Чай походить з Китаю, де він залишається незамінним елементом китайського раціону. Зелений чай часто називають «національним напоєм». Згодом з'явилося безліч тверджень про його користь, включаючи схуднення, зменшення жиру, антивікові ефекти, поліпшення травлення та профілактику ішемічної хвороби серця. Хоча тривале вживання зеленого чаю дійсно може допомогти запобігти ішемічній хворобі серця, його захисні ефекти більш виражені у чоловіків, ніж у жінок. Які переваги вживання зеленого чаю восени? Нижче ми надаємо детальне пояснення.
Зелений чай: полегшення серцевого та печінкового вогню
Наприкінці літа та на початку осені людський організм особливо схильний до внутрішнього тепла. Після витримки інтенсивної спеки літа багато хто відчуває симптоми дефіциту інь з надмірним вогнем, що походить від «літнього виснаження» та «літньої шкоди».Експерти вважають, що в таких обставинах вживання злегка охолоджуючого зеленого чаю може ефективно полегшити запалення печінки та серця. Як неферментований чай, зелений чай зазвичай зберігає більше природних сполук у листі, таких як чайні поліфеноли, кофеїн, теанін, вітаміни та катехіни.Фахівці з чаю вказують, що зелений чай найбагатший на «катехіни», що надають йому потужні антиоксидантні властивості, які пригнічують синтез канцерогенів. Крім того, катехіни мають переваги для контролю ваги, що робить зелений чай ідеальним вибором для жінок, які піклуються про свою красу і прагнуть як до розумової бадьорості, так і до зменшення жиру. При заварюванні зеленого чаю температура води повинна підтримуватися в межах від 80 °C до 90 °C.Однак експерти застерігають, що заварений зелений чай слід випити протягом 60 хвилин, оскільки після цього його поживні компоненти стають нестабільними.