Чай зародился в Китае, где он по-прежнему остается неотъемлемым элементом китайского рациона. Зеленый чай часто называют «национальным напитком». Со временем появилось множество утверждений о его пользе, включая похудение, уменьшение жира, антивозрастной эффект, улучшение пищеварения и профилактику ишемической болезни сердца. Хотя длительное употребление зеленого чая действительно может помочь в профилактике ишемической болезни сердца, его защитные свойства более выражены у мужчин, чем у женщин. Каковы преимущества употребления зеленого чая осенью? Ниже мы приводим подробное объяснение.
Зеленый чай: снимает жар в сердце и печени
В конце лета и начале осени организм особенно подвержен внутреннему перегреву. После перенесенной летней жары у многих развиваются симптомы дефицита инь с избыточным жаром, вызванные «летним истощением» и «летним повреждением».Эксперты полагают, что в таких обстоятельствах употребление слегка охлаждающего зеленого чая может эффективно облегчить жар в печени и сердце. Как неферментированный чай, зеленый чай обычно сохраняет больше природных соединений в листьях, таких как чайные полифенолы, кофеин, теанин, витамины и катехины.Специалисты по чаю указывают, что зеленый чай наиболее богат «катехинами», которые наделяют его мощными антиоксидантными свойствами, препятствующими синтезу канцерогенов. Кроме того, катехины обладают преимуществами для контроля веса, что делает зеленый чай идеальным выбором для женщин, заботящихся о красоте, которые стремятся к умственной бодрости и снижению веса. При заваривании зеленого чая температура воды должна поддерживаться на уровне 80–90 °C.Однако эксперты предупреждают, что заваренный зеленый чай следует употреблять в течение 60 минут, так как после этого его питательные компоненты становятся нестабильными.