Čaj izvira iz Kitajske, kjer ostaja nepogrešljiv element kitajske prehrane. Zeleni čaj se pogosto imenuje »nacionalna pijača«. Sčasoma so se pojavile številne trditve o njegovih koristih, vključno z izgubo teže, zmanjšanjem maščob, lastnostmi proti staranju, izboljšanjem prebave in preprečevanjem koronarne bolezni srca. Čeprav lahko dolgotrajno uživanje zelenega čaja resnično pomaga pri preprečevanju koronarne bolezni srca, so njegovi zaščitni učinki bolj izraziti pri moških kot pri ženskah. Kakšne so koristi pitja zelenega čaja jeseni? Spodaj podajamo podrobno razlago.
Zeleni čaj: lajšanje srčnega in jetrnega ognja
V pozni poletnih in zgodnjih jesenskih mesecih je telo še posebej dovzetno za notranjo vročino. Po vročem poletju se pri mnogih pojavijo simptomi pomanjkanja yina z izrazitim ognjem, ki izvirajo iz »poletnega izčrpanja« in »poletne škode«.Strokovnjaki predlagajo, da v takih okoliščinah uživanje rahlo hladilnega zelenega čaja lahko učinkovito lajša vročino jeter in srca. Kot nefermentiran čaj zeleni čaj na splošno ohranja več naravnih spojin v listih, kot so čajni polifenoli, kofein, teanin, vitamini in katehini.Strokovnjaki za čaj navajajo, da je zeleni čaj najbogatejši s „katehini“, ki mu dajejo močne antioksidativne lastnosti, ki zavirajo sintezo rakotvornih snovi. Poleg tega imajo katehini koristi za uravnavanje telesne teže, zaradi česar je zeleni čaj idealna izbira za ženske, ki se zavedajo pomena lepote in si prizadevajo za duševno budnost in zmanjšanje maščob. Pri pripravi zelenega čaja je treba temperaturo vode ohranjati med 80 °C in 90 °C.Vendar strokovnjaki opozarjajo, da je treba pripravljen zeleni čaj popiti v 60 minutah, saj se njegove hranilne sestavine po tem času postanejo nestabilne.