Čaj pochádza z Číny, kde je dodnes neoddeliteľnou súčasťou čínskej stravy. Zelený čaj je často označovaný ako „národný nápoj“. V priebehu času sa objavilo množstvo tvrdení o jeho prínosoch, vrátane chudnutia, redukcie tuku, protistarnúcich vlastností, zlepšenia trávenia a prevencie ischemickej choroby srdca. Hoci dlhodobá konzumácia zeleného čaju môže skutočne pomôcť predchádzať ischemickej chorobe srdca, jeho ochranné účinky sú výraznejšie u mužov ako u žien. Aké sú prínosy pitia zeleného čaju na jeseň? Nižšie uvádzame podrobné vysvetlenie.
Zelený čaj: zmierňuje oheň v srdci a pečeni
Na konci leta a začiatkom jesene je ľudské telo obzvlášť náchylné na vnútorné teplo. Po prekonaní intenzívneho tepla a vlhkosti v lete sa u mnohých ľudí prejavia príznaky nedostatku jin s nadmerným ohňom, ktoré vyplývajú z „letného vyčerpania“ a „letného poškodenia“.Odborníci naznačujú, že za takýchto okolností môže konzumácia mierne chladivého zeleného čaju účinne zmierniť oheň pečene a srdca. Ako nefermentovaný čaj si zelený čaj vo všeobecnosti zachováva viac prírodných zlúčenín v listoch, ako sú čajové polyfenoly, kofeín, teanín, vitamíny a katechíny.Odborníci na čaj uvádzajú, že zelený čaj je najbohatší na „katechíny“, ktoré mu dodávajú silné antioxidačné vlastnosti, ktoré inhibujú syntézu karcinogénov. Okrem toho majú katechíny výhody pre reguláciu hmotnosti, čo robí zelený čaj ideálnou voľbou pre ženy, ktoré dbajú na svoj vzhľad a hľadajú duševnú bdelosť aj redukciu tuku. Pri príprave zeleného čaju by sa teplota vody mala udržiavať medzi 80 °C a 90 °C.Odborníci však upozorňujú, že uvarený zelený čaj by sa mal vypiť do 60 minút, pretože po uplynutí tejto doby sa jeho výživové zložky stávajú nestabilnými.