan buah-buahan terutama menyediakan vitamin C, mineral, dan serat makanan.Musim gugur memerlukan perhatian khusus pada keragaman makanan dan keseimbangan gizi untuk mengganti kekurangan yang disebabkan oleh panas musim panas dan nafsu makan yang berkurang. Makanan yang memerlukan pengunyahan yang baik dan kaya serat harus diprioritaskan.
Prinsip diet musim gugur harus didasarkan pada asupan seimbang dari lima rasa, dengan penambahan yang sesuai dari makanan manis, tawar, asam, dan melembapkan sesuai kebutuhan individu—meskipun moderasi tetap penting.